Paulas Alb - Lifestyle Wirtshaus

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Hauptstraße 116
89584 Ehingen


Speisekarte von Paulas Alb - Lifestyle Wirtshaus

Zuletzt aktualisiert am 03.04.2024
Spargel-Bärlauchsüppchen
mit Räucherlachsstreifen
9,50
Stangenspargel
mit Sc. Hollandaise oder zerlassener Butter, dazu neue Kartoffeln
22,90

vegetarisch vegetarisch

Stangenspargel im Kräuterflädle
mit Frischkäsesauce
24,90

vegetarisch vegetarisch

Stangenspargel
mit Frühlingsrührei, Sc. Hollandaise und neue Kartoffeln
25,90

vegetarisch vegetarisch

Stangenspargel
mit gemischtem Schinken, Sc. Hollandaise und neue Kartoffeln
26,90
Stangenspargel
mit paniertem Putenschnitzel, Sc. Hollandaise und neue Kartoffeln
28,90
Lachsforellenfilet auf Spargelrisotto
29,90
Spargel-Parmesan-Pappardelle
mit Riesengarnelen
29,90
Stangenspargel
mit Wiener Schnitzel, Sc. Hollandaise und neue Kartoffeln
34,90
Stangenspargel
mit Rinderfilet und Sc. Bernaise, dazu neue Kartoffeln
43,90
Carpaccio vom Rinderfilet
in Basilikummarinade mit gehobeltem Parmesan, dazu frisches Baguette
18,50
Spargelsalat
mit frischem Baguette
12,90
Flädlesuppe
6,00
Schwäbische Maultaschensuppe
6,50
Großer Salatteller vom Buffet
12,50

vegetarisch vegetarisch

Käsespätzle
mit Salat vom Buffet
16,90

vegetarisch vegetarisch

Stangenspargel im Blätterteig gebacken,
dazu Kräuter-Frischkäsesauce
20,90

vegetarisch vegetarisch

Gemüse- Bratreis
mit Paprika, Brokkoli, Champignons und Porree
14,90

vegan vegan

Lauwarmer Räucherlachs
mit Kartoffelrösti und Honig-Ingwer-Sauce
24,90
Bei den folgenden Fleischgerichten ist eine Beilage Ihrer Wahl inkludiert. Jede zusätzliche Beilage wird mit 5,50 € berechnet.
Paulas Alb Burger
(Beef Patty, Burgersauce, Speck, Tomate, Salat und Käse)
18,90
Schweinshaxe mit Biersauce
und Semmelknödel (Solange der Vorrat reicht)
19,90
Jägerschnitzel mit Champignons
aus der Region
20,90
Paulas Alb Cordon bleu
mit Schinken, Obatzter und Röstzwiebeln
20,90
Gemischtes Rahmgeschnetzeltes
mit frischen Champignons
22,00
Schweinefilet in Steinpilzsahne
22,90
Zwiebelrostbraten
mit Röstzwiebeln und Bratensoße
27,90
Wiener Schnitzel
(vom Kalbsrücken) mit Preiselbeeren
28,50
Bei allen Steaks ist eine Beilage Ihrer Wahl inkludiert. Jede zusätzliche Beilage wird mit 5,50 € berechnet.
Rumpsteak (Argentinisches Angus)
200 g | 300 g
29,90
34,90
Rinderfilet (Argentinisches Angus)
200 g | 300 g
36,90
43,90
Kalbsrückensteak 200 g
30,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pommes
Reis
Wochengemüse
EXTRAS
Hausgemachte Kräuterbutter / Hausgemachte Sauce Bernaise / Hausgemachte Pfeffersoße / Cocktail-Dip / Barbecue-Sauce (kalt)
1,70
Kleiner Salatteller vom Buffet
6,50
Haxentopf
(Haxenfleisch, Kartoffeln, Paprika)
9,90
Wurstsalat
mit Gurken, Zwiebeln und Brot
11,50 dazu Bratkartoffeln
5,50
Schweizer Wurstsalat
mit Gurken, Zwiebeln und Brot
11,50 dazu Bratkartoffeln
5,50
Hausgemachte Maultaschen
geschmelzt mit Kartoffelsalat
16,90
Brotzeitbrettl
mit verschiedenen Räucherwaren, Käse, Schmalz und frischem Meerrettich, dazu Brot
15,90
Gemischtes Eis aus dem Lautertal
6,00
Gemischtes Eis aus dem Lautertal
mit Sahne
7,00
Vanilleeis aus dem Lautertal
mit heißer Schokoladensoße
8,00
Vanilleeis aus dem Lautertal
mit heißen Himbeeren
8,50
Nussbecher mit Eierlikör
9,50
Kugel hausgemachtes Sorbet (vegan)
3,50

vegan vegan

Kaiserschmarrn
mit Sauerkirschkompott
10,90
Erdbeer-Sauerrahmmousse
auf Rhabarberkompott
10,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paulas Alb - Lifestyle Wirtshaus ist der 03.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.