Gasthof Brauerei Schwanen

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Schwanengasse 18-20
89584 Ehingen


Speisekarte von Gasthof Brauerei Schwanen

Zuletzt aktualisiert am 13.03.2024
FLADLESUPPE
4,90
MAULTASCHENSUPPE
5,50
ZIEGENFRISCHKÄSE AN BLATTSALATE
Blattsalate mit Kirschtomaten, Karottenstreifen mariniert mit feinem Bierbalsamicodressing und Feigensenf garniert
9,50
RIESEN GARNELEN AN BLATTSALATE
mit weißem-Balsamico-Dressing, Riesengarnelen und Ananas-Chutney
9,50
SCHWABEN SALAT
Blattsalate mit Kirschtomaten, Karottenstreifen, Mais mit gebratenen Maultaschenstreifen an French-Dressing
14,50
BRAUMEISTERS LIEBLING
Blattsalate mit Kirschtomaten, Karottenstreifen, Mais, Sonnenblumenkerne, Croutons und panierte Schnitzelstreifen an Malzamico-Dressing
14,90
GEMISCHTER BEILAGEN SALAT KLEIN
5,00
GEMISCHTER BEILAGEN SALAT GRO8
8,50
SCHNITZEL,WIENER ART" VOM SCHWEINERÜCKEN
mit Pommes frites
13,50
18,90 vom Kalb
CORD BLEU
gefüllt mit gekochtem Schinken und würzigem Käse,paniert und mit Pommes frites serviert
18,90
21,90 vom Kalb
BIERKUTSCHER SCHNITZEL
Schweinefilets mit Brezel-Meerrettich-Panade dazu Schwanenwirts" beliebtem Kartoffelsalat
19,80
RINDER FILET STEAK
mit Steakpfeffer und Café de Paris Butter,dazu Süßkartoffelpommes mit Ananas-Ketchup
26,00
BEER-BURGER
Rinderhack-Patty mit Bierkäse rauchiger Malz-sowie Burger Sauce im hausgemachten Malz-Dinkel-Bun mit Salat, Tomate und roten Zwiebel
14,50
PULLED PORKBURGER
Hausgemachtes Pulled Pork mit rauchiger Malz- sowie Burger Sauce im hausgemachten Malz-Dinkel-Bun mit Salat, Tomate und roten Zwiebeln.
14,50
LINSEN MIT SPÄTZLE
hausgemachte Spätzle mit Alblin sen und einem Paar Saitenwürste
14,50
1 PAAR BRATWÜRSTE
Das Traditionsgericht im Schwanen! Ein Paar, Naggede" - Bratwürste ohne Haut- beidseitig angebraten mit feiner Bratenjus und, Schwanenwirts" beliebtem Kartoffelsalat sowie Blattsalaten.
10,80
MAULTASCHEN
In der schwäbischen Küche dürfen Maultaschen nicht fehlen!Wir servieren Ihnen unsere Maultaschen mit Schmelzzwiebeln und Schwanenwirts" beliebtem Kartoffelsalat, sowie Blattsalaten
13,90
LACHSSTEAK
auf Ratatouille Nudel Nest
22,50
KASSPÅTZLE "NACH ART DES HAUSES "
hausgemachte Knöpfle, auch genannt, Bollaspätzle" mit All gåuer Bergkäse, herzhaft würzig im Geschmack, dazu Zwiebel-Schmelze.
13,90

vegetarisch vegetarisch

BIERKÄS-SPÄTZLE
hausgemachte Knöpfle mit Bierkäse von der Ammergauer Alpen Schaukäserei herzhaft mit Zwiebeln und Schnittlauch verfe inert, dazu geschmelzte Zwiebeln
13,90

vegetarisch vegetarisch

RICOTTA-TASCHEN
feine Maultaschen gefüllt mit Ricotta und Spinat. Garniert mit Pesto und Parmesan auf saftigem Ratatouille-Gemüse.
15,90

vegetarisch vegetarisch

SCHLACHTPLATTE
mit Kesselfleisch vom Schweinebauch je eine frische Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut dazu Petersilie-Kartoffeln
16,80
KESSELFLEISCH
vom Schweinebauch auf Sauerkraut dazu Petersilie-Kartoffeln
15,50
BLUT-& LEBERWURST
frische Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut dazu Petersilie-Kartoffeln
15,80
1 PAAR SAITENWURST
mit Linsen und Spätzle
14,50
LEBER,BERLINER ART"
gebraten mit Apfelsche ibe, Röstzwiebeln Blaukraut und Kartoffelpüree
15,00
SAURE KUTTELN
Streifen vom Rinder-Pansen in Brenne (Mehlschwitze) gedünstet und sauer angemacht, dazu Bratkartoffeln
14,50
SAURE NIERLE
15,50
KASSLER
mit Krautplätzchen und Biersofße
15,50
OCHSENBACKEN
Auf Krautplätzchen und Biersoße
18,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Brauerei Schwanen ist der 13.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.