Speisekarte von Zum Bruckenfischer
Zuletzt aktualisiert am 26.11.2024
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Salate und Vorspeisen
Matjesfilet „Hausfrauenart“
mit Apfel und blauen Zwiebel in Sauerrahmsoße, garniert mit Salatgarnitur und Muskatkartoffeln
15,90
€
Schmeckt mir!
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Erfrischender griechischer Bauernsalat
(Tomaten, Gurken, blauen Zwiebeln und Knoblauch) mit Fetakäse, auf Rucola mariniert mit weißem Balsamico - Olivenöldressing
16,90
€
Schmeckt mir!
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Bunte Blattsalate mit Avocado
Sauerrahmdressing und gebratenen Pilzen und Croutons
16,90
€
Schmeckt mir!
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Pikante Chicken Wings mit Sweet Chilisoße
auf bunten Saisonsalaten, mariniert mit Balsamico - Olivenöldressing und getrockneten Tomaten
17,90
€
Schmeckt mir!
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Frische Gartensalate mariniert Olivenöldressing
mit grünen Oliven, Flußkrebsschwänzen, gebackenen Tintenfischringen und Sc. Aioli
18,90
€
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Hausgebeizter Lachs mit Senf - Dillsoße,
zwei Reiberdatschi und marinierter Salatgarnitur
18,90
€
Schmeckt mir!
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Suppen
Tafelspitzbouillon
mit Kräuterpfannkuchenstreifen, Gemüsestreifen und Schnittlauch
5,90
€
Schmeckt mir!
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Kürbiscremesuppe mit Birne und Ingwer
garniert mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
6,90
€
Schmeckt mir!
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Fischgerichte
Rotbarschfilet gebacken mit Sc.Tatar
und hausgemachten Ruccola – Kartoffelsalat
18,90
€
Schmeckt mir!
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Unsere Tafernwirt Schmankerl
von der Fischzucht Aumühle
Ganze hausgeräucherte Isartal-Bachforelle
mit Sahnemeerrettich und Salatgarnitur
20,90
€
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Frische Isartal Forelle blau
mit Wurzelgemüse, zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln
23,90
€
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Frische Isartal – Regenbogenforelle
mit Kräutern gebraten, „Ismaninger“ Butterkartoffeln
23,90
€
Schmeckt mir!
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Dazu empfehlen wir: einen bunten Salatteller
mit Hausdressing - vitaminreich, knackig, frisch
5,90
€
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Hauptgerichte
Rahmschwammer'l
(Champignons, Egerlinge und Austernpilze) mit Brezn-Semmelknödel
15,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Ratatouille
(Tomatengemüse mit Zucchini, Auberginen, Paprikaschoten und Zwiebeln) mit Schinken und Käse überbacken, dreierlei Reis
15,90
€
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Bayrischer Schweinsbraten mit Kruste gebraten
Dunkelbiersoße, Kartoffelknödel mit Brösel und Krautsalat
15,90
€
Schmeckt mir!
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Tagliatelle mit hauseigener Kürbisbolognese
dazu original „Allgäuer Bergkäse“, garniert mit steirischem Kernöl und gerösteten Kürbiskernen
17,90
€
Schmeckt mir!
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Jägerschnitzel mit Schwammerlrahmsoße,
und hausgemachte Eierspätzle
18,90
€
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Medaillon von der Putenbrust
gebraten in Paprikasoße, Erbsenreis und Mandelbrokkoli
19,90
€
Schmeckt mir!
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Tagliatelle mit italienischem Wildragout „Bruckenfischer“
mit Austernpilzen, Cocktailtomaten, Knoblauch und Rosmarin
19,90
€
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Gesottener Tafelspitz auf Rahm - Wirsing
mit Steirer Kren, Gemüsestreifen und Ismaninger Petersilienkartoffeln
20,90
€
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Kalbsleber gebraten mit Apfelspalten in Calvadossoße
mit herzhaftem Kartoffelpüree, garniert mit Röstzwiebeln
20,90
€
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Geschmorte irische Ochsenbackerl in Merlotsoße
hausgemachten Brez`nknödel garniert mit bunter Gemüsegarnitur
23,90
€
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"Wiener Schnitzel" von der Kalbsoberschale
mit bayrischen Röstkartoffeln, garniert mit Zitrone und einer Schale Wildpreiselbeeren
24,90
€
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Zwiebelrostbraten aus der „Irischen“ Rinderhüfte
mit knusprigen Röstzwiebeln und röschen Bratkartoffeln
25,90
€
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Medaillons aus der Hirschkeule
auf Preiselbeersoße, gebratenen Pilzen, Bohnen und Mandelbrokkoli und hausgemachten Spätzle
27,90
€
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Ausgelöster Wildhasenrücken auf Merlotsoße
gebratene Egerlinge, Schupfnudeln und garniert mit Gemüse vom Markt
29,90
€
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Dazu empfehlen wir: einen bunten Salatteller
mit Hausdressing - vitaminreich, knackig, frisch!
5,90
€
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Dessert
Ofenwarmer Apfelstrudel
mit Vanillesoße
7,90
€
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Dampfnudel
mit Vanillesoße
8,50
€
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Hausgemachte Apfelkücherl
mit Zimt-Zucker, Früchte, Sahne und Vanilleeis
9,50
€
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Hollerko überbacken (gekochte Zwetschgen, Hollunderbeeren und Äpfel)
mit Mandelschaum und Walnußeis
9,50
€
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Gemischter Dessertteller „Bruckenfischer“
mit Früchten garniert
10,90
€
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Hausgemachtes Verdauungsschnapserl
aus grünen Walnüssen und Kräutern 2cl
4,50
€
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Brotzeiten
2 Paar Wiener Würst'l
8,50
€
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2 Paar Schweinsbratwürst'l
auf Sauerkraut
9,50
€
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Bayerischer Wurstsalat
mit blauen Zwiebeln und Gewürzgurke
10,90
€
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Kalter Braten
Gewürzgurke, Meerrettich und Butter
11,90
€
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Schweizer Wurstsalat
mit Regensburger und Emmentaler, Zwiebeln und Gewürzgurke
11,90
€
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Bayerisches Schwarzgeräuchertes
mit Butter, Meerrettich, Gewürzgurke und Radieserl
12,90
€
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Großer gemischter Salatteller
mit Hausdressing
12,90
€
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Bunter Salatteller
garniert mit Schinken und Käsestreifen
14,90
€
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1 Scheibe Brot
0,60
€
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1 Brez'n
1,70
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Bruckenfischer ist der 26.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.