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Restaurant Bötz (im Landhaus Villago)

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Altlandsberger Chaussee 88
15345 Eggersdorf bei Strausberg

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Speisekarte von Restaurant Bötz (im Landhaus Villago)

Zuletzt aktualisiert am 28.07.2023
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Villago Suppengarten
saisonale Empfehlung unseres Küchenchefs
8,00 €
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Mini Burrata
bunte Tomaten | Basilikumöl | Avocado | Orange | gerösteter Koriander
14,00 €
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Tatar vom Weiderind
Wiesenkräuter-Schmand | Wachtelei | marinierte Zwiebeln | Landbrot
18,00 €
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Vegetables Tempura
knusprig gebackenes Gemüse | Trüffelmayonaise
14,00 €
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Caesar's Salad
Romanasalat | Parmesandressing | bunte Tomaten | Crôutons
9,00 €
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mit drei Garnelen
17,00 €
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mit Kikok-Huhn
16,00 €
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Meat Bon Bon
Pulled Pork | Beef Brisket | dreierlei Dips
12,00 €
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Regionales & Saisonales

Frische Pfifferlinge
natur gebraten oder in Landrahm
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit goldgelben Wiener Schnitzel | Risolee-Kartoffeln
29,00 €
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mit dry aged Roastbeef | Rosmarinkartoffeln
32,00 €
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als Risotto | auf der Haut gebratenes Lachforellenfilet
26,00 €
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mit Tagliatelle | Landrahm | Gartenkräuter | Parmesan
24,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Genussvoll vegetarisch & vegan

Glutenfree & healthy
Reisnudeln | Bio-Ei | Pilze | Cashewkerne | Tofu
14,00 €

vegan vegan

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Buntes Wurzelwerk vegan,
geröstete Gemüse | bunte Beete | Petersilen-Pesto
14,00 €

vegan vegan

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Ravioli
Feige | Pecorino | Landrahm
17,50 €

vegan vegan

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Aus dem Wok

„General Tso’s Chicken“
knuspriges Huhn | knackige Gemüse | Junglauch | Duftreis
19,00 €
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Ein Rind auf Reisen
Steakstreifen | Broccoli | rote Zwiebeln | Teriyaki | Duftreis
23,00 €
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Von der Angel

Filet von der Lachsforelle
Cremolata | junger Blattspinat | Süßkartoffel | Tomate
24,00 €
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Zanderfilet
Thymiankruste | geräucherter Lauch | Rahmpolenta | Beurre blanc
25,00 €
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Fleisch & Federvieh

Geschmortes & Gegrilltes vom Weiderind
Backe & Rumpf | Bratensud | Bauerntrüffel | regionales Gemüse
28,00 €
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Bolo Bolo
gratinierte Scheiben vom Rinderfilet | Kräuter-Chili-Butter | Knoblauchbaguette | Blattsalate
34,00 €
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Steak au four „Revival“
Karree vom Duroc Schwein | Ragout fin | Wurzelwerk | Rosmarin-Kartoffeln
26,00 €
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Spare Ribs vom Apfelschwein
homemade BBQ | fruchtiges Kraut | Steak fries
23,00 €
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Thai Buddha Chicken
im Knusperteig gebacken | Zitronengras-Wokgemüse
25,00 €
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Grüne Nudeln (der Villago Klassiker)
Bandnudeln | Rinderfiletstreifen | rosa Champignons | Knoblauchrahm
19,00 €
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Süßes Ende

Blonder Schwede
Apfel | Streusel | weiße Schokolade | Eierlikör
10,00 €
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Tod durch Schokolade
lauwarmes Küchlein | Mousse au chocolaté | Eis
12,00 €
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Trio of Sorbet vegan
Apfel | Aprikose | Kirsch
9,00 €

vegan vegan

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Kaiserschmarrn mit allem was dazu gehört
Zwetschenröster | Apfelmus | Vanilleeis
10,00 €
16,50 € für zwei Personen
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bötz (im Landhaus Villago) ist der 28.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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