Speisekarte von Weingut Borchert, Restaurant & Café

Zuletzt aktualisiert am 18.07.2023

Vorspeisen und kleinere Speisen

Beilagen Salat nach Art des Hauses

mit grünem Salat, Karotten- und Gurkensalat, Waldorfsalat (Sellerie + Walnüsse), Weißkrautsalat und Tomaten. Dazu eine Vinaigrette aus feinstem Olivenöl, Balsamico und Senf

7,00 €

Elsässer Flammkuchen aus dem Steinofen

Flammkuchenböden von Familie Wegmann, Weißenburg / Elsass

11,00 € traditionell mit Zwiebeln und Schinkenwürfeln

11,50 € vegetarisch mit Ziegenkäse, Spinat, Tomaten, Zwiebeln

Carpaccio vom Rinderfilet

Klassisch mit geraspeltem Parmigiano Reggiano, Bio-Olivenöl aus Kreta und Balsamico Essig. Anstatt Pinienkernen mit gehackten Walnüssen, so passt das Gericht auch an die Mosel.

16,00 €

Moselländische Gerichte

Klassiker

Vegane Bowl, Süßkartoffel - Gnocchi

Erdnuss Pesto, Kürbiskerne, Tomaten, gelbe Karotten, Kidneybohnen, vegane Salate (Möhren, Grüner und Wildkräutersalat)

17,50 €

vegan

Abends ab 18 Uhr:

MINDESTENS FÜR 2 PERSONEN

auf einer Schiefer Etagere serviert (keine Änderungen möglich!) - kleine Riesling Cremesuppe mit Brot - Winzersülze mit moselländischer Senfsoße - Forellenfilet mit Preiselbeeren und Sahne Meerrettich - gebackener Ziegenkäse mit hausgemachtem Chutney - Omas Bratkartoffeln

23,00 €

Kindergerichte

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weingut Borchert, Restaurant & Café ist der 18.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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