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Zur Blume

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Ludwigstr. 100
67483 Edesheim

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Speisekarte von Zur Blume

Zuletzt aktualisiert am 15.10.2024
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Tapas

[Tá·pas] Nominativ, Plural Geschmack von Meer, Sonne und Süden; Appetitanregend mit erhöhtem Suchtpotential; bei Unentschlossenen äußerst beliebt; besonders schmackhaft zu Wein; Teilen nicht nur erlaubt, sondern erwünscht; Siehe auch: geniale Leckerei
Gedeck
Bio Olivenöl aus Andalusien, schwarze Meersalzflocken
4,90 €
Schmeckt mir!
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Gambas
Olivenöl, Weißwein, Chili, Knoblauch und Petersilie
11,90 €
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Ziegenkäse
Honig, Rosmarin und Baguette
8,90 €
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Manchego
Hartkäse vom Schaf, Trauben, Fruchtsenf und Baguette
11,90 €
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Jamón Iberico
12 Monate Lufttrocknung, aus Andalusien, dazu Baguette
10,90 €
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Lomo Ibérico
Luftgetrocknete Schweinelende, aus Andalusien, dazu Baguette
9,90 €
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Olivas
Oliven, Petersilie, Chili, Olivenöl, dazu Baguette
5,50 €
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Papas arrugadas
kleine Kartoffeln mit Salzkruste,
5,50 €
Schmeckt mir!
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Chorizo al vino
in Honig-Rotweinsud, Thymain, Paprika, dazu Baguette
8,90 €
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Aioli
Milch, Knoblauch, Zitrone, Öl, dazu Baguette
4,90 €
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Mojo
grüne und rote Kanarische Soße, Paprika, Petersilie, Olivenöl, Koriander, dazu Baguette
5,80 €
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Pimientos de Padrón
Bratpaprika, grobes Meersalz, Olivenöl, dazu Baguette
7,90 €
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Boquerones
Sardellen, Kräuter-Öl-Marinade, dazu Baguette
8,90 €
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Beilagensalat
Knackiger Kräutersalat, Rohkostauswahl je nach Saisong, Trauben-Senf-Vinaigrette
5,80 €
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Schnecken
½ Duzend im Häuschen, Würzbutter, Baguette
10,90 €
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Hirsebällchen
Vegan
5,90 €

vegan vegan

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Handkäse
Dornfelder-Musik, Apfel, Wein-Apfeljus
6,90 €
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Saumagenbratwurst vom Grill
5,90 €
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Pfälzer Bruschetta
Blutwurst, Honig, Zwiebeln, Leberwurst, Cranberrys, Pistazien
9,50 €
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Datteln
Ziegenkäse, Honig, Speck
8,90 €
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Saumagen – Tapas
Würfel, getrocknete Tomaten, Pistazien
8,90 €
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Ceviche „Blume – Style“
Thunfisch, Kalamansi, Paprika-Drops
18,90 €
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Pulpo
frische Zitrone, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisch des Tages Tagespreis €
Limettenmayonnaise
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Geschmorte Backe vom Rind
Merlotjus
21,90 €
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Bürgermeisterstück vom Rind ca. 200g
niedertemperatur gegart, gegrillt Meersalz und Tasmanischer Pfeffer
19,90 €
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Rumpsteak ca. 250 g,
beste südamerikanische Qualität, Kräuterbutter Meersalz und Tasmanischer Pfeffer
22,90 €
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Beilagen

Papas arrugadas
Kleine Kartoffeln mit Salzkruste
4,90 €
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Gegrilltes Romanasalatherz
Limettenvinaigrette, Senfpopcorn
6,50 €
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Kartoffelplätzchen
5,90 €
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Geschmorte Aubergine
Koriander-Minz Joghurt
6,90 €
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Lust auf einen gemütlichen Abend mit Tapas...

Hierfür haben wir „Fans and Friends“ kreiert.
Die Küche bereitet eine schöne Auswahl an leckeren Tapas zu. Ab zwei Personen zum Preis von
39,90 €
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Weinbegleitung pro Person
(5x 0,1 L)
19,50 €
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Unsere Spezialitäten auf Vorbestellung:

Tomahawk Steak
Papas arrugadas, Mojo, Pfannengemüse, Grillbutter, schwarze Meersalzflocken und Tasmanischer Pfeffer (für zwei Personen)
65,00 €
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Paella (ab zwei Personen)
Hühnerbrust und Schenkel, Meeresfrüchte und Garnelen, Safran, Paprika, Olivenöl und Zitrone
27,90 €
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Dessert

Sorbet
der Saison frische Früchte
6,90 €
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8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Blume ist der 15.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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