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Zur Blume

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Ludwigstr. 100
67483 Edesheim

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Speisekarte von Zur Blume

Zuletzt aktualisiert am 15.10.2024
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[Tá·pas] Nominativ, Plural Geschmack von Meer, Sonne und Süden; Appetitanregend mit erhöhtem Suchtpotential; bei Unentschlossenen äußerst beliebt; besonders schmackhaft zu Wein; Teilen nicht nur erlaubt, sondern erwünscht; Siehe auch: geniale Leckerei
Gedeck
Bio Olivenöl aus Andalusien, schwarze Meersalzflocken
4,90 €
Schmeckt mir!
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Gambas
Olivenöl, Weißwein, Chili, Knoblauch und Petersilie
11,90 €
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Ziegenkäse
Honig, Rosmarin und Baguette
8,90 €
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Manchego
Hartkäse vom Schaf, Trauben, Fruchtsenf und Baguette
11,90 €
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Jamón Iberico
12 Monate Lufttrocknung, aus Andalusien, dazu Baguette
10,90 €
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Lomo Ibérico
Luftgetrocknete Schweinelende, aus Andalusien, dazu Baguette
9,90 €
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Olivas
Oliven, Petersilie, Chili, Olivenöl, dazu Baguette
5,50 €
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Papas arrugadas
kleine Kartoffeln mit Salzkruste,
5,50 €
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Chorizo al vino
in Honig-Rotweinsud, Thymain, Paprika, dazu Baguette
8,90 €
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Aioli
Milch, Knoblauch, Zitrone, Öl, dazu Baguette
4,90 €
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Mojo
grüne und rote Kanarische Soße, Paprika, Petersilie, Olivenöl, Koriander, dazu Baguette
5,80 €
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Pimientos de Padrón
Bratpaprika, grobes Meersalz, Olivenöl, dazu Baguette
7,90 €
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Boquerones
Sardellen, Kräuter-Öl-Marinade, dazu Baguette
8,90 €
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Beilagensalat
Knackiger Kräutersalat, Rohkostauswahl je nach Saisong, Trauben-Senf-Vinaigrette
5,80 €
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Schnecken
½ Duzend im Häuschen, Würzbutter, Baguette
10,90 €
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Hirsebällchen
Vegan
5,90 €

vegan vegan

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Handkäse
Dornfelder-Musik, Apfel, Wein-Apfeljus
6,90 €
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Saumagenbratwurst vom Grill
5,90 €
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Pfälzer Bruschetta
Blutwurst, Honig, Zwiebeln, Leberwurst, Cranberrys, Pistazien
9,50 €
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Datteln
Ziegenkäse, Honig, Speck
8,90 €
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Saumagen – Tapas
Würfel, getrocknete Tomaten, Pistazien
8,90 €
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Ceviche „Blume – Style“
Thunfisch, Kalamansi, Paprika-Drops
18,90 €
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Pulpo
frische Zitrone, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie
18,90 €
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Fisch des Tages Tagespreis €
Limettenmayonnaise
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Geschmorte Backe vom Rind
Merlotjus
21,90 €
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Bürgermeisterstück vom Rind ca. 200g
niedertemperatur gegart, gegrillt Meersalz und Tasmanischer Pfeffer
19,90 €
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Rumpsteak ca. 250 g,
beste südamerikanische Qualität, Kräuterbutter Meersalz und Tasmanischer Pfeffer
22,90 €
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Papas arrugadas
Kleine Kartoffeln mit Salzkruste
4,90 €
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Gegrilltes Romanasalatherz
Limettenvinaigrette, Senfpopcorn
6,50 €
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Kartoffelplätzchen
5,90 €
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Geschmorte Aubergine
Koriander-Minz Joghurt
6,90 €
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Hierfür haben wir „Fans and Friends“ kreiert.
Die Küche bereitet eine schöne Auswahl an leckeren Tapas zu. Ab zwei Personen zum Preis von
39,90 €
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Weinbegleitung pro Person
(5x 0,1 L)
19,50 €
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Tomahawk Steak
Papas arrugadas, Mojo, Pfannengemüse, Grillbutter, schwarze Meersalzflocken und Tasmanischer Pfeffer (für zwei Personen)
65,00 €
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Paella (ab zwei Personen)
Hühnerbrust und Schenkel, Meeresfrüchte und Garnelen, Safran, Paprika, Olivenöl und Zitrone
27,90 €
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Sorbet
der Saison frische Früchte
6,90 €
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8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Blume ist der 15.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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