Speisekarte von Hotel Prinzregent

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2021

MENÜ

MENÜ 3 GANG

40,00 €

1. Gang GRUSS AUS DER KÜCHE von Daniel, Kai, Patrick, Raphael, Maik, Samira, Siamand & Adnan

2. Gang TATAR VOM MILCHKALB mit Grünkohl, Champignons, Birne & frittierten Kapern

3. Gang SCHWARZER HEILBUTTmit wildem Brokkoli, cremigem Risotto & vegetarischem Speckschaum

4. Gang ERDNUSS TRIFFT MANDARINE Texturen von der Erdnuss, Mandarine &

5. Gang unkler Schokolade

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MENÜ 5 GANG

65,00 €

1. Gang GRUSS AUS DER KÜCHE von Daniel, Kai, Patrick, Raphael,Maik, Samira, Siamand & Adnan

2. Gang GEBEIZTER ROTE BETE LACHS mit hausgemachtem Frischkäse, Chioggia Bete & Dill

3. Gang WEISSE WIRSINGSCHAUMSUPPE mit Kräuterschaum & Speckerde

4. Gang HAUSGEMACHTE RAVIOLI mit Sellerie, gegrillter Birne, Haselnuss & Trüffelschaum

5. Gang FRANZÖSISCHE ENTENBRUST mit eingelegter Artischocke, getrockneter Aprikose, Speck & Gnocchi

6. Gang DER KLEINE APFELSTRUDEL Hausgemachter Mini Apfelstrudel, Vanilleeis, Apfelcreme, Mandelcracker, Apfelchip, Vanillecreme & Vanillesauce

VORSPEISEN

SUPPEN

KLASSIK

INTERNATIONAL

WINTER BOWL

gebr. Maishendel, Feta, knusprige Kichererbsen, marinierter Couscous mit Kürbis, Walnuss, Babyspinat

14,00 € KLEIN

18,00 € GROSS

SCHWARZER HEILBUTT

mit wildem Brokkoli, cremigem Risotto & vegetarischem Speckschaum

20,00 €

vegetarisch

GOURMET

ROSA GEBRATENES RINDERFILET

180g, mit schwarzem Trüffel, buntem Wintergemüse & hausgemachten Teigtaschen

32,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT

HAUSGEMACHTES EIS & SORBET

Zartbittersc okolade Bourbon Vanille Mandarine Nelke Himbeer-Chili Ananas-Rum Blaumohn Sauerkirsche-Tonkabohne

3,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kids

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Prinzregent ist der 20.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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