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Gammelby

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Dorfstr. 6
24340 Gammelby

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Speisekarte von Gammelby

Zuletzt aktualisiert am 21.05.2024
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Suppen

Kräftige klare Rinderbrühe
mit Fleischklößchen und Gemüse
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Tomatencremesuppe
mit Fleischklößchen
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Cremesuppe von Nordseekrabben
mit Weinbrand verfeinert
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Tagesuppe
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Kleine Leckereien

Pellkartoffeln
mit gewürfeltem Riesebyer Landschinken und Kräuterquark
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Matjesröllchen Lord Nelson,
gefüllt mit Preiselbeer- und Meerrettichsahne auf Apfelscheiben angerichtet, Vollkornbrot und Butter
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Gebackener Camembert
mit Kräuselpetersilie Preiselbeeren, Vollkornbrot und Butter
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Schweineschnitzel Wiener Art
mit Gemüsebeilage und pommes frites
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Toast Melba
Kochschinken und ein halber Pfirsich mit Käse überbacken
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Vegetarisch

Grüne Bandnudeln
mit geschmorten Tomaten, Kräutern und Käse-Sahnesauce

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffel-Spinatgratin
mit frischem Knoblauch, Pinienkernen und Käse überbacken

vegetarisch vegetarisch

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Große Salatplatte „natur“
mit Balsamicoessig, Walnussöl und Crôutons

vegetarisch vegetarisch

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Fischgerichte

Eckernförder Matjesfilet nach Hausfrauenart
mit einer Garnitur aus Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurke, Bratkartoffeln
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Nordseescholle in Speck gebraten
mit Petersilienkartoffeln und Salatteller
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Gedünstetes Rotbarschfilet mit Krabbensauce
Salzkartoffeln und Salatteller
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Kräuteromelette mit Nordseekrabben
Bratkartoffeln und Salatteller
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Fleischgerichte

Geschnetzelte Truthahnbrust in Champignon
Pfeffersauce Berner Rösti und Salatteller
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Gammelbyer Topf,
Schweinesteak, Rumpsteak und Putensteak auf Bratkartoffeln Kräuterbutter, Champignons und Salatteller
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Putensteaks indisch,
auf Curryreis angerichtet, mit gebackener Ananas Kroepoek, Mango Chutney und Salatteller
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Schweineschnitzel Wiener Art mit Balkan-Käse gefüllt
Pommes frites und Salatteller
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Gebratene Schweinerippchen süß-sauer
mit Honig glasiert und Bratkartoffeln
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Rumpsteaks nach Ihrer Wahl

180g Rumpsteak
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250g Rumpsteak
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300g Rumpsteak
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Traditionelles

Bauernbrett
mit Leberwurst und Saurer Rippe, aus eigener Herstellung Holsteiner Käse, dazu Brot und Butter
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Saure Rippchen mit Bratkartoffeln
Bauernfrühstück, mit Landschinken und Gewürzgurke
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Riesebyer Landschinkenbrot
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Dessertauswahl

Premium-Eiscreme
drei Sorten cremiges Premium Eis
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Premium-Eiscreme mit Sahne
drei Sorten cremiges Premium Eis mit Sahne
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Eis und heiß
Bourbon Vanilleeiscreme nach Ihrem Wunsch serviert mit heißen Kirschen, Himbeeren oder Schokoladensauce
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Walnusseiscreme mit aromatischer
Ahornsirupschaumsauce überbacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fruchteisbecher
zwei Kugeln Premium Eiscreme mit frischen Früchten, Sahne und Fruchtlikör
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Vanilleeiscreme mit Borkenschokolade
Eierlikör und Schlagsahne

vegetarisch vegetarisch

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Himbeeren mit Weinschaumsauce überbacken
dazu eine Kugel Bourbon Vanilleeiscreme
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gammelby ist der 21.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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