Andreas Stüberl (im Hotel Golden Tulip Olymp)

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Wielandstr 3
85386 Eching


Speisekarte von Andreas Stüberl (im Hotel Golden Tulip Olymp)

Zuletzt aktualisiert am 09.09.2024
Brotkorb vom Brotsommelier
mit zweierlei Aufstrich-Kreationen
4,50
Hummersüppchen
Hummerfleisch / Cayennepfeffer / Kräuter-Öl
9,90
Hausgemachte Rinderkraftbrühe vom Tafelspitz
Kaspressknödel / Liebstöckel
8,90
Beef Tatar (80g vom bayerischen Rinderfilet)
Kapern / Olivenöl-Kaviar / geröstetes Bauernbrot
15,90
28,90 als Hauptgericht (mit 160g Rinderfilet)
Gegrillter Oktopus
Baby Leafs / geröstete Paprika / Knoblauchbrot
16,90
29,90 als Hauptgericht
Griechische Tapas-Selection
Auberginen-Dip / Tsatsiki / mit Kräutern marinierter Fetakäse / Souflaki-Spieß / Garnelen in Tomatensauce / Pitabrot
18,90
Black Tiger Garnelen vom Grill
in der Cocotte serviert / Kräuterbutter / Tomate / Chili / Knoblauchbrot
5,90
Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz
Thunfisch Espuma / Kapernäpfel / Kirschtomaten / gebratene Kräuterseitlinge
15,90
Sommerlicher Tomatensalat mit Burrata VEGGIE
Zucchini-Salsa / Basilikum / alter Balsamico
17,90

vegetarisch vegetarisch

OLYMPs Garten Salat VEGAN
Blattsalate / geröstete Kerne / Gemüse / Radieschen / frische Kresse
5,90
12,90 als Hauptgericht
5,90 optional mit gegrillten Putenstreifen
5,90 optional mit Black Tiger Garnele vom Grill

vegan vegan

OLYMPs Caesar Salad
Romanaherzen / Kirschtomaten / Croutons / Manchego
14,90
5,90 optional mit gegrillten Putenstreifen
5,90 optional mit Black Tiger Garnele vom Grill
Seafood Pasta FISCH
Casarecce Nudeln / Calamari / Sepia / Oktopus / Garnelen / Muscheln / getrocknete Tomaten / Knoblauch / Weißwein
28,90
Gebratenes Lachsforellenfilet vom "Nadler Hof" Eching FISCH
Hashbrown Potatoes / Baby Leafs / Garnelen-Ceviche
28,90
Black Tiger Garnelen vom Grill (pro Stück)
in der Cocotte serviert / Kräuterbutter / Tomate / Chili / Knoblauchbrot
5,90
Original Wiener Schnitzel (vom bayrischen Jungbullen)
mit Speck-Bratkartoffeln oder Pommes frites
26,90
Ruben Sandwich
Roggenbrot / Sauerkraut / hausgemachte Pastrami / Gruyère Käse / Essiggurken / Chips / Thousand Islands Dressing
18,90
Chef Constantin´s Gemüse oder Hähnchen Quesadilla
Käse / Guacamole / Tomatensalsa / Sauerrahm
19,90
Zwiebelrostbraten (200g von der bayerischen Rinderlende)
Portweinsauce / Buttergemüse / Speck-Bratkartoffeln / Röstzwiebeln
31,90
BBQ Spare Ribs
ca. 350g Baby Back Ribs / bunter Coleslaw / Pommes frites
21,90
OLYMPs BBQ Burger
225g Beef im BBQ-Sesam Bun / gebratene Chorizo / Cheddar / Salat / eingelegte Tropea-Zwiebel / geröstete marinierte Paprika / Chipotle Sauce / Pommes frites
21,90
Casarecce Pasta in Olivenöl geschwenkt VEGGIE
Knoblauch / Babyspinat / Kirschtomaten / gezupfter Burrata / Zucchini-Salsa
17,90

vegetarisch vegetarisch

Indisches Spinat Curry VEGAN
Karotten / Kichererbsen / Tomaten / Kartoffeln / Safran / Naan-Brot / Kokosreis
18,90

vegan vegan

(für die "Cuts of the Day" fragen Sie bitte unsere Service-Mitarbeiter)
Rinderfilet Argentina
(200g)
38,90
Allgäuer Dry Aged Rib Eye
small cut 200g
33,90
44,90 hungry cut 300g
Black Angus Sirloin Steak
small cut 200g
28,90
34,90 hungry cut 300g
US Hanging Tender
small cut 250g
33,90
Dry Aged T-Bone (auf Anfrage)
very hungry cut ca. 800g(+), aus dem hauseigenen Reifeschrank
Irish Tomahawk Steak (auf Anfrage)
monster cut ca. 1000g(+), aus dem hauseigenen Reifeschrank
Australian Wagyu Sirloin (auf Anfrage)
A 4-5 Marmorierung
Rinderwahnsinn ab 2 Personen
3 ausgesuchte Steak-Cuts mit Chimichurri
45,00

vegan vegan

Kleiner Ceasar Salad
6,90
Grillgemüse
5,90
Knoblauchbrot
4,90
Trüffel-Pommes
8,90
Pommes frites
5,90
Hashbrown Potatoes
mit Chorizo, Bacon, Tomate & Zwiebelragout
5,90
Kimchi Gemüse Salat
5,90
Klassischer Gurkensalat
3,90
Garlic-Bourbon-Honey Butter
2,90
Portweinsauce
2,90
Smokey BBQ Sauce
2,90
Spicy Louisiana Sauce
2,90
Sckokoladen-Nougat-Riegel
Valrhona Schokolade / Sauerrahm-Eis / Erdnuss / Nougat
8,90
Dekonstruierter Apfelstrudel
Filo Teig / Apfelragout / gebrannte Walnüsse / Vanille Espuma
8,90
Roman´s New York Cheesecake
mit Lemon Curd
5,90
OLYMPs Käse Selection
Hart- und Weichkäse / Trauben / Feigensenf / Baguette
14,90
Frau Holle
Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce
5,00
Villa Kunterbunt
Bunter Gemüseteller mit Kartoffeln
4,00

vegetarisch vegetarisch

Peppa Wutz
Kleines Schnitzel mit Pommes frites und Ketchup
7,00
Froschkönig
Kartoffelknödel mit Bratensauce
4,00
Findet Nemo
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
4,00
Räuberteller
Leerer Teller mit Besteck zum Räubern bei Mama & Papa (oder den Nachbartischen)
Biene Maja
1 Kugel Eis nach Wahl (Schoko, Vanille oder Erdbeere)
2,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Andreas Stüberl (im Hotel Golden Tulip Olymp) ist der 09.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.