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Landgut Kugleralm Ebersberg

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Aßlkofen 4
85560 Ebersberg, Oberbayern

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Speisekarte von Landgut Kugleralm Ebersberg

Zuletzt aktualisiert am 01.06.2023
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Tafelspitzbrühe
mit Pfannenkuchenstreifen und frischem Schnittlauch
4,20 €
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Tafelspitzbrühe
mit Leberspätzle und frischem Schnittlauch
4,50 €
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Bärlauchschaumsuppe
mit Buttercroutons
5,90 €
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Spargelcremesuppe
mit Spargeleinlage
5,90 €
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rosa gebratenen Roastbeef scheiben auf marienierten Linsengemüse
dazu Ziegenkäse, Trüffelmayonnaise und eingelegte Pilze
11,50 €
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Spargelsalat in Limetten Eiervinaigrette
mit knusprigen Spargelcordonbleu und Salatspitzen
11,50 €
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Spinatknödel auf frischem Wurzelgemüse
dazu Rosmarinbutter und frisch gehobelter Tegernseeer Bergkäse
15,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Handgemachte Bärlauch Ravioli
auf cremigen Spargel Ragout, dazu Ruccolaspitzen und frischer Parmesan
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Bachsaiblingsfilet auf der Haut gebraten
mit gegrillter Garnele, auf frischem Spargelgemüse und Ofenkartoffeln
19,50 €
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Putensteak
mit frischen Kräutern gegrillt auf Thaicurry Kokosgemüse und Basmatireis
16,80 €
12,50 € (ohne Fleisch, glutenfrei und vegan )
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Geschmorter Kalbsrahmbraten
mit selbstgemachten Butterspätzle und gemischten Salatteller
17,50 €
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Gebratenes Almochsensteak
mit Kräuterhaube überbacken, dazu Pilzgemüse, Trüffelsauce und Rosmarin Ofenkartoffeln
24,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
im Wurzelsud gekochter Jungbullentafelspitz
mit Wirsinggemüse, dazu Meerrettichsauce und Butterkartoffeln
16,80 €
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Ofenfrischer Schweinebraten vom Bayerischen Strohschwein
in Aiblinger Schwarzbiersauce, dazu gemischte Knödel und Krautsalat
14,80 €
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und Preiselbeeren
13,20 €
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Medaillons vom Schweinefilet in Pfefferrahmsauce
dazu Pfannengemüse und Kartoffelkroketten
18,90 €
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Holundermousse
mit frischen Erdbeeren im Glas serviert
8,50 €
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selbstgemachter Apfelstrudel
mit Vanilleeis
7,50 €
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eine Kugel Eis jeweils pro Kugel
(Vanille, Schoko, Erdbeere, Zitrone, Pistazie, Walnuss)
2,00 €
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Eiskaffee/ Eisschokolade
mit Sahne
5,50 €
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Portion niederbayrischer Stangenspargel vom „Gänger Hof“
mit Butterkatoffel, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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und kleinem Schnitzel „Wiener Art“
22,50 €
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und gekochtem Schinken
20,50 €
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und gebratenen Saiblings Filet
24,00 €
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Maispoulardenbrust im Parmaschinkenmantel
gebraten auf cremigen Bärlauchrisotto und Schmortomate
18,50 €
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Gebratene Bärlauch Fleischpflanzerl
mit Bratenjus und Kartoffel – Gurkensalat
13,40 €
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gebackene Nugat Marzipankugel
im Pistazienmantel, dazu Marzipanespuma und Apfelchutney
8,50 €
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bunter Salatteller
mit gebratenen Putenstreifen, Buttercroutons, Baguette
12,50 €
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Salatplatte
mit Garnelenspieß, Kartoffeln, Kräuterquark und Baguette
13,80 €
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Tomatensalat
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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gemischter Blattsalat
3,50 €

vegan vegan

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kleiner gemischter Salat
4,60 €

vegetarisch vegetarisch

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großer gemischter Salat
8,20 €
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Für unsere kleinen Gäste
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Portion Pommes Frites
4,50 €

vegan vegan

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Fischstäbchen
mit Pommes Frites
5,50 €
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1 Paar Wiener mit Pommes Frites
6,50 €
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Kinderschnitzel
mit Pommes Frites
7,50 €
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3 Stück Reiberdatschi
mit Apfelkompott
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

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1 Knödel mit Bratensauce
(Semmel- oder Kartoffelknödel)
3,50 €
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2 Knödel mit Bratensauce
(Semmel- oder Kartoffelknödel)
5,60 €
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kleine Portion hausgemachte Spätzle
mit Bratensauce
4,10 €
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große Portion hausgemachte Spätzle
mit Bratensauce
5,20 €
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Zu unseren Brotzeiten servieren wir 2 Scheiben Hausbrot
mariniertes Ochsenfleisch
mit Zwiebelringen und Garnitur
8,50 €
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Schinkenbrot
4,30 €
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kalter Braten
mit Gurke und Meerrettich
8,50 €
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kalter Braten sauer
mit Zwiebelringen und Meerrettich
9,90 €
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Schweizer Wurstsalat
mit Zwiebel, Gurke und Käse
8,90 €
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Wurstsalat mit Zwiebelringen und Gurke
7,90 €
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Portion Emmentaler
mit Hausbrot und Butter
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Paar Schweinswürstel
mit Sauerkraut
9,50 €
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Currywurst
mit Pommes Frites
9,50 €
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2 Paar Wiener
mit Hausbrot
6,50 €
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Gemischter Presssack sauer
mit Zwiebelringen
8,50 €
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Angebräunter Leberkäse
mit Kartoffel Gurkensalat und Spiegelei
8,20 €
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Brot extra
0,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgut Kugleralm Ebersberg ist der 01.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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