Speisekarte von Salvatores Holzofenpizza

Ragout alla Bolognese(3) ist ein gehaltvolles Ragout ausfrischen, aromatischen Tomaten und bestem Hackfleisch.Zubereitet wird dieser Saucenklassiker mit feingehackterZwiebel und Möhren, die in Olivenöl gedünstet werden.

Ist eine auf gekochten, passierten Tomaten und duftendenBasilikum basierend, typisch italienische Sauce. Salsa Napoli( 2)enthält zusätzlich Würzgemüse wie Zwiebel und wahlweiseKnoblauch, das in Öl angedünstet wird, bevor die Tomatenhinzugefügt werden.

Eine köstliche Pasta- Sauce Basis ist eine fruchtigeTomatensauce, mit Knoblauch in Verbindung mit Seppia(Calamari Art) verfeinert wird mit eine aromatische CalamariTinte.

Das Feuer der Leidenschaft aus Italien. Zur Zubereitung werdenZwiebeln und Knoblauch sehr fein gewogen und alles in Olivenölgedünstet. Danach werden entkernte und gewürfelte Tomatensowie eine zerkleinerte Chilischote hinzugefügt und einigeMinuten durchgekocht. Ein Muss für alle, die es feurig- scharfmögen.

Exquisite Pasta- Sauce mit Meeresfrüchten, das typische Gerichtder italienischen Küstenregionen. Der Ausgangspunkt ist stetseine saubere, ausgezeichnet schmeckende Tomatensauce. EinHochgenuss, der sehr gut zu Spaghetti passt.

Würzige Tomaten- Sahne- Soße mit purem Aroma und frischemLachs bilden diese schmackhafte Komposition.

Die Scampi haben einen milden Geschmack und werden innativem Olivenöl mit frischer Petersilie und Knoblauchangedünstet und danach mit fruchtigem Weißwein abgelöscht.Auf Wunsch kann das Gericht auch mit frischen Tomatenstückenund einem Schuss Napoli- Soße serviert werden.

Eine schmackhafte, scharfe Soße mit fein geschnittenemKnoblauch und scharfen Peperoni, verarbeitet zu eineraromatischen, frischen Gewürzmischung, die in nativemOlivenöl angedünstet wird.

herzhafte, römische Rahm- Soße, die mit saftigem HinterKochschinken, fein geschnittenen und gehackten Zwiebeln innativem Olivenöl angedünstet und zusätzlich mit einerMischung aus frischer, cremiger Sahne- Soße mit verquirltem Eiund würzigem Parmesankäse vermengt wird

Aromatische Zwiebeln, Knoblauch, fein gewiegte, frischeChampignons, schmackhafter Lachs und frische Schrimpswerden in Olivenöl angedünstet und mit Weißwein abgelöscht.Die dazugehörige, würzige Tomaten- Sahne Soße wird mitBroccoli und kräftigem Parmesankäse abgerundet.

Bandnudeln mit würziger Sahne-Soße, verfeinert mitParmesankäse, saftigen Hinter Kochschinken, frischen Broccoliund schmackhaften Champignons.

Tortellini mit schmackhafter Sahne-Soße, mit saftigem HinterKochschinken und würzigem Parmesankäse abgerundet wird.

Rigatoni (Rohrnudeln kurz und gerillt) mit einem schmackhaftenRagout alla Bolognese- Rahmsoße zum Schluss wird mit mildenEdamer überbacken ein bodenständiges italienisches Gericht.

leckere Ringförmige Teigtaschen mitFleischfüllung passen kann.

Ein klassisches Gericht aus mittel Italien dessen Füllung ausRagout alla Bolognese besteht, die schichtweise mitNudelplatten belegt werden und zum Schluss mit mildenEdamer überbacken wird, dadurch bildet es eine GoldbrauneKruste, ein Muss für die, die es traditionell mögen.

Ein exquisiter leckerer zart-rosa Fischlachs und Lasagne bildenein außergewöhnliches Geschmackerlebnis die in Kombinationmit unserer leckeren Tomaten- Rahmsoße und milden Edamerein interessante Wohlgeruch bilden.

Zarter, in Ringe geschnittener Tintenfisch, der fein meliert undin Öl knusprig ausgebacken wird.Dieses sehr schmackhafte mediterrane Gericht wird mit einemgrünen Salat serviert.

Schmackhafter Tintenfischbeutel in Ringe geschnitten und ineiner würzigen, leicht pikanten Tomatensauce gegart. Ein ausgezeichnetes feines Fischaroma mit einer scharfen Notedas mit frischen Pizzabrötchen serviert wird.

Exzellente aromatisch gegrillte Scampi die durch ihrensüßlichen Geschmack und der fein basierenden schmackhaftenMarinade mit natives Olivenöl und Knoblauch beträufeltwerden, bilden eine einheitliche ausgezeichnete Komposition. Dazu werden frische Pizzabrötchen und ein gemischter Salatserviert.

Einen einzigartigen milden zart-gegrillten Geschmack der mitnativem Olivenöl und fein gewiegtem Knoblauch beträufelt wirddazu ein frischen gemischten Salat und ofenfrischenPizzabrötchen.

Frisch geplättetes Schweine-Schinken- Schnitzel mit einerhauchdünnen, rustikalen Panade, angebraten in Butter undgewendet in unserer frischen, aromatischen Tomaten-Napoli-Soßen, dazu Spaghetti und als Beilage einen frischen, grünenSalat.

Die würzige Panade besteht beim Schweinefilet alla Milaneseaus einer Mischung aus verquirltem Ei und frischem,kräftigem Parmesankäse, dazu Spaghetti mit einerTomaten-Napoli Soße und als Beilage einen frischen,grünen Salat.

Das hauchdünne Schweine-Schinken-Schnitzel wird von einerkrossen und saftigen Panade umhüllt, geschichtet mit saftigenAuberginen( in Scheiben geschnitten) mit Hausgemachteitalienische Napoli Soße, dies wird mit Mozzarella überbacken.

Saftiges, schmackhaftes Schweinefilet in Medaillons geschnitten,bemehlt und in Butter angebraten, zum Schluss mit fruchtigemWeißwein angegossen, wodurch eine saftige, sämige Soßeentsteht, die mit knusprigen Pommes und einem frischen,grünen Salat serviert wird.

Das Schweine-Schinken-Schnitzel wird hauchdünn von einer krossenund saftigen Panade umhüllt, in Butter angebraten und mitPommes sowie einem Knackigen, grünen Salat serviert.

Schmackhaftes Schweinefilet in Medaillons geschnitten und saftiggegrillt, dazu Bandnudeln, die in würziger Gorgonzola- Sahnesoße geschwenkt werden. Als Beilage einen knackigen,grünen Salat.

Pizza Brot verfeinert mit Olivenöl und Oregano.

Frisch geschnittene Tomaten verfeinert mit Knoblauch, feingeschnittene Zwiebeln, Olivenöl und frisches Basilikum

Mit frischen, passierten Tomaten und schmackhaften EdamerKäse

Mit frischen, passierten Tomaten und schmackhaften EdamerKäse • Mit herzhafter Salami

Mit saftigem Hinter Kochschinken

Mit schmackhaften Champignons

Mit saftigem Hinter Kochschinken und schmackhaftenChampignons

Mit leckeren, eingelegten Sardellenfilets und nach Wunsch auchmit würzigen Kapern

Mit saftigem Thunfisch und frischen Tropeazwiebeln (RoteZwiebeln)

Mit saftigem Hinter Kochschinken und fruchtigenAnanassstückchen.

Geschlossene Pizza mit saftigem Hinter Kochschinken undleckeren Champignons

Mit saftigem Hinter Kochschinken, Salami und herzhaftenChampignons.

Mit saftigem Hinter Kochschinken, Salami. SchmackhaftenChampignons und Herzhaften Artischocken herzen.

Mit herzhaften Artischocken, frische Paprika leckerenChampignons und aromatischen Zwiebeln

Mit schmackhaften Meeresfrüchten, aromatischem, feingewiegtem Knoblauch und frischer Petersilie.

Mit saftigem Hinter Kochschinken, milden und scharfen Peperoni.

Mit herzhafter Salami und saftigem Hinter Kochschinken

Verfeinert mit Napoli- Soße, Knoblauch, Petersilie und würzigem Parmesankäse.

Mit saftigem Hinter Kochschinken, Ei, frischem Broccoli, Paprika und Zucchini.

Mit Mozzarella, frischen Tomatenscheiben und schmackhaftenChampignons

Mit pikanter, italienischer Salami.

Frischen Tomaten, Rucola und verfeinert mit gehobeltemParmesankäse.

Mit frischen Tomatenscheiben, Rucola, italienischemParmaschinken und würzigem Parmesankäse.

Mit frischen Tomatenscheiben, Mozzarella, würzigemParmesankäse und Basilikum.

Mit frischen Schrimps, fein gewiegtem Knoblauch und leckerem Spinat

Mit saftigem Hinter Kochschinken, frischem Broccoli,hartgekochtem, gevierteltem Ei und zum Schluss verfeinert mitMozzarella (kalt serviert), abgerundet mit nativem Olivenöl, Salzund Pfeffer

Mit Parmesankäse, würzigem Gorgonzola, saftigem Mozzarellaund leckerem Edamer belegt.

Würzige Gorgonzola- Sahne- Soße, verfeinert mit kräftigemParmesankäse und mit saftigem Hinter Kochschinkenabgerundet

Bestrichen mit Frischkäse, klein gehackten Zwiebeln,Schnittlauch und belegt mit herzhaftem Räucherlachs dasganze wird mit Rucola verfeinert.

Frischer knackiger grüner Salat

Saftige aromatische Tomaten und geschmacksvolleTropeazwiebeln (rote Zwiebeln), in Scheiben geschnitten,angereichert mit nativem Olivenöl und Balsamico Cremaverfeinert dazu frisch gebackene Panini (Pizzabrötchen).

Appetitlich gemischter Salat mit wohlschmeckenden TropeaZwiebeln ( rote Zwiebeln), süßlichen kräftigen Karotten und frischenTomaten (geviertelt).

Frischer grüner Salat mit mild süßlichen Tropea Zwiebeln (roteZwiebeln) und fein aromatischen saftigen Thunfisch

Frische aromatische Tomaten und delikate Mozzarella inScheiben geschnitten dazu schwarze Oliven die eine feine herbeNote abgeben, milde Peperoni, duftender frischer Basilikumund natives Olivenöl runden diese ausgezeichnete Kompositionab.Dazu frische Panini (Pizzabrötchen)