Speisekarte von Altes Badhaus
Zuletzt aktualisiert am 21.05.2024
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Vorspeisen
Carpaccio vom amerikanischem Roastbeef
mit gestoßenem Pfeffer und Parmesanspäne mariniert mit Trüffelöl an einem Salatbukette
21,80
€
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5 King Prawns mariniert
mit Kräuterknoblauch
18,80
€
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Bunte Blattsalatvariation
mit Kirschtomaten und Salatgurke an gerösteten Kürbiskernen, angemacht mit Balsamico-Jogurt-Dressing
6,80
€
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Handschuhsheimer Feldsalat
mit Speck und Croutons angemacht mit Kartoffel-Dressing
8,80
€
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Kraftbrühe vom amerikanischen Weiderind
mit Kräuterflädle und Wurzelgemüse
10,80
€
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Cremesuppe von der Topinambur
mit geröstetem Tofu
7,80
€
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Badische Schneckensuppe
mit Gemüsestreifen und Kräutern Dazu reichen wir Ihnen Baguette
9,80
€
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Flammkuchen & Kleinigkeiten
Flammkuchen
mit Sauerrahm, Zwiebeln und Speck
12,80
€
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Flammkuchen
mit Sauerrahm, Kirschtomaten, Mozzarella Basilikumpesto und Rucola
13,80
€
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Flammkuchen
mit Sauerrahm, geräucherter Lachs, Kirschtomaten und Feldsalat
14,80
€
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Flammkuchen
mit Sauerrahm, Ziegenkäse, Pinienkerne, Honig, Kirschtomaten und Feldsalat
15,80
€
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Flammkuchen
mit Sauerrahm, Eismeergarnelen, Knoblauch, Kirschtomaten und Rucola
16,80
€
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Hauptgänge
Rindfleischscheiben im Trüffel-Schmand
mit Feldsalat und Pinienkernen im Eisenpfännchen serviert
18,80
€
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Gegrillte Landhähnchenbrust
gefüllt mit einem Pilz-Panzetta-Duxelle an Sherry-Rahm-Pappardelle und Karottenmikado
21,80
€
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Schnitzel vom Jungschwein
an Bohnen-Speck-Bouquet dazu Bratkartoffeln mit Bratenjus
20,80
€
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Schmorzwiebeln dazu hausgemachte Spätzle an Rotweinsoße
24,80
€
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Geschmortes Odenwälder Wildschweinragout
mit Preiselbeerbirne dazu hausgemachte Spätzle
23,80
€
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Gebratenes Schweinefilet
auf Speck-Rosenkohl dazu Kartoffelgratin an Rotweinjus
23,80
€
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Gebratener Hirschrücken
auf Apfelrotkraut dazu Kartoffelknödel an Acolonsoße
32,80
€
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Hauptgänge vegetarisch/vegan
Mediterranes Pfännchen
mit tomatisiertem Grillgemüse, Drillingen, Oliven, Peperoni und Schafskäse mit Knoblauch
18,80
€
vegan
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Maronen-Nussbraten
auf Kräuter-Mandelrahm-Pappardelle und bunten Karotten
21,80
€
vegan
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Winterliches Ragout von der Jackfruit
mit Würfelkartoffel und glasiertes Gemüse
23,80
€
vegan
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Desserts
Espresso
mit Vanilleeis und einer Bärentatze
7,80
€
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Trilogie vom Sorbet garniert
mit saisonalen Früchten
9,80
€
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Hausgemachter Topfenpalatschinken
an Birnenragout dazu Schokoladeneis
11,80
€
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Schokoladen-Truffle
an Kirschragout und Mandarinensorbet
11,80
€
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Dessertvariation „Altes Badhaus“
14,80
€
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Tapas
Käse aus Manchego
mit Feigensenf
4,80
€
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Oliven, Peperoni und getrocknete Tomaten in Öl
4,10
€
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Grüne und schwarze Oliven
3,80
€
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Gegrillte Peperoni
mit Knoblauch
3,80
€
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Röstkartoffeln
mit Knoblauch
3,10
€
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Champignon
mit Knoblauch gebraten
3,10
€
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Gegrilltes Gemüse
mit Balsamico-Creme
3,80
€
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Kartoffeltortilla
mit Gemüse und Ei
3,80
€
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Gefüllte Samosas
mit einem Mango-Ananas Dip
4,10
€
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Frühlingsrolle
mit Gemüse und einer süß-sauren Soße
4,10
€
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Hähnchenspieß mariniert
mit Soja und Honig
3,80
€
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Duo von Jakobsmuscheln
mit Chorizo
6,80
€
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Gegrillter Pulpo mariniert
mit Limonensaft und Blattpetersilie
4,10
€
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2 Gegrillte Garnelen
mit Kräuterknoblauch
8,80
€
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Gegrillte Sardine
mit Knoblauch, Zitronen und Petersilie
4,80
€
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Hähnchenbrust
mit Knoblauch und Limonen
4,10
€
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Gegrillte Chorizo
mit weißen Bohnen und Tomaten
4,80
€
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3 Datteln im Speckmantel
4,10
€
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Mit Soja gelackte Wachtelkeule
4,80
€
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Luftgetrockneter Serranoschinken
4,80
€
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Pikantes Kaninchenragout
mit weißen Bohnen
4,80
€
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3,10
€
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Steaks
300g Brasilianisches Premium Rumpsteak
Das Roastbeef ist ein echter Steak Klassiker und vom brasilianischen Rind besonders zart! Es ist ganz besonders saftig und hat eine butterzarte Textur.
41,80
€
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200g Argentina Black Angus Rinderfilet
Das Fleisch ist fest in der Konsistenz, saftig und aromatisch im Geschmack. Das Ergebnis der unendlichen Weiden Argentiniens, des klaren Wassers, der reinen Luft und des saftigen Grases.
39,80
€
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Gegrillte Köstlichkeiten
100g US Prime Rumpsteak,
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100g Brasilianisches Premium Rumpsteak
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100g Argentina Black Angus Rinderfilet
45,80
€
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Gegrillter Fisch
200g Thunfischfilet medium gegrillt
mit Zitronenpfeffer aromatisiert
33,80
€
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200g Seeteufel- Medaillons
mit Rosmarinbutter gegrillt
36,80
€
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200g Fjordlachsfilet
mit mediterranen Kräutern mariniert
28,80
€
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Wählen Sie zu Ihre Fleisch/Fisch 2 Beilagen selbst
Ofenkartoffel
mit Sour Creme, Steakhouse Fries, Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse, kleine Blattsalatvariation angemacht mit unserem Hausdressing Für jede weitere Beilage berechnen wir
4,80
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Badhaus ist der 21.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.