Speisekarte von Wirtshaus Zur Schanz

Zuletzt aktualisiert am 09.01.2023

VORSPEISEN

RAVIOLI vom Schanzer LAMM

h a u s g e m a c h t e R a v i o l i m i t L a m m - P i l z f ü l l e – w e i ß e r T r ü f f e l s c h a u m Waldpilze – eingelegte Perlzwiebel

12,50 €

SUPPEN

SALATE

WILDE KRÄUTER

W i l d k r ä u t e r s a l a t e K u m q u a t - C h i l i - M a r i n a d e Reischips und Zimtcrôutons Bohnen-Humus – veganer Mandel-Parmesan

13,00 €

vegan

FISCH

SAIBLING & RISOTTO

g e s c h m o l z e n e s S a i b l i n g s F i l e t v o m K a i s e r f i s c h t e i c h i n S c h w e n d t C h a m p a g n e r - S c h a u m Limetten-Risotto – Trauben – gegrillte Rote Beete – glasierte Äpfel

23,00 €

VEGETARISCH & VEGAN

SÜßKARTOFFEL ROLLE

K n u s p r i g e S ü ß k a r t o f f e l - G e m ü s e - R o l l e S o n n e n b l u m e n - K r ä u t e r - S a l s a Gewürz-Karotten – Fenchel – Linsen

16,00 €

vegan

WIRTSHAUS - KLASSIKER

FEINSCHMECKER BEUSCHEL

vom Lamm L a m m f l e i s c h v o n d e r S c h a n z e r S c h a f z u c h t H e r z u n d L u n g e f e i n g e s c h n i t t e n i n s ä u e r l i c h e n R a h m s a u c e flaumiger Serviettenknödel

18,50 € als Hauptspeise

12,50 € kleine Portion

WIENER SCHNITZEL

o r i g i n a l K A L B S S C H N I T Z E L Petersilerdäpfel, Preiselbeeren

25,50 €

19,00 € kl. Portion

S C H W E I N S S C H N I T Z E L „ W i e n e r A r t “

Petersilerdäpfel, Preiselbeeren

16,50 €

14,00 € kl. Portion

vegan

unser CORDON BLEU

p a n i e r t e s S c h w e i n s s c h n i t z e l g e f ü l l t m i t B o c k s h o r n k l e e - H e u m i l c h k ä s e Z w i e b e l - T r a u b e n - C h u t n e y - S c h i n k e n Erdäpfel-Vogerlsalat Preiselbeeren

19,50 €

vegan

HAUPTSPEISEN

wir schauen auf Qualität aus Österreich

„OX am BERG“

g e s c h m o r t e R i n d s b a c k e r l v o m T i r o l e r R i n d G e w ü r z - R o t w e i n s a u c e Paunzen – Sellerie-Stampf Birnen Petersilien-Nuss-Pesto

26,00 €

Zum SCHLUSS

Desserts – Süßes - Nachspeisen d a s M E N Ü D E S S E R T finden Sie auf der 1. Seite

KÄSE

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wirtshaus Zur Schanz ist der 09.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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