Speisekarte von Lumar

Zuletzt aktualisiert am 09.11.2023

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Mittagskarte Suppen – à la carte Suppen & Vorspeisen Fischspezialitäten Hauptgerichte Saison-Desserts

Mittagskarte

von Mittwoch bis Freitag

Suppen – à la carte

Schweinerücken-Cordon Bleu

mit Bratkartoffeln und kleinem Salat

13,50 €

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Hähnchenbrust – Natur gebraten

auf Wok-Gemüse und Glasnudeln

13,50 €

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Rumpsteak – wie gewachsen – 300 g

auf pikantem Gemüse und geschwenkten Drillingen

28,50 €

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Suppen & Vorspeisen

Bärlauch-Cappuccino

mit Hähnchenbrust-Spießchen

8,50 €

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Bouillabaisse

Klare Fischsuppe mit Fisch und Gemüse-Einlage Brot und Ajoli

9,50 €

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Ziegenkäse gebacken

auf Mango-Chutney aufgesetzt, marinierten Blattsalaten in Himbeer-Essig und Pistazien-Crunch

10,50 €

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Hummerkrabben „Espagnole“

mit Zwiebeln, Knoblauch und Pfefferschrot

13,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frische Mischpilze

mit Speck und Zwiebeln gebraten, dazu hausgebackenes Brot. Tagespreis

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Ein Riesengarnelen-Spieß

mit Limetten-Chili-Ajoli-Sauce, Salatgarnitur und Brot

9,50 €

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Arrangement von Saison-Salaten

mit gerösteten Pinienkernen und kross gebratenem Bacon

9,50 €

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Weinbergschnecken

in Kräuterbutter mit Chili verfeinert

11,50 €

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Fischspezialitäten

Bouillabaisse

Klare Fischsuppe mit Fisch- und Gemüse-Einlage in der Terrine serviert - ca. 600 g - Brot und Ajoli

17,50 €

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Garnelen in Pesto

aus frischem Basilikum auf hausgemachten Bandnudeln

18,50 €

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Saltimbocca vom Rotbarsch-Filet

mit Salbei, Parmaschinken auf mediterranem Gemüse und hausgemachten Bandnudeln 22,50 Euro

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Zanderfilet in Kräuterbutter gegart

dazu Kartoffeln und kleiner Salat

22,50 €

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Schollen-Filet nach „Finkenwerder Art“

mit krossem Speck, Krabben, Bratkartoffeln und Salat der Saison

24,50 €

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Fischfilet-Teller – Tagesauswahl –

mit Beilagen nach Wahl Tagespreis

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Hauptgerichte

Vegetarier-Teller Tagespreis

Hauskaninchen-Rücken auf Erdnuss-Sauce dazu Frühlingsgemüse und Kartoffel-Gratin

22,50 €

vegetarisch

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Ochsen - Bäckchen

in Lavendel-Waldhonig-Jus, mit Frühlingsgemüse und Kartoffelstampf

23,50 €

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Geschmorte Lammhinterhaxe

auf Ratatouillegemüse, Drillingen und Thymian-Jus

23,50 €

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Rücken vom Iberischen Schwein

in Kräuterkruste gebacken auf Morchel-Armagnac-Rahm mit Kartoffel-Gratin und Rohkostsalat

23,50 €

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Kalbsschnitzel

in Parmesanhülle gebraten, auf hausgemachten Bandnudeln in leichter Zitronen-Sauce und gebratenem grünen und weißen Spargel

26,50 €

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Rumpsteak – wie gewachsen – 300 g

auf pikantem Gemüse und geschwenkten Drillingen

28,50 €

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Saison-Desserts

Macarons

zwei hausgemachte Macarons mit einer Tasse Espresso

5,50 €

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Eisbecher „LuMar“

Vanille- und Schokoladeneis mit Orangen-Filets, Schattenmorellen und Eierlikör-Sahnehaube

7,50 €

vegetarisch

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Erdbeer-Tiramisu

mit Minz-Pesto

7,50 €

vegetarisch

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Hausgemachtes Gewürzeis-Parfait

auf Rhabarber-Kompott

8,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lumar ist der 09.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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