Speisekarte von Kuppersmuhle Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 05.02.2022

Menü

KÜ - Menü

21,50 €

19,50 €

41,50 €

14,50 €

69,00 € 3 - Gang Menü

79,00 € 4 – Gang Menü

1. Gang Gebeizter Fjord Lachs Jakobsmuschel Tatar I Gewürz-Orangen Sud I Rote Beete

2. Gang Ziegenkäsecreme Muskat-Kürbis I Miso I Orange I Ras el-Hanout

3. Gang Rosa gebratener Rehrücken mit Nusskrokant Cranberries I Wirsing I Topinambur I Pommes Dauphine

4. Gang Lakritz Mousse Heidelbeere I Mandel I Grüne Shiso

Vorspeisen

Winterlicher Blattsalat

Cerealien | Cranberries | Dressing zur Wahl: „Nordic Orange“ Sanddorn - Mandarine | Safran – Paprika „Juicy“ Maracuja | Balsamico – Violette Traube

15,50 €

Suppe

Die kürzeste Verbindung

von Duisburg nach Marseille, dem Ursprungsort der Bouillabaisse.

21,50 € Klein

28,50 € Groß

Hauptgänge

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kuppersmuhle Restaurant ist der 05.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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