Speisekarte von Restaurant inside

Zuletzt aktualisiert am 11.06.2012

Menü

degustationsmenü

65,00 €

1. Gang junger bohnensalat mit birne und geräuchertem hummer

2. Gang kressesüpchen mit zweierlei von der jacobsmuschel

3. Gang morchelravioli mit geräucherten fenchel und salbei

4. Gang sorbet mit champagner

5. Gang lammrücken mit einer bärlauchkruste, artischocken, sonnenblumentaler und brunello-jus

6. Gang dessertvariation "inside"

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

vorspeisen

creme brulee von der gänsestopfleber

mit ziegenfrischkäse- eis und krossem pata- negra

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

zwischengerichte

fischiges

saltim bocca vom seeteufel mit eingelegten brombeeren und basilikumrisotto

22,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

fischvariation "inside"

in einem hummer- estragon- fond, gebratenem spargel und bärlauch-polenta

23,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

fleischiges

filet vom schwäbisch-hällischen schwein

mit schupfnudeln und pfifferlingsrahm

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

lammrücken mit einer bärlauchkruste

dazu artischocken, sonnenblumentaler und brunello-jus

25,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

und wahlweise

zander

11,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

süßes

käsiges

snacks und salate

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant inside ist der 11.06.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.