Speisekarte von Pesas ALLSteaks im Haus Rösgen

Zuletzt aktualisiert am 16.05.2024

Argentinisches Beef

Argentinien, das Fleischland Südamerikas. Für uns davon nur die beste Qualität vom traditionsreichen Familienunternehmen Azul Natural Beef DEVESA.

RUMPSTEAK | BIFE DE CHORIZO

mit dem klassischen Fettrand

31,00 € Klein | Pequeño | 200 Gramm |

44,00 € Groß | Grande | 300 Gramm

70,00 € XXL | Muy Grande | 500 Gramm

FILETSTEAK | BIFE DE LOMO

35,00 € Klein | Pequeño | 200 Gramm |

49,00 € Groß | Grande | 300 Gramm |

72,00 € XXL | Muy Grande | 500 Gramm |

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FILETSTEAK | BIFE DE LOMO GRAIN FED

zusätzliche Getreidefütterung

39,00 € Klein | Pequeno | 200 Gramm |

54,00 € Groß | Grande | 300 Gramm |

80,00 € XXL | Muy Grande | 500 Gramm |

US-Beef

Das US Prime Beef stammt von der legendären Greater Omaha Packers Company (GOP), aus Omaha Nebraska, davon nur die Goldlabel-Stücke, nachhaltig von begeisternder Qualität.

RUMPSTEAK | STRIPLOIN

mit dem klassischen Fettrand

47,00 € Klein | Lady‘s Cut | 300 Gramm |

62,00 € Groß | Regular Cut | 400 Gramm |

74,00 € XXL | Big Boy‘s Cut | 500 Gramm |

FILETSTEAK | TENDERLOIN

45,00 € Klein | Lady‘s Cut | 200 Gramm |

62,00 € Groß | Regular Cut | 300 Gramm |

102,00 € XXL | Big Boy‘s Cut | 500 Gramm |

ENTRECOTE | RIBEYE

mit dem klassischen Fettauge

51,00 € Klein | Lady‘s Cut | 300 Gramm |

64,00 € Groß | Regular Cut | 400 Gramm |

82,00 € XXL | Big Boy‘s Cut | 500 Gramm |

FLAPSTEAK | GROSSES BAVETTE

39,00 € Klein | Lady‘s Cut | 300 Gramm |

50,00 € Groß | Regular Cut | 400 Gramm |

FLANKSTEAK

41,00 € Klein | Lady‘s Cut | 300 Gramm |

53,00 € Groß | Regular Cut | 400 Gramm |

Test the best meat

Irish Beef Dry Aged

Von der grünen Insel Irland stammt das John Stone Dry Aged Beef, mit seinem besonderen Geschmack.

ROASTBEEF | DRY AGED

49,00 € Klein | Lady‘s Cut | 300 Gramm |

64,00 € Groß | Regular Cut | 400 Gramm |

85,00 € XXL | Big Boy‘s Cut | 500 Gramm |

Australisches Wagyu

Down under, von der Jack`s Creek Farm der Familie Warmoll stammt das australische Wagyu. Sie züchten seit 1991 das perfekte Cuvée aus Black Angus und Wagyu, woraus das ultimative, mehrfach preisgekrönte Steak entsteht.

FILETSTEAK | TENDERLOIN

96,00 € Klein | Lady‘s Cut | 200 Gramm |

144,00 € Groß | Regular Cut | 300 Gramm |

FLANKSTEAK

59,00 € Klein | Lady‘s Cut | 300 Gramm |

77,00 € Groß | Regular Cut | 400 Gramm |

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Japanisches Wagyu

Erstmalig überhaupt außerhalb Japans, seit 2012 erhältlich, in Europa seit 2014, der Mythos japanisches Wagyu. Unser Tajima Wagyu stammt direkt aus der Präfektur Hyogo, eine schier unglaubliche Rindfleischqualität.

Beilagen

Meat Plates

Wir bieten Ihnen auch fertige Tellergerichte, falls Sie sich Ihr Steakgericht nicht zusammenstellen wollen.

Classics

Als Beilage kann zwischen Pommes Frites und Potatoe Wedges gewählt werden. Die Buns gibt es als Brioche.

AllSteaks Suppenküche

Starters

Beef Carpaccio

gewürzt mit Olivenöl und frischer Zitrone, sowie Raspeln vom Parmesan und Brot

17,00 € Argentinisch

19,00 € US Beef

23,00 € Wagyu

Fisch

Schwein und Hähnchen

Es muss nicht immer Fleisch sein

Vegetarisches Sellerie Schnitzel

mit Süsskartoffel Pommes Frites und Mais

19,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel

AllSteaks Patisserie

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pesas ALLSteaks im Haus Rösgen ist der 16.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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