Speisekarte von Haus Duissern

Zuletzt aktualisiert am 27.03.2023

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Duissern-Spezialitäten Beilagen Saucen

Duissern-Spezialitäten

Filettopf Duissern

3 Schweinemedaillons mit frischen Champignons in Sahnesauce, dazu Berner Rösti

19,90 €

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Filetpfeffertopf Sevilla

2 Schweinemedaillons, 1 Rumpsteakmedaillon in Pfeffer-Rahmsauce mit Champignons, dazu Kroketten

20,90 €

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Spanische Pfefferpfanne

Rinderfiletstreifen in Pfeffersauce mit Schattenmorellen und Champignons, dazu Butterreis

22,90 €

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Rump Steak, 300g

29,90 €

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Rump Steak, 200g

22,90 €

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Rumpsteak Kräuter

Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu Folienkartoffel mit Creme fraiche

26,90 €

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Zwiebelrostbraten

Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, dazu Röstkartoffeln

27,90 €

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Hell und Dunkel

• Rumpsteak mit Peffersauce und Kroketten• Putenmedaillon mit Sauce Hollandaise und Butterreis

26,90 €

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Lustiger Bosnjak

Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Röstkartoffeln

27,90 €

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Jägerschnitzel

mit Kroketten

15,90 €

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Zigeunerschnitzel

mit Pommes frites

15,90 €

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Putenschnitzel Champignon

panierte Schnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu Salzkartoffeln

17,90 €

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Cordon Bleu

paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse, dazu Röstkartoffeln und Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise

17,90 €

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Serrano Schnitzel

Schweineschnitzel Natur, umhüllt mit Serrano Schinken und Spiegelei, dazu Rosmarin-Kartoffeln

17,90 €

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Schnitzel Bombay

paniertes Putenschnitzel überbacken mit Pfirsich und Käse, dazu Pommes

17,90 €

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Cevapcici

hausgemachte Hackfleischröllchen aus Rinderfleisch und Schweinefleisch mit Pommes frites, Djuvec-Reis und Ajvar

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Halb und Halb

ein Spieß und vier Cevapcici mit Pommes frites, Djuvec-Reis und Ajvar

14,90 €

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Plijeskavica Spezial

hausgemachtes Hackfleisch-Steak aus Rindfleisch und Schweinefleisch, gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes frites, Djuvec-Reis und Ajvar

15,90 €

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Grillteller

• 1 Spieß• 1 Pljeskavica• 2 Cevapcici• 1 Schweinerückensteak• 1 Stück Bauchspeck• 1 Pommes frites• Djuvec-Reis• Ajvar

16,90 €

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Puszta Teller (pikant)

3 Schweinemedaillons mit pikanter Zigeunersauce, dazu Pommes frites

17,90 €

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Leber vom Rost

Putenleber mit Röstzwiebeln, Pommes frites, Djuvec-Reis und Ajvar

14,90 €

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Lendchen Paris

Schweinelendchen mit Spinat und Sauce Hollandaise überbacken. dazu Röstinchen

19,90 €

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Forelle Mediterran (grätenfrei)

gegrillte Forelle mit mediterranem Gemüse

20,90 €

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Lachs Gnocchi

mit Mascarpone-Kräutersauce

15,90 €

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Zanderfilet Natur

dazu Rosmarinkartoffeln

20,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salatteller Tarragona

gemischter Salatteller mit Hausdressing und gebratenen Garnelen

13,90 €

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Spaghetti Garnelen (pikant)

in Mascarpone-Chilisauce

16,90 €

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Gourmetplatte Haus Duissern

• 2 Rindermedaillons• 2 Schweinemedaillons• 2 Putenmedaillons• 2 kleine Cordon Bleu• Kaisergemüse• Djuvec-Reis• Pommes frites• geröstete, frische Champignons mit Zwiebeln• Pfeffer-Rahmsauce• Sauce Hollandaise• Ajvar

45,90 €

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Vegetarier Teller

mediterranes Gemüse mit Butterreis

13,90 €

vegetarisch

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Vegetarische Frikadellen

mit Gnocchi

13,90 €

vegetarisch

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Muckalica (pikant)

Schweinefiletspitzen mit gedünsteten Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gurken, dazu Buttereis

19,90 €

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Spanischer Feuerspieß

2 Rumpsteak Medaillons mit 2 spanischen, scharfen Chorizowürstchen am Spieß, Paprika und Zwiebeln, dazu eine Pfeffersauce und Rosmarinkartoffeln

29,90 €

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Erde und Meer

Rumpsteak mit Garnelen in einer leckeren Weißweinsauce und Wildkräutersalat

29,90 €

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Rumpsteak Champignon

mit gerösteten Champignons und Zwiebeln, dazu Röstkartoffeln mit Zwiebeln und Speck

27,90 €

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Filet-Pfeffersteak

mit grüner Pfeffer-Rahmsauce, dazu Prinzessbohnen mit Speck und Kroketten

31,90 €

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Putenmedaillons Madrid

2 Putenmedaillons in Serrano-Mantel mit mediterranem Gemüse und Gnocchi in Weissweinsauce

25,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Putenschnitzel Mediterran

paniertes Schnitzel, überbacken mit Tomaten und Mozzarella, dazu Wildkräutersalat

17,90 €

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Spanischer Traum

Schweinemedaillons mit Pfirsich, überbacken mit Parmesan auf großem Rösti

19,90 €

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Garnelen - Dalmatiner Art

8 Garnelen vom Grill, ganz ohne Schale, dazu Rosmarinkartoffeln und Wildkräutersalat, dazu Aioli

24,90 €

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Salatteller California

gemischter Salatteller mit Hausdressing, dazu gebratene Putenstreifen

12,90 €

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Filetsteak

26,90 €

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Beilagen

Rosmarinkartoffel

4,90 €

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Folienkartoffel

5,90 €

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Kroketten

3,90 €

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Pommes Frites

3,50 €

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Röstkartoffeln

4,90 €

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Djuvec-Reis

3,90 €

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Butterreis

3,90 €

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Geröstete Zwiebeln

3,90 €

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Kaisergemüse

3,90 €

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Prinzessbohnen

mit Speck

3,90 €

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Champignons

mit Röstzwiebeln

4,90 €

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Röstinchen

3,90 €

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Wildkräuter Salat

Wildkräuter Salat mit Honig-Senf Dressing

4,00 €

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Saucen

Knoblauch in Öl

3,90 €

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Knoblauch in Rahmsauce

3,90 €

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Sauce Hollandaise

3,90 €

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Pfeffer-Rahmsauce

3,90 €

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Sauce Bearnaise

3,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Duissern ist der 27.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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