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Zum Adler

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Speyerer Straße 3
67373 Dudenhofen

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Speisekarte von Zum Adler

Zuletzt aktualisiert am 05.05.2023
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Spargelkarte

Gasthaus Zum Adler Dv Ben & Joey Unser Spargel ist regional vom. Andreas Hof aus Dudenhofen
Spargelsalat
mit gefülltem Landei, Nordseekrabben & Frankfurter Sauce
15,80 €
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Lachstatar
mit mariniertem grünem & weißem Spargel
17,80 €
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Spargelcremesuppe
7,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Bund Spargel
mit Sauce Hollandaise & neuen Kartoffeln
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Schnitzel von der Schweinelende
mit Spargelgemüse & neuen Kartoffeln
22,80 €
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Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln & Angussteak
30,80 €
29,80 € Nordland Kabeljau
20,80 € Prager Schinken

vegetarisch vegetarisch

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Ohne Fleisch

Tagliatelle
mit grünem & weißem Spargel,Datteltomaten, Ruccola, Parmesan
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Eierpfannkuchen
mit Spargclgemüse
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Vorspeise

Vitello tonnato & Wildkräutersalat
15,80 €
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Feldsalat
mit karamellisierten Walnüssen, Croutons & Kürbis Süß-Sauer
9,80 €
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Marinierter Thunfisch
mit feinen Thai-Aromen an Algen & Glasnudeln
18,80 €
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Gemischter Salat & Baguette
7,80 €
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Karamellisierter Ziegenfrischkäse
auf Radicchiokompott & Wildkräutersalat
12,50 €
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Beilagensalat
4,50 €
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Suppe

Französische Fischsuppe
mit Rouille & gehobeltem Parmesan
18,80 € Große Portion
15,80 € Kleine Portion
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Kräutercremesuppe
glasierten Garnelen
9,80 €
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Hauptgang

Maispoularde
auf Spargelrisotto
18,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsnieren
in Estragon-Senfsauce, Gemüse, Parmesanchip & Kräuterpüree
19,80 €
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Wiener Schnitzel (Kalb)
mit Bratkartoffeln & kleinem Salat
21,80 €
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Argentinisches Rumpsteak
mit Bratkartoffel & Pfannenzwiebel oder Kräuterbutter
25,80 €
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Kalbsleber „ Berliner Art“
mit Kartoffelpüree, Apfelscheiben & Röstzwiebeln
19,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Gebratener Skrei Kabeljau
auf Babyspinat, sautierten Kartoffeln,Pinienkeme & Dijon-Senfsauce
27,80 €
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Maischolle im Ausbackteig
auf Rheinhessischem Kartoffelsalat & Frankfurter Sauce
23,80 €
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Zander auf der Haut gebraten
mit Pak Choi & Drilling Kartoffeln
27,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ohne Fleisch Orientalisch Gefüllte
Ochsentomaten & Minzpesto
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

Erdbeertiramisu
mit Vanille-Cremeeis
11,50 €
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Creme Brülee
mit Rahmeis & Sahne
10,50 €
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Mousse au Chocolat
mit marinierten Waldbeeren & Cocos-Cremeeis
12,80 €
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Coupe Romanoff
(marinierte Erdbeeren, Vanilleeis, Sahne)
9,50 €
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Kaffee Affogato
(Espresso / Vanilleeis / Sahne)
5,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Adler ist der 05.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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