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Sembries

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Neustadter Str. 24
67373 Dudenhofen

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Speisekarte von Sembries

Zuletzt aktualisiert am 08.04.2024
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Vorspeisen & Suppen

Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Gemüsewürfelchen und Markklößchen
6,50 €
Schmeckt mir!
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Forellencremesüppchen
mit Einlage und Sahnehäubchen
6,80 €
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„Anti Pasti Variation“
(Paprika, Aubergine, Zucchini und Zweierlei Hummus)
10,90 €
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gegrillter Peperonispieß
mit Olivenöl und Knoblauch unter einer Parmesanhaube
9,90 €
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Vitello Tonnato vom Kalb
mit guter Tunfischcreme und Kapern verfeinert dazu reichen wir Stangenweißbrot
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Terrine und hausgeräucherter Schinken vom Reh
an einem Salatbouquet und Preiselbeeren dazu reichen wir Stangenweißbrot
17,90 €
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„Gruß aus Norwegen“
geräuchertem Lachs, Kartoffelrösti mit geräuchertem Lachs, Lachscremesüppchen und Stangenweißbrot
17,90 €
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Vorspeisen

„Anti Pasti Variation“
(Paprika, Aubergine, Zucchini und Zweierlei Hummus)
10,90 €
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Fruchtige Tomatencremesuppe
mit Croutons
6,50 €
Schmeckt mir!
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gegrillter Peperonispieß
mit Olivenöl und Knoblauch
9,50 €
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Hauptgerichte

Gemüse-Pflanzerl
auf glasierten Karotten dazu Bratkartoffeln und vegane Bratensauce
20,90 €

vegan vegan

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veganes Filet „Hähnchen-Art“
(aus Soja- und Weizeneiweiß) mit Butter-„Chicken“-Sauce und gebratenen Zucchinischeibchen dazu Reis
20,90 €

vegan vegan

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gebratenes „Pfeffersteak“
(aus Soja- und Weizeneiweiß) mit gebratenen Zwiebeln und veganer Knoblauchsauce dazu Pommes frites und ein bunter Salatteller
20,90 €

vegan vegan

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gebratenes „Spinat-Käse-Schnitzel-Art“
mit geschmolzenen Tomaten dazu Tagliatelle und ein bunter Salatteller
20,90 €
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vegane „Curry-Wurst“
mit Pommes Frites
12,90 €

vegan vegan

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von der Weide & aus dem Wald

Cordon Bleu vom Landschwein
gefüllt mit gekochtem Schinken und Emmentaler Käse dazu Pommes Frites und ein bunter Salatteller
21,20 €
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Schweinelendchen „Aioli“
mit pikanter Knoblauchsauce dazu Pommes Frites und ein bunter Salatteller
24,40 €
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Wildrahmragout vom heimischen Wild
dazu Eierspätzle und ein bunter Salatteller
23,60 €
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geschmorte Rinderbäckchen
dazu Eierspätzle und ein bunter Salatteller
24,40 €
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Rumpsteak vom Angusrind
wahlweise mit Zwiebeln oder selbstgemachter Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln, Salatteller
31,20 €
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Lammrücken unter der Kräuterkruste
auf buntem Ratatouille dazu Kartoffelrösti
31,20 €
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aus dem Wasser

paniertes Zanderfilet
dazu Kartoffelsalat, Remoulade und ein bunter Salatteller
23,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
natur gebratenes Zanderfilet „Esterhazy“
mit Rieslingsauce, Gemüsetopping und Dampfkartoffeln dazu ein bunter Salatteller
24,60 €
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Variation von Edelfischen
an feiner Hummerschaumsauce dazu Reis und ein bunter Salatteller
29,90 €
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Schollenfilet „Finkenwerder Art“
mit Speck und Zwiebeln dazu Dampfkartoffeln und ein bunter Salatteller
25,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gebratenes Forellenfilet
an feiner Mandelbutter dazu Dampfkartoffeln und ein bunter Salatteller
24,60 €
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Salatschiff „Sembries“
paniertes Fischfilet, Calamari, ein gebratener Garnelenspieß auf knackigem Blattsalat mit Joghurtdressing
18,90 €
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Desserts

eine Kugel Langnese Bourbon-Vanilleeis
mit Sahne garniert dazu ein heißer Espresso8
5,00 €
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eine Mini Crème Brûlèe
dazu ein heißer Espresso8
5,60 €
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selbstgemachte, warme Waffel
mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis serviert mit warmen Kirschen
7,70 €
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Eierlikör-Eisparfait im Blumentopf
auf Schokoerde serviert mit Fruchtgarnitur
10,70 €
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klassisch flambierte Crème Brûlèe
mit 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis & Früchten garniert
9,90 €
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Vanilleeis
mit heißen Himbeeren (auch vegan möglich!)
6,90 €

vegan vegan

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Coupe Lena
3 Kugeln Walnusseis mit Eierlikör und Schlagsahne
7,70 €
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1 große Kugel erfrischendes Sorbet
(Die Sorten verrät Ihnen unser Servicepersonal gerne!)
4,40 €
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mit prickelndem Sekt aufgefüllt
6,50 €
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„Toffifee-Eisbecher“
3 Kugeln veganes Toffee-Eis
5,00 €

vegan vegan

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Eisbecher
(3 Kugeln: Schokolade, Vanille, Walnuss, Haselnuss, Erdbeere, Toffee) mit Sahne
5,60 €
5,00 € ohne Sahne
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Menu

Menu des Monats
(Änderungen bei unseren Menus sind nicht möglich)
45,90 €
1. Gang Forellencremesüppchen mit Einlage und Sahnehäubchen
2. Gang Filet vom Lamm an buntem Gemüse dazu Kartoffelrösti
3. Gang eine Mini Crème Brûlèe dazu ein heißer Espresso
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Veganes Menu
(Änderungen bei unseren Menus sind nicht möglich)
37,00 €
1. Gang gegrillter Peperonispieß mit Olivenöl und Knoblauch
2. Gang gebratenes „Pfeffersteak“ (aus Soja- und Weizeneiweiß) mit gebratenen Zwiebeln und veganer Knoblauchsauce dazu Pommes frites und ein bunter Salatteller
3. Gang Veganes Vanilleeis mit heißen Himbeeren

vegan vegan

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Unsere Empfehlung der Saison

Rib Eye Steak
an pikanter Pfeffersauce dazu Pommes frites und ein bunter Salatteller
29,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Bunter Grillteller“
(kleines Rumpsteak, Lammfilet und Schweinemedaillon) dazu gegrillte Tomaten, Kräuterbutter und Knoblauchsauce serviert mit Pommes Frites
30,90 €
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feines Filet vom Lamm
auf buntem Gemüse dazu Kartoffelrösti
33,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sembries ist der 08.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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