Waldmax

Knackiger Herbstsalat

Bunte Mischung der Saison mit Kürbis-Anti-Pasti

Wahlweise: - als Hauptgang

Wahlweise: - mit Hähnchenbruststreifen

Eintopf des Tages

Deftiges-Warmes nach Tagesangebot

Kürbissuppe

Mit Kürbisgnocchi und Thymian

Knackiger Herbstsalat

Bunte Mischung der Saison mit Kürbis-Anti-Pasti

Wahlweise: - als Hauptgang

- Tranchen von der Hähnchenbrust

- Tranchen von der Rinderhüfte

Vesper-Zeit Waldmax

Schulzens Vesperwurst, Rauchspezialitäten, Butter und Brot, u.v.m.

Kürbis-#Curry (#Vegan)

Mit Landkornreis

Wahlweise: - mit Hähnchenbruststreifen

- mit Rinderhüftstreifen

Landente aus dem Rohr

½ Ente mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße (Nicht als Seniorenportion möglich)

Herbst-Waldmax-Pasta

Kürbis und Parmesan

Tranchen von der Hähnchenbrust

Pilzragout und Wickelklos mit Kürbis

Schulzens #Sauerbraten

Mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße

Deftige #Soljanka

Zitronenscheibe und Schmand

Tomaten-Suppe

Mit Basilikum und Kernen

Suppe des Tages

Nach Tagesangebot

Couvert Waldmax

Brot und #Baguette mit Dip pro Person

Kleines Waldmax „Würzi“

Klassisch-Pilze, mit Gouda gratinert, kleiner Salat

Knackiger Salat

Bunte Mischung der Saison mit Honig-Senf-Dressing

Wahlweise: - als Hauptgan

- gebratener Leber

- mit Hähnchenstreifen

Hausgemachter #Hackepeter mit Kümmel

Landei, Zwiebel, Butter, Brot und Salat

Gedeck mit Brot und Butter

Waldmax #Rindertatar

Angemacht nach Rezeptur des Hauses, Brot und Salat

Vesper-Zeit Waldmax

Schulzens Vesperwurst, Rauchspezialitäten, Butter und Brot, u.v.m.

Schulzens Sülze mit Remouladensauce

#Bratkartoffeln, Mix Pickles, Zwiebeln und Salat

Grützwurst nach Original Rezept von Uropa Herbert

Fass-Sauerkraut und Kartoffelstampf

Schulzens #Schweinebraten

Kammbraten vom Landschwein, Fass-Sauerkraut, Kartoffelkloß

#Schnitzel Klassisch vom Schweinerücken

Rahmchampignon und Pommes Frites

#Schnitzel vom Schweinerücken überbacken „au four“

Mit Würzfleisch, Gemüse und Pommes Frites

Leber vom Kalb „Berliner Art“

Karamellisierter Apfel, Schmorzwiebelsauce, Kartoffelstampf

Hausgemachter Fleischkäse

Spiegelei, #Bratkartoffeln und Salat

Lust auf Fisch? - Gebratener Fang des Tages

Beilagen nach Angebot der Küche

Käsespätzle

Gratiniert mit Bergkäse und Lauchzwiebeln

Deftiges Hirschragout

Apfel-Rotkohl und Preiselbeeren, hausgemachte Knödel

Steak „au four“ vom Schweinerücken mit Würzfleisch

Buntes Gemüse und Pommes Frites

Waldmax #BURGER

#BURGER vom Galloway-Bio-Rind aus Sachsen, Salat, Pommes Frites, Dip

Grillteller Waldmax

Genießen Sie unsere Spezialitäten aus unserer Fleischerei nach Tagesangebot mit Gemüse der Saison und Pommes Frites

Steaks mit verschiedenen Cuts nach Tagesangebot

Beilagen nach Ihren Wünschen und unseren Empfehlungen Preis auf Anfrage

#Apfelstrudel

Mit Vanilleeis, Obst und leicht geschlagener Sahne

Hausgemachte Quarkkeulchen

Nach altem Rezept mit Vanilleeis, Apfelmus und Sahne

Kleines Schokoküchlein

Vanilleeis, Obst und Sahne