Speisekarte von Sushi & Wein - Parkhotel

Zuletzt aktualisiert am 21.02.2022

Suppen

Vorspeisen

Nigiri

2 St. Ikura Nigiri

Lachskaviar, Wasabi, enthält: SenfJetzt bestellen!

7,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Maki

Futo Maki

10 St. Futo Maki Tamago

Ei, Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, enthält: Weizen, Soja, Milch, Sellerie, SesamJetzt bestellen!

9,10 €

10 St. Futo Maki Yakitori

gerilltes Hähnchen, Gurke, Frischkäse, enthält: Weizen, Milch, Sellerie, Sulphite, Soja, SesamJetzt bestellen!

8,60 €

10 St. Futo Green Rolls

Gurke, Avocado, Rucola, Wakame, Frischkäse, enthält: Weizen, Soja, Milch, Sellerie, SesamJetzt bestellen!

8,70 €

10 St. Futo Maki Sake Wakame

Lachs, Wakame, Gurke, Avocado, Rucola, Frischkäse, enthält: Weizen, Soja, Milch, Sellerie, SesamJetzt bestellen!

9,10 €

1 St. Temaki Sushi-Tütchen

Reis, Lachs, Surimi, Garnele, Lachskavier, Gurke, Frischkäse, enthält: Weizen, Krebstiere, Soja, Sellerie, Milch, Sesam

7,40 €

Inside Out Maki

8 St. California Rolls

Surimi, Gurke, Avocado, Fischrogen, Frischkäse, enthält: Weizen, Krebstiere, Soja, Milch, Sellerie, SesamJetzt bestellen!

6,10 €

8 St. Salmon Skin Rolls

gegrillte Lachshaut, Avocado, Gurke, Wasabi, Aal belegt mit Lachs, dazu süße Sojasoße, enthält: Weizen, Sulphite, Senf, Sesam, SojaJetzt bestellen!

10,80 €

8 St. Taiyo Rolls

Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse belegt mit Räucherlachs, Lachskavier, enthält: Weizen, Krebstiere, Soja, Milch, Sellerie, SesamJetzt bestellen!

11,50 €

8 St. Yakitori Rolls

gegrilltes Hähnchen, Gurke, Frischkäse, enthält: Weizen, Soja, Sulphite, Milch, Sellerie, SesamJetzt bestellen!

5,90 €

10 St. Futo Inside Out Maki

Surimi, Gurke, Avocado, Fischrogen, Frischkäse, enthält: Weizen, Krebstiere, Soja, Milch, Sellerie, SesamJetzt bestellen!

9,00 €

8 St. Saka California Rolls

Lachs, Gurke, Avocado, Fischrogen, Frischkäse, enthält: Weizen, Soja, Milch, Sellerie, SesamJetzt bestellen!

7,50 €

Tempura

10 St. Tempura Futo Tamago Maki

Ei, Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, enthält: Sesam, Milch, Sellerie, Weizen, SojaJetzt bestellen!

11,40 €

10 St. Tempura Futo Yakitori Maki

gegrilltes Hähnchen, Gurke, Frischkäse, enthält: Sesam, Milch, Sellerie, Weizen, Soja, SulphiteJetzt bestellen!

10,90 €

10 St. Tempura Futo Vegi Maki

Gurke, Avocado, Rettich, Kürbis, Frischkäse, enthält: Sesam, Milch, Sellerie, Weizen, Soja, Sulphite

10,90 €

Sushi-Variationen

Mikado II

3x Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnele), 8x Maki (Lachs), 4x Inside Out Maki (California), enthält: Sesam, Milch, Sellerie, Weizen, Senf, SojaJetzt bestellen!

12,70 €

Mikado III

5x Futo Maki Lachs, Lachshaut, 5x Futo Maki Lachs, Tamago, 8x Maki (Lachs), enthält: Sesam, Milch, Sellerie, Ei, Weizen, Senf, SojaJetzt bestellen!

12,80 €

Mikado IV

5x Tempura Futo Maki Yakitori, 8x Maki (Wakame), 8x Inside Out Maki Tamago, enthält: Sesam, Milch, Sellerie, Soja, Sulphite, Weizen, Ei, SenfJetzt bestellen!

14,50 €

Mikado V

6x Nigiri (2x Lachs, 2x Thunfisch, 1x Tintenfisch, 1x Garnele), 8x Maki (Lachs), 8x Inside Out Maki (Salmon Skin), enthält: Sesam, Milch, Sellerie, Sulphite, Weizen, Senf, SojaJetzt bestellen!

25,90 €

Mikado VI

10x Futo Green Rolls, 8x Inside Out Losi Rolls, enthält: Sesam, Milch, Soja, Ei, Sellerie, Weizen

14,60 €

vegetarisch

Variation für Zwei

Mikado for two

12x Nigiri (2x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Tintenfisch, 2x Garnele, 2x Aal, 2x Ei), 16x Maki (8x Lachs, 8x Thunfisch), 16x Inside Out Maki (8x California, 8x Salmon Skin), enthält: Weizen, Milch, Senf, Krebstiere, Sulphite, Sesam, Soja, Sellerie

45,50 €

Sashimi

Sashimi Variation

Sake 50g (Lachs), Maguro 50g (Thunfisch), Ebi 1x (Garnele), Sepia 1x (Tintenfisch), Hotategai 20g (Jacobsmuschel), Makrele 10g, Ibodai 20g (Butterfisch), Wakame 25g (Seealgensalat), Rettich, dazu Reis, enthält: Sesam, WeizenJetzt bestellen!

26,20 €

Sashimi XL Variation

Sake 100g (Lachs), Maguro 100g (Thunfisch), Ebi 2x (Garnele), Sepia 2x (Tintenfisch), Hotategai 40g (Jacobsmuschel), Makrele 20g, Ibodai 40g (Butterfisch), Wakame 25g (Seealgensalat), Rettich, dazu Reis, enthält: Sesam, WeizenJetzt bestellen!

39,50 €

Sashimi Sake Avocado

Lachs - Sashimi 80g, Wakame 25g (Seealgensalat), Rettich, dazu Avocado, enthält: Weizen, SesamJetzt bestellen!

10,30 €

Sashimi Maguro Avocado

Thunfisch - Sashimi 80g, Wakame 25g (Seealgensalat), Rettich, dazu Avoacdo, enthält: Weizen, SesamJetzt bestellen!

13,90 €

Sashimi Maguro

Thunfisch - Sashimi 150g, Wakame 25g (Seealgensalat), Rettich, dazu Reis, enthält: Weizen, SesamJetzt bestellen!

23,80 €

Chirashi

Sake 50g (Lachs), Maguro 50g (Thunfisch), Ebi 1x (Garnele), Sepia 1x (Tintenfisch), Hotategai 20g (Jakobsmuschel), Ibodai 10g (Butterfisch) und Ikura 5g (Lachskaviar), auf warmen Reis mit Ei, süßer Sojasoße, Rettich, enthält: Weizen, Milch, Sulphite, Sesam, SojaJetzt bestellen!

24,60 €

Sashimi Duo

Sake 70g (Lachs), Maguro 50g (Thunfisch), Wakame 25g (Seealgensalat), Rettich,dazu Reis, enthält: Weizen, Milch, Sulphite, Sesam, Soja

18,90 €

Für Sushi-Muffel/Extras

Lachsfilet Teriyaki

frischer Lachs, gedünstet in süßer Sojasoße, Avocado, dazu Reis, enthält: Weizen, Sesam, Soja, SulphiteJetzt bestellen!

14,80 €

Lachsfilet an Broccolicreme

frischer Lachs, gedünstet an Broccolicreme, dazu Reis, enthält: Milch, Sellerie, SesamJetzt bestellen!

14,80 €

Reis-Wok-Pfanne mit Hähnchen

Basmatireis, Hähnchenbruststreifen, Wasserkastanien, Karotten, Sojabohnen, Bambus, Black Fungus, Kaiserschoten, Mungobohnenkeimlinge, Lotuswurzeln, enthält: SojaJetzt bestellen!

12,80 €

Nudel-Wok-Pfanne mit Hähnchen

Nudeln, Hähnchenbrustfiletstreifen, Wasserkastanien, Karotten, Sojabohnen, Bambus, Black Fungus, Kaiserschoten, Mungobohnenkeimlinge, Lotuswurzeln, enthält: Weizen, Soja

12,80 €

Für Kinder

Pommes rot1/weiß

enthält: Ei, Se

22,90 €

vegetarisch

Dessert

Mousse Cioccolato bianco

weiße Mousse mit Sauerkirschen, enthält: Weizen, Ei, Soja, Milch, Haselnuss, MandelnJetzt bestellen!

6,40 €

Sushi-Boxen

Sushi-Mini-Box A

Für 3-4 Personen 62 Teile in edler Mini-Holzbox

60,00 €

1. Gang 14x Nigiri (4x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Garnele, 2x Sepia, 2x Tamago, 2x Aal)

2. Gang 24x Maki (8x Thunfisch, 8x Lachs, 8x Ebi Avocado)

3. Gang 24x Inside Out Maki (8x Sake Avo Rolls, 8x Salmon Skin Rolls, 8x California Rolls)

4. Gang Ingwer, Wasabi, Sojasoße 66ml, 4x Stäbchen, enthält: Fisch, Senf, Krebstiere, Ei, Milch, Weizen, Soja, Sesam, Sellerie, Sulphite

Sushi-Mini-Box B

Für 3-4 Personen 52 Teile mit Sashimi in edler Mini-Holzbox

70,00 €

1. Gang 12x Nigiri (2x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Garnele, 2x Sepia, 2x Tamago, 2x Aal)

2. Gang 16x Maki (8x Thunfisch, 8x Lachs)

3. Gang 24x Inside Out Maki (8x Sake Avo Rolls, 8x Salmon Skin Rolls, 8x California Rolls)

4. Gang Ingwer, Wasabi, Sojasoße 66ml, 4x Stäbchen, enthält: Fisch, Senf, Krebstiere, Ei, Milch, Weizen, Soja, Sesam, Sellerie, Sulphite

Sushi-Mini-Box C

Für 3-4 Personen 60 Teile Vegetarisch (auch Vegan erhältlich) in edler Mini-Holzbox

55,00 €

1. Gang 8x Nigiri (4x Avocado, 4x Wakame)

2. Gang 16x Maki (8x Gurke, 8x Rettich)

3. Gang 16x Inside Out Maki (8x Avocado Rolls, 8x Yasai Rolls)

4. Gang 10x Futo Maki Green Rolls)

5. Gang 10x Tempura Futo Maki Vegi

6. Gang Ingwer, Wasabi, Sojasoße 66ml, 4x Stäbchen, enthält: Senf, Milch, Weizen, Soja, Sesam, Sellerie, Sulphite

vegan

Sushi-Mini-Box D

Für 3-4 Personen 48 Teile Tempura in edler Mini-Holzbox

50,00 €

1. Gang 8x Inside Out Maki Tempura Ebi Rolls

2. Gang 40x Tempura Futo Maki (10x Tempura Futo Maki, d10x Tempura Futo Maki Tamago, 10x Tempura Futo Maki Yakitori, 10x Tempura Futo Maki Vegi)

3. Gang Ingwer, Wasabi, Sojasoße 66ml, 4x Stäbchen, enthält: Fisch, Senf, Krebstiere, Ei, Milch, Weizen, Soja, Sesam, Sellerie, Sulphite

Sushi-Mini-Box E

Für 3-4 Personen Sashimi in edler Mini-Holzbox

75,00 €

1. Gang 200g Sake (Lachs), 200g Maguro (Thunfisch), 80g Hotategai (Jakobsmuschel), 40g Ibodai (Butterfisch), 40 g Makrele, 4x Sepia (Tintenfisch), d4x Ebi (Garnele), 2x Reis, Wakame)

2. Gang Ingwer, Wasabi, Sojasoße 66ml, 4x Stäbchen, enthält: Fisch, Krebstiere, Weizen, Sesam, Weichtiere

Sushi-Box

Für 4-5 Personen 80 Teile in edler Holzbox

185,00 €

1. Gang 20x Nigiri (8x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Garnele, 2x Sepia, 2x Butterfisch, 2x Tamago, 2x Aal)

2. Gang 24x Maki (8x Thunfisch, 8x Lachs, 8x Ebi Avocado)

3. Gang 10x Futo Maki (große Maki-Rollen mit Lachs, gegrillter Lachshaut, Avocado, Gurke, Frischkäse)

4. Gang 10x Tempura Tamago (frittierte große Maki-Rollen mit Lachs, Ei, Avocado, Gurke, Frischkäse)

5. Gang 16x Inside Out (8x Salmon Skin Rolls, 8x California Rolls)

6. Gang Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, 1x Sojasoße 100ml, 5x Stäbchen, enthält: Fisch, Senf, Krebstiere, Weichtiere, Ei, Milch, Weizen, Soja, Sesam, Sellerie

Sushi-Box 2

Für 6-7 Personen 102 Teile in edler Holzbox

110,00 €

1. Gang 24x Nigiri (8x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Garnele, 2x Sepia, 2x Butterfisch, 2x Jacobsmuschel, 2x Tamago, 2x Aal, 2x Makrele)

2. Gang 24x Maki (8x Thunfisch, 8x Lachs, 8x Ebi Avocado)

3. Gang 10x Futo Maki (große Maki-Rollen mit Lachs, gegrillter Lachshaut, Avocado, Gurke, Frischkäse)

4. Gang 10x Futo Green (große Maki-Rollen mit Avocado, Gurke, Rucola, >Wakame, Frischkäse)

5. Gang 10x Tempura Tamago (frittierte große Maki-Rollen mit Lachs, Ei, Avocado, Gurke, Frischkäse)

6. Gang 24x Inside Out (8x Taiyo Rolls, 8x Salmon Skin Rolls, 8x California Rolls)

7. Gang Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, 1x Sojasoße 100ml, 7x Stäbchen, enthält: Fisch, Senf, Krebstiere, Weichtiere, Ei, Milch, Weizen, Soja, Sesam, Sellerie

Sushi-Box 3 (mit Tempura & Vegetarisch)

Für 8-10 Personen 144 Teile in edler Holzbox

140,00 €

1. Gang 24x Nigiri (8x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Garnele, 2x Sepia, 2x Butterfisch, 2x Jacobsmuschel, 2x Tamago, 2x Aal, 2x Makrele)

2. Gang 48x Maki (8x Thunfisch, 8x Lachs, 8x Ebi Avocado, 8x Surimi Avocado, 8x Gurke, 8x Rettich)

3. Gang 20x Futo Maki (20 große Maki-Rollen mit Lachs, gegrillter Lachshaut, Avocado, Gurke, Frischkäse)

4. Gang 32x Inside Out Maki (8x Taiyo Rolls, 8x Salmon Skin Rolls, 8x California Rolls, 8x Inside Out Tempura Ebi)

5. Gang 20x Futo Maki Tempura (10x frittierte Tempura Futo Maki Yakitori, 10x frittierte Tempura Futo Maki Tamago)

6. Gang Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, 1x Sojasoße 100ml, 10x Stäbchen, enthält: Fisch, Senf, Krebstiere, Weichtiere, Ei, Milch, Weizen, Soja, Sesam, Sellerie

vegetarisch

Sushi-Box 4 (mit Sashimi, Tempura & Vegetarisch)

Für 8-10 Personen 126 Teile + Sashimi in edler Holzbox

150,00 €

1. Gang 24x Nigiri (8x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Garnele, 2x Sepia, 2x Butterfisch, 2x Jacobsmuschel, 2x Tamago, 2x Aal, 2x Makrele)

2. Gang 40x Maki (8x Thunfisch, 8x Lachs, 8x Ebi Avocado, 8x Surimi1,2 Avocado, 8x Gurke)

3. Gang 20x Futo Maki (20 große Maki-Rollen mit Lachs, gegrillter Lachshaut, Avocado, Gurke, Frischkäse)

4. Gang 32x Inside Out Maki (8x Taiyo Rolls, 8x Salmon Skin Rolls, 8x California Rolls, 8x Inside Out Tempura Ebi)

5. Gang 10x Futo Maki Tempura (10x große frittierte Tempura Futo Maki Yakitori)

6. Gang Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, 1x Sojasoße 100ml, 10x Stäbchen, enthält: Fisch, Senf, Krebstiere, Weichtiere, Ei, Milch, Weizen, Soja, Sesam, Sellerie

vegetarisch

Sushi-Torten

Sushi-Torte 1

Für 10 Personen in edler Holzbox

230,00 €

1. Gang Maki (Thunfisch, Lachs, Gurke, Kürbis, Rettich, Tamago)

2. Gang Inside Out (Salmon Skin Rolls, California Rolls, Lachs-Avo-Rolls, Thunfisch-Gurke-Rolls, Avocado-Rolls)

3. Gang Futo Maki Tempura (frittierte Tempura Futo Maki Tamago)

4. Gang Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, Weintrauben, Mozzarella, Möhrenscheiben, 1x Sojasoße 100ml, 10x Stäbchen, enthält: Fisch, Senf, Krebstiere, Ei, Milch, Weizen, Soja, Sesam, Sellerie

Sushi-Torte 2 (mit Sashimi)

Für 14 Personen in edler Holzbox

260,00 €

1. Gang Maki (Thunfisch, Lachs, Gurke, Kürbis, Rettich, Tamago)

2. Gang Inside Out (Salmon Skin Rolls, California Rolls, Lachs-Avo-Rolls, Thunfisch-Gurke-Rolls, Avocado-Rolls)

3. Gang Futo Maki Tempura (frittierte Tempura Futo Maki Tamago)

4. Gang gemischtes Sashimi (Lachs, Thunfisch, Garnele, Jacobsmuschel, Makrele, Butterfisch, Sepia)

5. Gang Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, Weintrauben, Mozzarella, Möhrenscheiben, 1x Sojasoße 100ml, 14x Stäbchen, enthält: Fisch, Senf, Weichtiere, Krebstiere, Weichtiere, Ei, Milch, Weizen, Soja, Sesam, Sellerie

vegetarisch

Sushi-Torte 3 (mit Canapé)

Für 14 Personen in edler Holzbox

260,00 €

1. Gang Maki (Thunfisch, Lachs, Gurke, Kürbis, Rettich, Tamago)

2. Gang Inside Out (Salmon Skin Rolls, California Rolls, Lachs-Avo-Rolls, Thunfisch-Gurke-Rolls, Avocado-Rolls)

3. Gang Futo Maki Tempura (frittierte Tempura Futo Maki Tamago)

4. Gang Canapé (Lachsschinken, Putenbrust, Käse)

5. Gang Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, Weintrauben, Mozzarella, Möhrenscheiben, 1x Sojasoße 100ml, 14x Stäbchen, enthält: Fisch, Senf, Krebstiere, Ei, Milch, Weizen, Soja, Sesam, Sellerie

Sushi-Torte 4

Für 15 Personen in edler Holzbox

300,00 €

1. Gang Maki (Thunfisch, Lachs, Gurke, Kürbis, Rettich, Tamago)

2. Gang Inside Out (Salmon Skin Rolls, California Rolls, Lachs-Avo-Rolls, Thunfisch-Gurke-Rolls, Avocado-Rolls)

3. Gang Futo Maki Tempura (frittierte Tempura Futo Maki Tamago)

4. Gang Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, Weintrauben, Mozzarella, Möhrenscheiben, 1x Sojasoße 100ml, 15x Stäbchen, enthält: Fisch, Senf, Krebstiere, Ei, Milch, Weizen, Soja, Sesam, Sellerie

Canapé- und Obst-Platten

Box 5 Canapé

Für 7-8 Personen 77 Teile in edler Holzbox

95,00 €

1. Gang 48x Canapé (je 8 Canapé Räucherlachs, Käse, Lachsschinken, Putenbrust, Salami, Käse)

2. Gang 14x Ringe (Pumpernickel mit Ei und Frischkäse, Heidelbeeren und Schnittlauch)

3. Gang 15x Spieße (10x Tomate - Mozzarella, 5x Käse - Weintraube)

4. Gang enthält: Milch, Sellerie, Weizen, Ei, Fisch

Box 6 Obst-Platte

Für 10-15 Personen in edler Holzbox

105,00 €

1. Gang 54x Obst (Ananas, Drachenfrucht, Erdbeeren, Feigen, Heidelbeeren, Honigmelone, Kiwi, Physalis, Sternfrucht, Weintrauben (Zusammenstellung je nach Saison)

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sushi & Wein - Parkhotel ist der 21.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.