Speisekarte von sushi und wein (im Parkhotel)

Zuletzt aktualisiert am 25.02.2021

Suppen

Maritime Fischsuppe

Fisch-, Krebs-, Weichtiereinlage, tomatisiert

6,45 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cocos-Curry Suppe

exotisch, mit Gemüse und Hähnchenfleisch

5,15 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Yakitori-Spieße

4 St. Hähnchenspieße mit süßer Soja-Soße

7,10 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

4 St. Tempura Ebi

frittierte Black-Tiger Garnelen in Tempurateig, dazu süße Chilisoße

7,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nigiri

Maki

8 St. California Maki

Surimi, Avocado, Wasabi

3,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

8 St. Tekka Avocado Maki

Thunfisch, Avocado, Wasabi

4,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

8 St. Phila Avo Maki

geräucherter Lachs, Avocado, Frischkäse

3,95 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Futo Maki

10 St. Futo Maki

Lachs, gegrillte Lachshaut, Avocado, Gurke, Frischkäse

8,60 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

10 St. Futo Maki Tamago

Ei, Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse

8,60 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

10 St. Futo Maki Yakitori

gerilltes Hähnchen, Gurke, Frischkäse

8,10 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

10 St. Futo Maki Ibodai

Butterfisch, gegrillte Lachshaut, Avocado, Gurke, Masago

8,60 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

10 St. Futo Maki Sake Wakame

Lachs, Wakame, Gurke, Avocado, Rucola, Frischkäse

8,60 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

1 St. Temaki Sushi-Tütchen

Reis, Lachs, Surimi, Garnele, Lachskavier, Gurke, Frischkäse,

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Inside Out Maki

8 St. California Rolls

Surimi, Gurke, Avocado, Fischrogen, Frischkäse

5,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

8 St. Salmon Skin Rolls

gegrillte Lachshaut, Avocado, Gurke, Wasabi, Aal belegt mit Lachs, dazu süße Sojasoße

8,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

8 St. Taiyo Rolls

Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse belegt mit Räucherlachs, Lachskavier

9,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

8 St. Yakitori Rolls

gegrilltes Hähnchen, Gurke, Frischkäse

5,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

10 St. Futo Inside Out Maki

Surimi, Gurke, Avocado, Fischrogen, Frischkäse

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

8 St. Saka California Rolls

Lachs, Gurke, Avocado, Fischrogen, Frischkäse

6,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

8 St. Philadelphia Rolls

geräucherter Lachs, Avocado, Frischkäse, Gurke

6,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

8 St. Sake Wakame Rolls

Lachs, Wakame, Avocado, Frischkäse

7,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tempura

8 St. Inside Out Maki Tempura Ebi

frittierte Garnelen, Frischkäse

7,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

10 St. Tempura Futo Vegi Maki

Gurke, Avocado, Rettich, Kürbis, Frischkäse

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sushi-Variationen

Mikado II

3x Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnele), 8x Maki (Lachs), 4x Inside Out Maki (California)

11,60 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mikado III

5x Futo Maki, 5x Futo Maki Tamago, 8x Maki (Lachs)

11,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mikado IV

5x Tempura Futo Maki Yakitori, 8x Maki (Wakame), 8x Inside Out Maki Tamago

13,10 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Variation für Zwei

Mikado for two

12x Nigiri (2x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Tintenfisch, 2x Garnele, 2x Aal, 2x Ei), 16x Maki2,16 (8x Lachs, 8x Thunfisch), 16x Inside Out Maki (8x California 8x Salmon Skin)

42,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sashimi

Sashimi Variation

Sake 50g (Lachs), Maguro 50g (Thunfisch), Ebi 1x (Garnele), Sepia 1x (Tintenfisch), Hotategai 20g (Jacobsmuschel), Makrele 10g, Ibodai 20g (Butterfisch), Wakame 25g (Seealgensalat), Rettich, dazu Reis

23,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sashimi XL Variation

Sake 100g (Lachs), Maguro 100g (Thunfisch), Ebi 2x (Garnele), Sepia 2x (Tintenfisch), Hotategai 40g (Jacobsmuschel), Makrele 20g, Ibodai 40g (Butterfisch), Wakame 25g (Seealgensalat), Rettich, dazu Reis

37,50 €

Sashimi Sake

Lachs - Sashimi 125g, Wakame 25g (Seealgensalat), Rettich, dazu Reis

12,30 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sashimi Sake XL

Lachs - Sashimi 250g, Wakame 25g (Seealgensalat), Rettich, dazu Reis

22,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sashimi Maguro

Thunfisch - Sashimi 125g, Wakame 25g (Seealgensalat), Rettich dazu Reis

22,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sashimi Maguro XL

Thunfisch - Sashimi 250g, Wakame 25g (Seealgensalat), Rettich, dazu Reis

38,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chirashi

Sake 50g (Lachs), Maguro 50g (Thunfisch), Ebi 1x (Garnele), Sepia 1x (Tintenfisch), Hotategai 20g (Jakobsmuschel), Ibodai 10g (Butterfisch) und Ikura 5g (Lachskaviar), auf warmen Reis mit Ei, süßer Sojasoße, Rettich

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sashimi Duo

Sake 70g (Lachs), Maguro 50g (Thunfisch), Wakame2,16 25g (Seealgensalat), Rettich,dazu Reis

17,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für Sushi-Muffel/Extras

Lachsfilet Teriyaki

frischer Lachs, gedünstet in süßer Sojasoße, Avocado, dazu Reis

13,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lachsfilet an Broccolicreme

frischer Lachs, gedünstet an Broccolicreme, dazu Reis

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Reis-Wok-Pfanne mit Hähnchen

Basmatireis, Hähnchenbruststreifen, Wasserkastanien, Karotten, Sojabohnen, Bambus, Black Fungus, Kaiserschoten, Mungobohnenkeimlinge, Lotuswurzeln,

11,70 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nudel-Wok-Pfanne mit Hähnchen

Nudeln, Hähnchenbrustfiletstreifen, Wasserkastanien, Karotten, Sojabohnen, Bambus, Black Fungus, Kaiserschoten, Mungobohnenkeimlinge, Lotuswurzeln

11,70 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für Kinder

Dessert

Mousse Cioccolato bianco

weiße Mousse mit Sauerkirschen

5,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Soufflé al Cioccolato

feines Schoko-Biskuit-Küchlein mit Vanillesoße

5,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nico Vanille

französische Creme mit Vanillegeschmack und Grenadine

3,45 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sushi to go mit Herz

Herz I

5x Futo Maki, 5x Futo Maki Tamago, 8x Maki (Lachs),

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Herz II

5x Tempura Futo Maki Yakitori, 8x Maki (Wakame), 8x Inside Out Maki Tamago

13,10 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Herz III

3x Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnele), 8x Maki (Lachs), 8x Inside Out Maki (California

14,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sushi-Boxen

Sushi-Mini-Box A Für 3-4 Personen 62 Teile in edler Mini-Holzbox

14x Nigiri (4x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Garnele, 2x Sepia, 2x Tamago, 2x Aal) 24x Maki (8x Thunfisch, 8x Lachs, 8x Ebi Avocado), 24x Inside Out Maki (8x Sake Avo Rolls, 8x Salmon Skin Rolls, 8x California Rolls), Ingwer, Wasabi, Sojasoße 66ml, 4x Stäbchen

55,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sushi-Mini-Box B Für 3-4 Personen 52 Teile mit Sashimi in edler Mini-Holzbox

12x Nigiri (2x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Garnele, 2x Sepia, 2x Tamago, 2x Aal) 16x Maki (8x Thunfisch, 8x Lachs), 24x Inside Out Maki (8x Sake Avo Rolls, 8x Salmon Skin Rolls, 8x California Rolls) Ingwer, Wasabi, Sojasoße 66ml, 4x Stäbchen

65,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sushi-Mini-Box C Für 3-4 Personen 60 Teile Vegetarisch (auch Vegan erhältlich) in edler Mini-Holzbox

8x Nigiri (4x Avocado, 4x Wakame) 16x Maki (8x Gurke, 8x Rettich), 16x Inside Out Maki (8x Avocado Rolls, 8x Yasai Rolls). 10x Futo Maki Green Rolls), 10x Tempura Futo Maki Vegi, Ingwer, Wasabi, Sojasoße 66ml, 4x Stäbchen

50,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sushi-Mini-Box D Für 3-4 Personen 48 Teile Tempura in edler Mini-Holzbox

8x Inside Out Maki Tempura Ebi Rolls, 40x Tempura Futo Maki (10x Tempura Futo Maki, 10x Tempura Futo Maki Tamago, 10x Tempura Futo Maki Yakitori, 10x Tempura Futo Maki Vegi), Ingwer, Wasabi, Sojasoße 66ml, 4x Stäbchen

45,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sushi-Mini-Box E Für 3-4 Personen Sashimi in edler Mini-Holzbox

200g Sake (Lachs), 200g Maguro (Thunfisch), 80g Hotategai (Jakobsmuschel), 40g Ibodai (Butterfisch), 40 g Makrele, 4x Sepia (Tintenfisch), 4x Ebi (Garnele), 2x Reis, Wakame), Ingwer, Wasabi, Sojasoße 66ml, 4x Stäbchen

70,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sushi-Box Für 4-5 Personen 80 Teile in edler Holzbox

20x Nigiri (8x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Garnele, 2x Sepia, 2x Butterfisch, 2x Tamago, 2x Aal), 24x Maki (8x Thunfisch, 8x Lachs, 8x Ebi Avocado), 20x Futo Maki (20 große Maki-Rollen mit Lachs, gegrillter Lachshaut, Avocado, Gurke, Frischkäse), 16x Inside Out (8x Salmon Skin Rolls, 8x California Rolls) Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, 1x Sojasoße 100ml, 5x Stäbchen,

180,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sushi-Box 2 Für 6-7 Personen 102 Teile in edler Holzbox

24x Nigiri (8x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Garnele, 2x Sepia, 2x Butterfisch, 2x Jacobsmuschel, 2x Tamago, 2x Aal, 2x Makrele) 24x Maki (8x Thunfisch, 8x Lachs, 8x Ebi Avocado) 30x Futo Maki (30 große Maki-Rollen mit Lachs, gegrillter Lachshaut, Avocado, Gurke, Frischkäse) 24x Inside Out (8x Taiyo Rolls, 8x Salmon Skin Rolls, 8x California Rolls) Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, 1x Sojasoße1 100ml, 7x Stäbchen

105,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sushi-Box 3 (mit Tempura & Vegetarisch) Für 8-10 Personen 144 Teile in edler Holzbox

24x Nigiri (8x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Garnele, 2x Sepia, 2x Butterfisch, 2x Jacobsmuschel, 2x Tamago, 2x Aal, 2x Makrele) 48x Maki (8x Thunfisch, 8x Lachs, 8x Ebi Avocado, 8x Surimi Avocado, 8x Gurke, 8x Rettich) 20x Futo Maki (20 große Maki-Rollen mit Lachs, gegrillter Lachshaut, Avocado, Gurke, Frischkäse) 32x Inside Out Maki (8x Taiyo Rolls, 8x Salmon Skin Rolls, 8x California Rolls, 8x Inside Out Tempura Ebi) 20x Futo Maki Tempura (10x frittierte Tempura Futo Maki Yakitori, 10x frittierte Tempura Futo Maki Tamago) Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, 1x Sojasoße 100ml, 10x Stäbchen

130,00 €

vegetarisch

Sushi-Box 4 (mit Sashimi, Tempura & Vegetarisch) Für 8-10 Personen 126 Teile + Sashimi in edler Holzbox

24x Nigiri (8x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Garnele, 2x Sepia, 2x Butterfisch, 2x Jacobsmuschel, 2x Tamago, 2x Aal, 2x Makrele) 40x Maki (8x Thunfisch, 8x Lachs, 8x Ebi Avocado, 8x Surimi Avocado, 8x Gurke) 20x Futo Maki (20 große Maki-Rollen mit Lachs, gegrillter Lachshaut, Avocado, Gurke, Frischkäse) 32x Inside Out Maki (8x Taiyo Rolls, 8x Salmon Skin Rolls, 8x California Rolls, 8x Inside Out Tempura Ebi) 10x Futo Maki Tempura (10x große frittierte Tempura Futo Maki Yakitori) Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, 1x Sojasoße 100ml, 10x Stäbchen,

135,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sushi-Torten

Sushi-Torte 1 Für 10 Personen in edler Holzbox

Maki (Thunfisch, Lachs, Gurke, Kürbis, Rettich, Tamago) Inside Out (Salmon Skin Rolls, California Rolls, Lachs-Avo-Rolls, Thunfisch-Gurke-Rolls, Avocado-Rolls) Futo Maki Tempura (frittierte Tempura Futo Maki Tamago) Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, Weintrauben, Mozzarella, Möhrenscheiben, 1x Sojasoße 100ml, 10x Stäbchen

230,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sushi-Torte 2 (mit Sashimi) Für 14 Personen in edler Holzbox

Maki (Thunfisch, Lachs, Gurke, Kürbis, Rettich, Tamago), Inside Out (Salmon Skin Rolls, California Rolls, Lachs-Avo Rolls, Thunfisch-Gurke-Rolls, Avocado-Rolls) Futo Maki Tempura (frittierte Tempura Futo Maki Tamago) gemischtes Sashimi (Lachs, Thunfisch, Garnele, Jacobsmuschel, Makrele, Butterfisch, Sepia) Wakame (Seealgensalat), Ingwer Wasabi, Weintrauben, Mozzarella, Möhrenscheiben, 1x Sojasoße 100ml, 14x Stäbchen

260,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sushi-Torte 3 (mit Canapé) Für 14 Personen in edler Holzbox

Maki (Thunfisch, Lachs, Gurke, Kürbis, Rettich, Tamago), Inside Out (Salmon Skin Rolls, California Rolls, Lachs-Avo-Rolls, Thunfisch-Gurke-Rolls, Avocado-Rolls) Futo Maki Tempura (frittierte Tempura Futo Maki Tamago) Canapé (Lachsschinken, Putenbrust, Käse) Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, Weintrauben, Mozzarella, Möhrenscheiben, 1x Sojasoße 100ml, 14x Stäbchen

260,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sushi-Torte 4 Für 15 Personen in edler Holzbox

Maki (Thunfisch, Lachs, Gurke, Kürbis, Rettich, Tamago) Inside Out (Salmon Skin Rolls, California Rolls, Lachs-Avo-Rolls, Thunfisch-Gurke-Rolls, Avocado-Rolls) Futo Maki Tempura (frittierte Tempura Futo Maki Tamago) Wakame (Seealgensalat), Ingwer, Wasabi, Weintrauben, Mozzarella, Möhrenscheiben, 1x Sojasoße 100ml, 15x Stäbchen

300,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Canapé- und Obst-Platten

Box 5 Canapé Für 7-8 Personen 77 Teile in edler Holzbox

48x Canapé (je 8 Canapé Räucherlachs, Käse, Lachsschinken, Putenbrust, Salami, Käse) 14x Ringe (Pumpernickel mit Ei und Frischkäse, Heidelbeeren und Schnittlauch) 15x Spieße (10x Tomate - Mozzarella, 5x Käse - Weintraube)

90,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Box 6 Obst-Platte Für 10-15 Personen in edler Holzbox

54x Obst (Ananas, Drachenfrucht, Erdbeeren, Feigen, Heidelbeeren, Honigmelone, Kiwi, Physalis, Sternfrucht, Weintrauben (Zusammenstellung je nach Saison))

95,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von sushi und wein (im Parkhotel) ist der 25.02.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.