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Restaurant SURA

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Königsbrücker Straße 50
01099 Dresden

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Speisekarte von Restaurant SURA

Zuletzt aktualisiert am 29.06.2023
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SPEISEKARTE

MITTAGSANGEBOT

BIBIMBAB
Traditionelles Reisgericht mit Rindfleisch, Spiegelei und versch. Gemüse & dazu scharfer Gochujang-Chili-Paste
8,50 €
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JAPCHAE
Glasnudeln mit versch. Gemüse, Sesamöl und Rindfleisch oder vegetarisch
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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BULGOGI
Zartes, dünn geschnittenes Rumpsteak, eingelegt in einer Marinade aus frisch gepressten Birnen, Sojasoße, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Sesamöl
8,50 €
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VORSPEISEN UND KLEINE GERICHTE

TWIGIM MANDU (4 Stück / 6 Stück)
Frittierte Teigtaschen mit Schweinefleisch und versch. Gemüse
3,90 €
4,90 €
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JJIN MANDU (4 Stück / 6 Stück)
Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch und versch. Gemüse
3,90 €
4,90 €
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KIMCHI SALAT
Frischer Kimchisalat (kein eingelegter Kimchi)
4,50 €
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FRITTIERTE GARNELEN (5 Stück)
6,90 €
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KIMCHI JEON
Koreanischer Pfannkuchen mit Kimchi
9,50 €
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HEMUL PAJEON
Koreanischer Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln, Meeresfrüchten und Ei
10,50 €
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OMUKTANG
Fischfrikadellensuppe mit versch. Gemüse
8,90 €
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DDOKBBOKI
„Beliebter koreanischer Straßensnack“ Koreanische Reisteigröllchen in scharfer Soße
7,90 €
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RABBOKI
Reisteigröllchen mit Nudeln in Chilipastensoße
10,90 €
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MANDUGUK
Suppe mit Mandu (Koreanische Teigtaschen mit Schweinefleisch)
10,90 €
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Traditionelle Gerichte

Alle Gerichte werden mit Reis,einer Suppe & koreanischen Beilagen serviert
BIBIMBAB
Traditionelles Reisgericht mit Rindfleisch, Spiegelei und versch. Gemüse & dazu scharfer Gochujang-Chili-Paste
10,90 €
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DOLSOT BIBIMBAB
Heißer Steintopf mit Rindfleisch, feinem Gemüse, Ei & dazu scharfer Gochujang-Chili-Paste
11,90 €
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LACHS DUPBAB
Lachs Sashimi ( roher Fisch) auf Reis mit Salat. Gemüse, Sesamöl & dazu scharfer Gochujang-Chili-Paste
12,90 €
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TOFU JORIM
Gebratener Tofu koreanischer Art mit Sojasoße und Reis
11,90 €
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KIMCHI BOKKUMBAB
Gebratener Reis mit Kimchi und Spiegelei
10,90 €
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BULGOGI DUPBAB
Zartes, dünn geschnittenes Rumpsteak, eingelegt in einer Marinade aus frisch gepressten Birnen, Sojasoße, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Sesamöl, mit verschiedenem Gemüse und Reis
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DAKGOGI DUPBAB
Gebratenes Hühnerfleisch, scharf mariniert mit versch. Gemüse und Reis
11,90 €
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GANJANG DAKGOGI DUPBAB
Gebratenes Hühnerfleisch, Sojasoße mariniert mit versch. Gemüse und Reis
11,90 €
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DWEJIBULGOGI DUPBAB
Gebratenes Schweinefleisch, scharf mariniert mit versch. Gemüse und Reis
11,90 €
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OJINGO BOKKEUM
GebratenerTintenfisch mit frischem Gemüse in scharfer Soße und Reis
13,90 €
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Koreanisches BBQ – Grill am Tisch (Je Menü ab 2 Portionen)

Koreanisches BBQ wie in Korea: Braten Sie unsere Spezialitäten auf einer Grillplatte direkt am Tisch. Köstliches Grillaroma und beste Zutaten machen diese Gerichte zu einer Delikatesse, die bei keinem koreanischen Festtagsessen fehlen darf. Dazu werden verschiedene Banchan (koreanische Beilagen) sowie Reis serviert.
BULGOGI AM TISCH
Zartes fein geschnittenes Rumpsteak eingelegt in einer Marinade aus frisch gepressten Birnen, Sojasoße, Knoblauch, Frühlingszwiebeln & Sesamöl, mit Gemüse zum Braten
14,90 €
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OSAM BULGOGI AM TISCH
(in koreanischer Brühe) Tintenfisch mit Schweinefleisch und frischem Gemüse
15,90 €
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DWEJI BULGOGI AM TISCH
(in koreanischer Brühe) Schweinefleisch mit frischem Gemüse
15,90 €
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SAMGYEOBSAL AM TISCH
Dünne Scheiben vom Schweinebauchfleisch
15,90 €
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EXTRAS ZUM KOREANISCHEN BBQ

SANGCHUSSAM (Salatplatte)
Frische Salatblätter und verschiedenes Gemüse mit koreanischer roter Soße
4,00 €
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KNOBLAUCHSCHEIBEN
Zum Braten
2,50 €
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CHICKEN

Original Medium
Hähnchenschenkel 2 Stück, Hähnchenflügel 6 Stück, Hähnchenbrustfilet 2 Stück
13,50 €
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Mit scharfer Soße Medium
Hähnchenschenkel 2 Stück, Hähnchenflügel 6 Stück, Hähnchenbrustfilet 2 Stück
14,50 €
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JJIGAE (KOREANISCHE “EINTÖPFE”) für 2 Personen

Die koreanischen Eintöpfe bilden häufig die Hauptkomponente einer Mahlzeit in Korea. Jjigaes werden mit Reis & koreanischen Beilagen serviert
BUDAE JJIGAE
Eintopf mit Kimchi, Wurst, Käse und Nudeln
29,90 €
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HAEMUL JEONGOL
Meeresfrüchteeintopf mit Gemüse
29,90 €
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BEOSEOT JEONGOL
Pilzeintopf mit Rindfleisch und versch. Gemüse
29,90 €
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GUNGJUNG JEONGOL
Eintopf mit Rindfleisch, Meeresfrüchten & versch. Gemüse
29,90 €
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DAKDORI TANG
(Dauer ca.40 min) Scharfer Eintopf mit Hühnerfleisch und versch. Gemüse
31,90 €
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GAMJA TANG
(Dauer ca.40 min) Eintopf mit Schweinefleisch am Knochen und Kartoffeln und versch.
29,90 €
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EINTÖPFE für eine Person

SEOLLEONGTANG
Eintopf mit Rindfleisch, Nudeln und Reis
12,90 €
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SUNDAEGUK
Eintopf mit Sundae (Wurst aus Glasnudeln und Schweinefleisch) und Reis
13,90 €
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PPYEOHAEJANGGUK
Eintopf mit Schweinefleisch am Knochen, Gemüse und Reis
13,90 €
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YUKGAEJANG
Scharfe Rinderbrühe mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse, Austernpilzen und Reis
13,90 €
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KIMCHI JJIGAE
Eintopf aus gegorenem Kimchi, frischem Gemüse, Tofu und Reis Wahlweise mit: Schweinefleisch oder vegetarisch
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SUNDUBU JJIGAE
Scharfer Eintopf aus Seidentofu, Gemüse und Reis Mit Meeresfrüchten oder vegetarisch
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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DENJANG JJIGAE
Eintopf aus Bohnenpaste (Denjang) mit Zucchini, Tofu und Reis Wahlweise mit: Meeresfrüchten oder vegetarisch
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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DDUKBAEGI BULGOGI
Eintopf mit Bulgogi (mariniertes Rindfleisch) und Reis
12,90 €
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NUDELGERICHTE

JAJANG MYEON
Nudeln mit Schweinefleisch in dunkler Soße aus Bohnenpaste (herzhaft)
11,50 €
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JJAMBONG
Scharfe Suppe mit Nudeln, Meeresfrüchten & versch. Gemüse
12,50 €
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JAPCHAE
Glasnudeln mit versch. Gemüse, Sesamöl und Rindfleisch oder vegetarisch
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SHIN-RAMYEON
Einfache scharfe Nudelsuppe mit Ei
5,50 €
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SURA SPECIALS

TOFU KIMCHI
Warmer Tofu mit in in Sesamöl angebratenem Kimchi
15,90 €
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JAEYUK KIMCHI BOKKEUM
Gebratenes Kimchi mit Schweinefleisch und Reis
17,90 €
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TANGSUYUK
Frittiertes Schweinefleisch mit süß-saurer Soße
18,90 €
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GGANPUNGGI
Frittiertes Hühnerfleisch mit Sojasoße, Sesamöl, Chili & Essig
18,90 €
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KINDER MENÜ
5,50 €
1. Gang Glasnudeln (mit versch. Gemüse, Sesamöl und Rindfleisch oder vegetarisch )
2. Gang gebratener Reis (versch. Gemüse mit Ei
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EXTRAS

EXTRA SCHALE REIS
1,50 €
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EXTRA BANCHAN SET (täglich 3 sorten)
3,00 €
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Nudeln
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SURA SPECIALS (Je Menü ab 2 Personen)

MENÜ SURA A
15,90 €
1. Gang HEMUL PAJEON Koreanischer Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln & Meeresfrüchten
2. Gang BULGOGI Rindfleisch in Scheiben, mariniert & fein gewürzt
3. Gang BIBIMBAB Rindfleisch mit feinem Gemüse, Ei und scharfer Gochujang-Chili-Paste auf Rei
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MENÜ SURA B
15,90 €
1. Gang KIMCHI JEON Koreanischer Pfannkuchen mit Kimchi
2. Gang DWAEJI GALBI Schweinefleisch, mariniert und gegrillt
3. Gang BIBIMBAB Rindfleisch mit feinem Gemüse, Ei und scharfer Gochujang-Chili-Paste auf Reis
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MENÜ SURA C (Vegetarisch)
15,90 €
1. Gang KIMCHI SALAT
2. Gang TOFU JORIM Tofu mit Gemüse nach Koreanischer Art gebraten
3. Gang JAPCHAE Glasnudeln mit versch. Gemüse
4. Gang BIBIMBAB Feines Gemüse, Ei und scharfe Gochujang-Chili-Paste auf Reis

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

KOREANISCHER REISKUCHEN (2 Stück)
Gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste
4,00 €
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HAUSGEMACHTER HODDOK MIT VANILLEEIS (1 Stück)
Koreanischer Pfannkuchen mit Zucker-Zimt-Nuss Mischung
6,00 €
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KOREANISCHE ZITRONENMARMELADE
AUF VANILLEEIS (2 Kugeln)
4,00 €
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HAUSGEMACHTES GRÜNER TEE EIS
(2 Kugeln)
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant SURA ist der 29.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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