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Sommerwirtshaus im Volkshaus Laubegast

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Laubegaster Ufer 22
01279 Dresden

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Speisekarte von Sommerwirtshaus im Volkshaus Laubegast

Zuletzt aktualisiert am 08.08.2023
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Brotzeiten & Kaltes & Deftiges & Süppchen

Ofenfrische Brezen
mit Butter
3,70 €
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Braumeister-Mahlzeit
3 Stück Original Weißwürste +, i serviert mit süßem Senf und ofenfrischer Brezen
8,50 €
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Hausgemachter Obatzda
bayrische Käsespezialität, mit roten Zwiebeln, Gewürzgurken, Butter, serviert mit Hausbrot
9,50 €
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Schafskäse im Pfännchen überbacken
Mediterraner Schafskäse mit Tomaten, Paprika, Oliven, Basilikum, Thymian Rosmarin und Knoblauch überbacken mit ofenfrischem Baquette
7,90 € klein
14,90 € groß
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Würzfleisch vom Hendl Law
mit Käse gratiniert und Baquette
7,90 € klein
14,90 € groß
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Frischer Tatar vom Weiderind
mit Eigelb, Zwiebelringen, Gewürzgurke, Kapern und Hausbrots
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wirtshaus-Kaspressknödelsuppe
mit Gemüseeinlage in Fleischbrühe
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Sommers-Alm" Brotzeitbrettl
mit Tiroler Bergschinken, Almenkäse, Obatzda, Bergsalami von Rind und Schwein, zarter Leberkäse, Gewürzgurke, Zwiebelringe, frischer Kren, Butter, dunkles Brot, Brezen
17,90 €
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"Sommers-großes Almbrett"
Brotzeitbrett für ZWEI
34,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Kleiner gemischter Salat
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Großer gemischter Salat
12,90 €
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Hirtensalat (bulg. Schopska-Salat)
Gurke, Tomate, Paprika, rote Zwiebeln und fein geriebener Schafskäse g
7,90 € klein
15,50 € groß
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Elb- Radlergerichte und Fleischloses

Allgäuer Käsespätzle mit Champignons
mit würzigem Almkäse & gratiniert und zweierlei Zwiebeln
14,90 €
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Gärtnerin Pfanne
buntes Gartengemüse mit Drillingen L, gratiniert mit Schafskäse
14,90 €
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Sächsische Krautnudeln
mit Radeln vom sächsischen Kuackeri,und allerlei Schmorkraut
13,90 €
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Südtiroler Hirtenmakkaroni (vegetarisch)
mit Zwiebeln, Erbsen, Champignons, Tomaten und Knoblauch und frischen Kräutern verfeinert
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegi; Drei mit Emmentaler/Gouda gefüllte Spinatknödel
nach Tiroler Art an Frischkäse-Sahne Sauce mit getrockneten Tomaten und einem kleinen Salat
13,90 €
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Fisch "e

Matjesfilet nach Hausfrauenart
mit Äpfeln, saurer Gurke und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
16,90 €
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Duett vom zarten Filet der Dorade und Kabeljau
an buntem Kaisergemüse und hausgemachtem Kräuterpüree
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zarte Steaks

Argentinisches Rumpsteak (ca. 250 gr.)
Arg. Rindersteak mit hausgemachter Kräuterbutter
26,90 €
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Bergsteiger Rumpsteak "Watzmann"
mit Schafskäse überbacken
28,90 €
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Steak au four
mit Würzfleisch vom Hendl überbackene zarte Schweinesteaks
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steak Knoblauch Schafskäse
mit Schafskäse überbacken und reichlich Knoblauch überbackene Schweinsteaks
18,90 €
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Zartes Roastbeef verfeinert mit Rotweinsoße vom Trollinger mit zweierlei Zwiebel an Spätzle ODER Bratkartoffeln
20,90 €
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Wirtshaus Schmankerln

Riesenbrezenbröselschweineschnitzel
in Brezenbrösel paniertes Schweineschnitzel, Beilage nach Wahl
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Knusprige Haxn"
Große Bay. Schweinshaxe mit Sauerkraut, Dunkelbiersoße und Omas Kartoffelkloß
19,90 €
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Molle Holztrog, der Wirtshausklassiker
mit Haxenfleisch, Bay. Fleischplanzerl vom Wild, Leberkäse, Weißwurst, auf Sauerkraut mit dunklem Brot und Brezena
21,90 €
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Steirisches Kürbiskernhendl
Hähnchenbrust in der Kürbiskempanade a-wa-Re gebraten, auf buntem Gartengemüse und gebutterten Drillingen
15,90 €
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Hausgemachte Wildsülze
mit Hausfrauendip; und herzhaften Bratkartoffeln Krautsalat
15,90 €
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Sächsischer Rinder-Sauerbraten
nach traditioneller Art eingelegt mit Rum-Rosinensoße L und Apfel-Zimt-Rotkraut L an Omas Kartoffelkloẞ
18,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Leberkäse Allgäuer Art
angebräunter Leberkäse mit herzhaften Bratkartoffeln Spiegeleiere und Krautsalat
14,90 €
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Gordon (Österreich), Gordon bleu
Hausgemachtes nach Öst. Rezeptur mit Bergkäse und Kochschinken gefülltes zartes Schweineschnitzel an Krautsalat, Beilage nach Wahl
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grosser Alpen-Wirtshaus BURGER - die Höhe macht den Berg
mit Wild- und Rindfleischpetty, an Pommes Salate, Tomate, Gurke, versch. Soßen, Krautsalat, Röstzwiebel
18,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sommerwirtshaus im Volkshaus Laubegast ist der 08.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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