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Schmidt’s Restaurant & Gourmetcatering

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Moritzburger Weg 67
01109 Dresden

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Speisekarte von Schmidt’s Restaurant & Gourmetcatering

Zuletzt aktualisiert am 13.11.2024
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Dienstag-Freitag 11:30-14:30
Dienstag-Freitag 11:30-14:30
Lauwarmer Lauterbacher Bio-Ziegenkäse mit Tomatenragout
12,00 €
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Salat von Radicchio, Birnen, Kürbiskernen
und „Oberlausitzer Appenzeller“

9,00 €
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Hokkaido-Zitronengrasschaumsuppe
mit geschmolzenen Cranberrys

6,90 €
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Dienstag-Freitag 11:30-14:30
Schmidt´s Kloß XL gefüllt mit Sächsischem Wiesenkalb,
dazu Balsamicojus und Rahmwirsing mit Trockenfrüchten
(auch vegetarisch möglich)

14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pelmeni vom „Pelmonauten“
mit Linsen und Aprikosen, hausgemachter Bolognese vom Erzgebirgslamm
und Datteln mit Walnüssen

13,90 €
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Spaghetti aglio, olio e Peperoncini
und sautierten Rotschalengarnelen
12,90 €
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Dienstag-Freitag 11:30-14:30
(Vorspeise oder Dessert + Hauptgericht + Espresso)
19,50 €
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Dienstag-Samstag 17:00-22:00
In Gewürzbutter geschwenkter Pulpo
mit fermentiertem Rotkohl, Mango-Curry und Haferwurzelcrème
17,00 €
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Hausgebeizter Lachs „Loch Duart“
mit Orangen-Senfcrème und Rösti
14,50 €
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Lauwarmer Lauterbacher Bio-Ziegenkäse
mit Tomatenragout
12,00 €
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Essenz vom Damwild vom Gut Rose
mit Steinpilzflan und Radebeuler Bete
9,00 €
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Baumkuchen vom Hokkaido
mit Mandelschaum, gebratenem Radicchio, Topinambur á la Crème und Cranberrys

24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Geschmortes Mufflon aus der Oberlausitz
im Knuspermantel mit Rotkohljus, Vanille-Schwarzwurzeln mit Walnüssen und Petersilienpüree
30,00 €
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Filet vom Langburkersdorfer Saibling unter der Kruste von Trompetenpilzen
mit Safranschaum, Radebeuler Blumenkohl und Vanille-Grapefruit-Risotto
29,00 €
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Törtchen von Calvados-Mousse,
Kastanien & Sörnewitzer Äpfeln mit geschmorter Quitte und Pralineneis
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schmidt’s Restaurant & Gourmetcatering ist der 13.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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