Speisekarte von Schloß Eckberg Hotel und Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 12.03.2025

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FLEISCHHAUPTGÄNGE

FLEISCHHAUPTGÄNGE MIT BEILAGEN NACH WAHL

FISCHHAUPTGÄNGE

FISCHHAUPTGANG MIT BEILAGEN NACH WAHL

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DESSERTS

Französische Käseklassiker

hausgemachtes Früchtebrot, Feigensenf

12,00 € 4-fach

18,00 € 6-fach

Vegetarisches Menü

69,00 €

1. Gang Getrüffeltes Sellerie-Panna Cotta Portwein-Feigen, gebackene Sellerieschalen

2. Gang Quitten-Maronen-Crèmesüppchen Granatapfel

3. Gang Ziegenkäse-Quark-Quiche Birne, Spitzkohl

4. Gang Vanille-Crème brûlée Spätburgunder-Eis

vegetarisch

Abendmenü

79,00 €

1. Gang Süppchen vom geräucherten Aal, Chorizo

2. Gang Ei Benedict Brioche, Spinat, Auster, Sauce Hollandaise

3. Gang Skrei und Jakobsmuschel Trüffel, Sellerie

4. Gang Gratiniertes Milchkalbskotelette Kartoffel-Erbsengalette, Shiitakepilze, Portweinjus

5. Gang Champagner Granité Frische Himbeeren, Mangokompott

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schloß Eckberg Hotel und Restaurant ist der 12.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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