Speisekarte von Schloß Eckberg Hotel und Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2025

Vorspeisen

Zwischengänge

Duxelles-Ravioli

Pecorino, Winterkohl

17,00 €

vegetarisch

Fleischhauptgang

Desserts

Spargelkarte

Abendmenü

79,00 €

1. Gang Süppchen vom geräucherten Aal Chorizo

2. Gang Ei Benedict Brioche, Spinat, Auster, Sauce Hollandaise

3. Gang Skrei und Jakobsmuschel Trüffel, Sellerie

4. Gang Gratiniertes Milchkalbskotelette Kartoffel-Erbsengalette, Shiitakepilze, Portweinjus

5. Gang Champagner Granité Frische Himbeeren, Mangokompott

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schloß Eckberg Hotel und Restaurant ist der 04.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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