Speisekarte von Restaurant Stresa
Zuletzt aktualisiert am 04.03.2024
– Vorspeisen –
Winter im Stresa (Vegitarisch)
Grünkohl / Flower Sprouts / Sanddorn / Steckrübe /
Pumpernickel / körniger Rauch-Frischkäse
Pumpernickel / körniger Rauch-Frischkäse
16,00
€
vegetarisch
Süppchen
Süppchen vom Topinambur
Boudin Noir-Praline / Gremolata
16,00
€
vegan
Schaumsüppchen von der Esskastanie (Vegitarisch)
Wachtelei / schwarzer Burgundertrüffel Tuber Uncinatum / Birne (Vegan möglich)
16,00
€
vegan
– Hauptspeisen –
Dreierlei von der Bete (Vegitarisch)
Maracuja / Apfel-Rosmarin-Creme / Beluga-Linsen / geriebener Meerrettich / Mandel
25,00
€
vegetarisch
Wintergemüse von seiner besten Seite (Vegitarisch)
Schwarzwurzel / Rosenkohl / Rotkohl /
Kartoffel-Gruyère-Püree / Petersilien-Pesto / Cassis-Rotkohl-Jus
Kartoffel-Gruyère-Püree / Petersilien-Pesto / Cassis-Rotkohl-Jus
27,00
€
vegetarisch
Hausgemachte Trüffel-Maultaschen (Vegitarisch)
Spinat / Scarmoza / Kartoffel-Trüffel-Espuma / schwarzer Burgundertrüffel Tuber Uncinatum
Bio-Kräuterseitlinge aus Brandenburg / Röstzwiebel
Bio-Kräuterseitlinge aus Brandenburg / Röstzwiebel
32,00
€
vegetarisch
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Stresa ist der 04.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.