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Restaurant Spizz

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Augsburger Str. 49
01309 Dresden

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Speisekarte von Restaurant Spizz

Zuletzt aktualisiert am 01.08.2024
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Vorspeisen

Lila Urkarottensuppe
Zitronengras Hühnchen / Harissa / Pfeffer Birne
9,50 €
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Bouillabaisse Spizza
Edelfische / Crostini / Chili Mayonnaise
12,00 €
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Gebackenes Panko-Land-Ei
Blattspinat / Sommertrüffel / Kartoffelstroh / Champagner Senf Espuma
14,50 €
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Vitello Tonnato 1.0
Kalbsfleisch Sous Vide / Thunfisch-Kapern Creme / Kapernapfel
16,50 €
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Seeteufelcarpaccio & Knuspergarnelen
Avocadocreme / Mango-Passionsfrucht / Wildkräuter
17,00 €
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Salate

Mediterraner Brotsalat
getrocknete Tomaten / Gurken / Oliven / geröstetes Brot / Büffelmozzarella / Pinienkerne / Balsamico
20,50 €
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Caesar Salat
Hühnchenbrust / Riesengarnelen / Romana / Kirschtomate / Crôutons / Bacon / Parmesan / Caesar Dressing
22,50 €
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Pasta & Vegetarisch

Spaghetti Scampi
Riesengarnelen / Zucchini / Kirschtomate / Knoblauch / Weißwein
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Süßkartoffel Gnocchi
grüner Spargel / Zwiebellauch / getrocknete Tomate / gebratene Geflügelleber / rotes Zwiebelconfit
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackener Fetakäse Vegetarisch
Avocadocreme / Bimi / Risotto / Pfeffer Birne
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fleisch

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat / Zitrone / Kaper / Sardelle / Jus
27,50 €
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Lammhüfte „Sous Vide“
grüner Spargel / gebratene Rosmarinpolenta Gremolata / Beurre rouge
29,50 €
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Campo Rinderfilet 180g
Café de Paris Kruste / Grillgemüse / Drillinge / Pfefferrahm
36,00 €
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Jeden Dienstag ab 17 Uhr

Frisches Beef Tatar
Wachtelei / Gurke / Kaper / Sardelle / Zwiebel / Wasabi / Schnittlauch / Landbrot
16,00 € Vorspeise:
24,00 € Hauptgang:
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Fisch

Tagesfisch
mal im Ganzen, mal filetiert, mal gebraten, mal gedünstet
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Seeteufel Medaillons
Pak Choi / Salzzitrone / Chorizo Panko / Safran Buttermilch
28,50 €
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Süßes & Käse

Cremé brûlèe
Passionsfruchtsorbet / Früchteragout
11,00 €
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Variation von hausgemachten Sorbets
3 Kugeln & Früchteragout
9,50 €
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Kugel hausgemachtes Sorbet
3,50 €
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+mit Prosecco:
5,50 €
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+mit Vodka:
6,50 €
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Hausgebackener Kuchen
Stück:
3,50 € mit Sahne:
3,90 €
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3erlei Rohmilchkäse
Trester / Schlossberger / Blauschimmel Feigen- und Orangensenf / Früchtebrot
11,00 €
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Karamellisierter Ziegenkäse
Rote Bete / Thymian-Nuss Honig / Balsamico / Wildkräuter
11,00 €
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Kinderkarte

Nudeln
Tomatensauce / Parmesan
7,50 €
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Hausgemachte Eierkuchen
Apfelmus / Zucker / Zimt
9,50 €
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Gebratenes Fisch Filet
Gemüse / Kartoffelpüree / Zitrone
11,00 €
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Kleines Wiener Schnitzel
Gemüse / Pommes / Zitrone
12,50 €
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Kindereisbecher
2 Kugeln / bunte Streusel / Sahne (Vanille / Schokolade / Erdbeere / Zitrone)
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Spizz ist der 01.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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