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Restaurant de Saxe (im Steigenberger Hotel Dresden)

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Neumarkt 9
01067 Dresden

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Speisekarte von Restaurant de Saxe (im Steigenberger Hotel Dresden)

Zuletzt aktualisiert am 15.10.2024
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Zu Beginn

Steak Tartar | Champignons | Kürbisse
19,00 €
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Karotte auf drei Arten serviert | Kuchen | Tartar | Püree
13,00 €
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Caesar Salat 2.0
Salat | Garnelen | Sardine
15,00 €
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Suppen

Geräucherte Paprikasuppe | gegrilltes Gemüse | Mozzarella
12,00 €
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Weißer Tomatenschaum | konfierte Tomate | Pesto
12,00 €
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Risotto und Nudeln

Risotto | Erbsen | Minze | pochiertes Eigelb
21,00 €
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Tagliatelle | Champignons | Trüffelschaum
21,00 €
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Schalen
Sushi-Reis | Lachs | Edamame | Seetang | Sesam | Ingwer | Wasabi
18,00 €
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Sushi-Reis | Feta-Käse | Obst | Ponzu
18,00 €
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Grüner Spargel | Thunfisch aus Melone | Königliche Austernpilze | Mandeln | Grapefruit
18,00 €
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An Land und vom Meer aus

Lachs | Kartoffelschuppen | asiatischer Brokkoli | Süßkartoffelpüree | Miso
29,00 €
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Schlanke Schweinshaxe | Kapern | Zitrone | Meerrettich | Erbsenpüree
29,00 €
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Kalbsleber | Portweinjus | Kürbisstrudel | Röstzwiebeln
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zusammen schmeckt's besser

Dry Aged Roastbeef "de Saxe" 400 g (für 2 Personen)
BBQ-Sauce | Kalbsjus Spitzkohl Krautsalat | Bohnen mit Speck | Herbstgemüse Rosmarinkartoffeln | Sauerrahmkartoffeln
73,00 €
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Später

Nougat-Kaffee-Parfait | Rosmarin-Streusel | Ganache
12,00 €
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Apfel-Nuss-Streusel | Vanilleschaum
10,00 €
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Schokoladen-Bananenkuchen | Popcorn-Eis | gesalzener Erdnuss-Crisp
12,00 €
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Vegane Kartoffelpfannkuchen
Apfel-Gewürz-Ragout | weiße Schokoladensauce
12,00 €

vegan vegan

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Auswahl an internationalem Käse
Senfmarmelade | Früchtebrot
15,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant de Saxe (im Steigenberger Hotel Dresden) ist der 15.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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