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Pillnitzer Elbblick

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Söbrigener Str. 2
01326 Dresden

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Speisekarte von Pillnitzer Elbblick

Zuletzt aktualisiert am 15.11.2024
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VORSPEISEN

ZWIEBELSUPPE
klare Brühe | Zwiebeln | Kräuter | Käsehaube
8,00 €
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SÄCHSISCHE SOLJANKA
Wurst | Gewürzgurken | Paprika | Zwiebeln | leicht pikant tomatisiert
7,00 €
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WÜRZFLEISCH VOM KIKOK HÄHNCHEN
cremiges Ragout mit frischen Champignons | Käse überbacken | Baguette
8,00 €
11,00 € großes Würzfleisch
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KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE IM LARDOMANTEL
hausgemachtes Orangen Chutney | Nadelwaldaromen | Gadewitzer Honig | Wipplers Winzerbrot eingelegte Gartenradieschen | Kresse
14,00 €
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DREIERLEI VON DER OLDENBURGER ENTE
knusprige Entenpraline | Entenrillettes | Enten – Kürbis – Frischkäse Terrine | hausgemachtes Orangen Chutney | Kürbispüree | Pflaumenreduktion
14,00 €
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FÜR DEN KLEINEN HUNGER

HANDGESCHNITTENES TATAR VOM ALPENRIND
bestes Rindfleisch | glückliches Eigelb | Kapern | Trüffelmayonnaise | rote Zwiebel eingelegte Gartenradieschen | Wipplers Zwiebelbrot 100g
15,00 €
25,00 € 200g Portion
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RUSTIKALE SÜLZE AUS EIGENER HERSTELLUNG
Spreewaldgurken | Remouladensoße hausgemacht | Zwiebelringe | deftige Bratkartoffeln Gurkensalat + 4 €
18,00 €
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RAUCHMATJES - HAUSFRAUENART
feine Matjesfilets über Buchenholz geräuchert | selbstgemachte Hausfrauensoße | Zwiebeln Äpfel | Spreewaldgurke | deftige Bratkartoffeln Gurkensalat + 4 €
18,00 €
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HAUPTGERICHTE - FLEISCH

LEBER VOM BAUERNHOF HÄHNCHEN
Hähnchenleber | Portweinsoße | Püree von Sächsischen Bauernkartoffeln | Apfel - Zwiebelconfit
21,00 €
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SCHNITZEL „WIENER ART“
Schnitzel vom Sächsischen Landschwein in Wiener Panade | glasiertes Erbsen -Karottengemüse Pommes frites Bratkartoffeln statt Pommes +3,50€
21,00 €
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SÄCHSISCHES BRAUMEISTER SCHNITZEL
gefüllt mit Schinken und Käse in Wiener Panade | glasiertes Erbsen – Karottengemüse Pommes frites
23,00 €
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STEAK AU FOUR
Steak vom Sächsischen Landschwein | Würzfleisch und Käse gratiniert glasierte Erbsen - Karottengemüse | deftige Bratkartoffeln
24,00 €
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SÄCHSISCHER SAUERBRATEN
hausmarinierter Braten vom Weiderind | samtige Rosinen - Rotweinsoße | Apfelrotkohl Kartoffelkloß
23,00 €
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OMAS RIESEN RINDERROULADE
hausgemacht & lecker gefüllt mit Sächsischem Bauchspeck | Spreewaldgurke | Bautzener Senf | Zwiebeln | arteigene Rotweinsoße | Apfelrotkohl | Klöße
28,00 €
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OLDENBURGER ENTENBRATEN
arteigene Orangensoße | Rotkohl | glasierte Maronen | Klöße 1/4 Ente
23,00 €
26,00 € 1/2 Ente
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HEIMISCHER WILDGULASCH
was dem Jäger vor die Flinte läuft | Cranberry – Wacholdersoße | Elbblickknödel Schwarzwurzel – Rosenkohlgemüse | Klingenberger Cranberry Marmelade
25,00 €
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ENTEN BURGER
butterweiche gezupfte Oldenburger Ente im Entensud | deftiges Apfelrotkraut Orangen Chutney | luftiges Brioche
20,00 €
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ELBBLICK BURGER
250 g bestes Rindfleisch hausgemacht | luftiges Brioche Brötchen | knackiger Salat aromatischer Bacon | Burgersoße | Cheddarkäse | Gurkenrelish | Zwiebelconfit
20,00 €
4,00 € Pommes frites +
5,00 € Süßkartoffelpommes +
2,50 € Trüffelmayonnaise oder Aioli zum Dippen +
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HAUPTGERICHTE - VEGETARISCH

VEGANE BOWL (3 ZUR AUSWAHL)
Chili Sin Carne oder Jack Fruit Ragout oder Linsen Curry mit Crispy Chicken Gnocchi di barbabietole | Spinat | Karotten | Kürbisgemüse | Rettich Spaghetti | Pinienkerne Kresse
25,00 €

vegan vegan

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GNOCCHI DI BARBABIETOLE - VEGETARISCH -
aromatische Sauce Mornay | Gruyère | Spinat | Radebeuler Hokkaido Kürbis | Pinienkerne
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KNÖDEL TRIALOG -VEGETARISCHKräuter
Semmelknödel | Tomaten – Käseknödel | Spinatknödel | aromatische Sauce Mornay Blattspinat | Radebeuler Kürbis | Pinienkerne
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUPTGERICHTE - FISCH

SÄCHSISCHE FORELLE
im Ganzen gebraten | glasierte Honigmöhren | Püree von Sächsischen Bauernkartoffeln Nussbutter
25,00 €
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FISCHPLATTE ELBBLICK
bester Süß- oder Salzwasserfisch | Gambas | Grünschalen Muschel | Hummer - Portweinsoße glasierte Honigmöhren | Kräuterpüree
27,00 €
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Verpackung zum Mitnehmen der Restspeisen
1,00 €
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AUS DER SÜßEN KOMBÜSE

TYPISCH SÄCHSISCHE QUARKKEULCHEN - UNSERE EMPFEHLUNG -
hausgemacht | Apfelragout | Sahnetupfer
9,00 €
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APFELSTRUDEL „OFENFRISCH“
mit gezogenem Strudelteig | Vanillesoße | Beerenragout
9,00 €
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QUARKKRAPFEN
Pflaumenkompott | Vanilleemulsion | kandierte Nüsse
9,00 €
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DAMPFERTELLER
Liquor 43 Crème brûlée | hausgemachtes Sorbet | Crumble | Fruchtcouli | Schokolade
12,00 €
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KUCHENSPEZIALITÄTEN - KUCHEN NACH ANGEBOT
Stück Hausmannskuchen
3,80 €
1,50 € Portion Sahne
5,50 € Stück Torte
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EIS & EISSPEZIALITÄTEN

UNSERE PREMIUM EISSORTEN
veganes Vanilleeis | kräftiges Schokoladen Eis mit Schokostückchen | cremiges Vanille Eis mit Bourbon Vanille Pistazien Eis mit Pistazienstücken | fruchtige Erdbeereiscreme von der Senga - Sengana Erdbeere

vegan vegan

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Kugel Eis
1,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Schlagsahne
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vanillesoße
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Beeren- / Apfelragout
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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unsere hausgemachten Sorbets
nach Angebot
2,50 €
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EISKAFFEE & TRINKSCHOKOLADE - vegan -
6,50 €

vegan vegan

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SCHWEDENBECHER
2 Kugeln cremiges Vanilleeis, 1 Kugel Chocolat Chips, Apfelragout, Eierlikör, Schlagsahne
8,50 €
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ROBERTS SCHOKOHAMMER
3 Kugel Schokoladen Eis, kräftige Schokoladensoße, Schlagsahne, Hippe
8,50 €
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BEERENBECHER
3 Kugeln cremiges Vanilleeis, rotes Beerenragout, Vanillesoße, Schlagsahne, Hippe
8,50 €
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NUSSBECHER
3 Kugeln edles Pistazien Eis, kandierte Nüsse, Schlagsahne, Hippe
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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ESPRESSO & EIS
1 Kugel Eis nach Wahl, Crumbles, Sahnetupfer, Espresso, Hippe
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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EISZWERG KATRIN - KINDERBECHER
viel Schokolade, cremiges Vanilleeis, Schlagsahne, Hippe
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pillnitzer Elbblick ist der 15.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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