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Ocakbasi

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Eschenstraße 1
01097 Dresden

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Speisekarte von Ocakbasi

Zuletzt aktualisiert am 21.08.2023
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Suppen

Mercimek Corbasi
Linsensuppe
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kelle Paca Corbasi
Lammfleischsuppe
7,50 €
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Tavuk Corbasi
Hähnchensuppe
7,50 €
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Yayla Corbai
Joghurtsuppe
7,50 €
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Frühstück

(Alle Frühstücksteller werden mit frischem Brot serviert)
Türkischer Frühstücksteller
mit Butter, Weißkäse, Oliven, Marmelade, Honig, Tomaten, Gurke, 1 Rührei mit türkischer Knoblauchwurst und Schwarztee oder Kaffee
15,50 €
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Frühstücksteller
mit Butter, Marmelade, Scheibenkäse, Rindersalami, Spiegelei 1 und Kaffee oder Tee -
15,50 €
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Omelett
12,50 €
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mit Weißkäse
12,50 €
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mit Champignons
12,50 €
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mit türkischer Knoblauchwurst
13,50 €
Schmeckt mir!
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mit Rindersalami
13,50 €
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Salat

Coban Salatasi / Hirtensalat
Hirtensalat mit Tomaten, Gurken, Weißkäse, Oliven, Petersilie, Zwiebeln, Peperoni
12,50 €
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Saisonsalatasi / Saisonsalat
verschiedene frische Blattsalatsorten je nach Saison, mit gegrillter und reichlich G garnierter Hähnchenbrust und köstlichem Dressing nach Art des Hauses
15,50 €
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Ocakbasi Salat
verschiedene frische Blattsalatsorten, mit reichlich gegrilltem Kalbsfleisch
16,50 €
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Salat Tono / Thunfischsalat
verschiedene frische Blattsalatsorten, mit Oliven, Zwiebeln, Halloumi und Thunfisch
15,50 €
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Karides Salat / Garnelensalat
verschiedene frische Blattsalatsorten, mit Paprika, Zwiebeln, Ananas und gebratenen Garnelen
16,50 €
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Kalte Vorspeisen

Muska Böregi
mit Petersilie und Käse gefüllte Teigtaschen
8,50 €
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Yaprak Sarmasi
gefüllte Weinblätter, hausgemacht
8,50 €
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Kisir / Kuskussalat
feiner gelber Reis mit Petersilie, Zwiebeln, Minze und Dill
7,50 €
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Havuc Tarator
Joghurt mit Möhre, Butter und Knoblauch
8,00 €
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Cacik / Tzaziki
Kräuterjoghurt mit Gurken und Knoblauch
8,00 €
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Pasa Meze
Frischkäse, Quark mit rote Beete, Butter, Knoblauch und Joghurt (pikant)
8,00 €
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Antep ezmesi / Anteper Mus
Paprikamus nach Anteper Art, veredelt mit Blattpetersilie, Zwiebeln, Peperoni und ausgewählten Gewürzen (scharf)
8,00 €
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Humus
Kichererbsenmus mit Sesamöl, leicht gewürzt
8,00 €
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Patlican Ezmesi / Auberginenmus
Auberginenmus
8,50 €
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Yogurtlu Patlican / Auberginenmus
Auberginenmus mit Knoblauchjoghurt
7,50 €
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Karisik Meze Tabagi / Gemischte Vorspeisenplatte
gemischte Vorspeisenplatte für 2 Personen
21,50 € für 1 Person
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwischengerichte

Firinda peynir / Käseteller aus dem Ofen
im Ofen gebackener Weißkäse mit Oliven
11,50 €
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Sebze Kizartma / Gebratenes Gemüse
gebratenes Gemüse mit Knoblauchjoghurt und Tomatensauce
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Menemen a Eierspeise
mit Tomate und Paprika
12,50 €
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Eierspeise
mit Tomate, Paprika und türkischer Knoblauchwurst
12,50 € mit Tomate, Paprika und Mozzarella
12,50 €
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Calamar tava / Calamari-Pfanne
panierte Calamari mit Remouladensauce
12,50 €
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Türkische Pizza

(Alle Gerichte mit Lammfleisch zubereitet)
Lahmacun
mit Salat und Sauce (Alle Gerichte mit Lammfleisch zubereitet)
9,50 €
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Lahmacun mit Halloumi
mit Halloumi , Salat und Sauce (Alle Gerichte mit Lammfleisch zubereitet)
11,00 €
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Lahmacun mit Weißkäse
mit Weißkäse, Salat und Sauce (Alle Gerichte mit Lammfleisch zubereitet)
11,00 €
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Pide / Türkische Teigschiffchen

Pide mit Hackfleisch
mit Lammhackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie und Salat als Beilage
13,50 €
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Pide mit Lammhackfleisch und Ei
mit Lammhackfleisch und Ei, Zwiebeln, Paprika, Petersilie und Salat als Beilage
14,50 €
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Pide mit Käse (vegetarisch)
mit Käsemischung, dazu Salat als Beilage
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pide mit Käse und Ei
mit Käsemischung und Ei, dazu Salat als Beilage
13,00 €
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Pide Sucuklu
mit Knoblauchwurst, überbackenem Käse und Salat
14,50 €
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Pide Bicakarasi
mit Kalbsfleischstückchen, Tomaten, Paprika, Petersilie, dazu Salat als Beilage -
15,50 €
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Pide Mevlana (Spezialität aus Konya)
mit Käse und Lammhackfleischmischung, dazu Salat als Beilage
14,50 €
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Pide mit Spinat (vegetarisch)
mit Spinat, Ei und Weißkäse, dazu Salat als Beilage
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pide mit Gemüse (vegetarisch)
Gemüse mit Käse überbacken, dazu Salat als Beilage
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pide mit Thunfisch
mit Thunfisch, Käse, Zwiebeln und Paprika, mit Käse überbacken, dazu Salat als Beilage
13,50 €
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Pide Salami
Rinderwurst, mit Käse überbacken, dazu Salat als Beilage
13,00 €
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Gemischte Pide
mit Lammfleischstückchen und Hackfleisch, Tomaten, Paprika,Petersilie, Zwiebeln und Gouda-Käse
15,00 €
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Pide mit Hähnchenfleisch
mit Hähnchenbrustfilet, Paprika und Zwiebeln
15,00 €
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Börek mit Spinat und Halloumi-Käse
mit Spinat und Halloumi-Käse, dazu Salat als Beilage
13,50 €
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Börek mit Spinat und Hackfleisch
mit Spinat und Hackfleisch, dazu Salat als Beilage
13,50 €
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Kebaps

Serviert mit Reis, Bulgur, Salat, gegrillter Peperoni und Tomaten, Tzatziki und scharfer Soße
Jetzt Neu! Super Mix
nur Lammfleisch, 2 Kotlett, 1 Fille, 1/2 Adana, 1/2 Kuzusis
35,00 €
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Ocakbasi Karisik izgara / Ocakbasi Grillplatte für 1 Person
22,50 € marinierte Lammkoteletts, Kalbsspieß Hähnchen- für 2 Personen
43,00 € fleischspieß , Lammhackspieß 4, und Frikadellen für 4 Personen
82,00 €
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für 1 Person
16,50 €
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für 2 Personen
32,50 €
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für 4 Personen
60,00 €
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Spezialität vom Chefkoch 'Pasakebab
mariniert, Lammkotelett, Lammfleischspieß , Lammhackspieß , Hähnchenspieß auf geröstetem Brot mit Joghurt -Tomatensauce und zerlassener Butter
22,50 €
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Akdeniz Kebap / Fleisch-Gemüse-Spieß
Grillspieß mit Gemüse und mariniertem Lammfleisch oder Kalbfleisch oder Hähnchenfleisch
21,50 €
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Biftek / Lamm- oder Kalbsrücken
gegrillter Lamm- oder Kalbsrücken mit gerösteten Zwiebeln
22,50 €
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Sultan Köfte / Sultans Frikadellen
gewürzte Lammfrikadellen (4 Stück)
17,00 €
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Mevlana Köfte / Mevlana Frikadelle
Frikadelle aus Lamm- und Kalbfleisch , gefüllt mit Käse und Spinat
18,50 €
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Patlican Kebap
Lammhackfleisch 4 mit Auberginen, gegrillt
18,50 €
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Ali Nazik
gewürzter Lammhackspieß mit Auberginenmus, Tomatensauce und zerlassener Butter
18,50 €
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Urfa Kebap
gewürzter Lammhackspieß
17,50 €
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Adana Kebap
scharf gewürzter Lammhackspieß
17,50 €
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Yogurtlu Kebap
gewürzter Lammhackspieß auf geröstetem Brot, mit Joghurt -Tomatensauce und zerlassener Butter
18,50 €
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Beyti in gerolltem Teig
gewürzter Lammhackspieß in hausgemachtem dünnen Fladenbrot gerollt, mit Tomaten -Joghurtsauce und zerlassener Butter
18,80 €
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Yogurtlu Kuzu Sis
marinierter Lammspieß, auf geröstetem Brot, mit Joghurt -Tomatensauce und zerlassener Butter
19,50 €
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Kuzu File / Lammfilet
gewürztes Lammfilet (auf Wunsch mit gerösteten Zwiebeln)
21,50 €
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Kuzu Sisi / Lammfleischspieß
marinierter Lammfleischspieß
19,50 €
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Kuzu Pirzola / Lamm- oder Kalbskoteletts
Lamm- oder Kalbskoteletts (auf Wunsch mit gerösteten Zwiebeln)
21,50 €
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Dana Sis / Kalbsspieß
marinierter Kalbsspieß
19,50 €
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Yogurtlu Dana Sis
marinierter Kalbsspieß auf geröstetem Brot, mit Joghurt -Tomatensauce und zerlassener Butter
20,00 €
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Kebaps aus Geflügel

Tavuk Sis / Hähnchenfleischspieß
marinierter Hähnchenfleischspieß
17,50 €
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Tavuk Pirzola / Hähnchenkotelett
marinierte Hähnchenkeule
17,50 €
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Tavuk Gögsü / Hähnchenbrustfilet
mariniertes Hähnchenbrustfilet
17,50 €
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Tavuk Gögsü / Hähnchenbrust
gegrillte Hähnchenbrust auf Blattspinat mit Rahmsauce
18,50 €
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Gerichte aus der Pfanne

(Serviert mit Reis und Salat )
Spezial Ocakbasi Tava / Ocakbasi Pfanne
gegrilltes Lamm- und Hähnchenfleisch und Garnelen mit paniertem Paprika und Zwiebeln
22,50 €
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Hünkar Begendi / Sultan Mochte es
panierte Lammfleisch Paprika Zwiebeln Tomaten auf dem Aubergine püree
21,50 €
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Et Sote / Kalbfleischpfanne
geschnetzeltes Kalbfleisch mit frischen Champignons, Zwiebeln und Paprika in Pfeffer-Tomatensauce
18,50 €
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Coban Kavurma / Hirtenpfanne
geschnetzeltes Lammfleisch mit frischen Champignons, Paprika, Zwiebeln
19,50 €
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Sac Kavurma / Lammfleischpfanne
gewürfelte Lammfleischstückchen mit Peperoni und Tomaten
19,50 €
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Ananasli Kremali Hindi / Puten-Ananas-Pfanne
geschnetzeltes Putenfleisch mit Ananas, Champignons, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in pikanter heller Sauce
17,50 €
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Tavuk Sac Kavurma / Hähnchenfleischpfanne
gewürfelte Hähnchenfleischstückchen mit Peperoni und Tomaten
18,50 €
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Curry soslu Tavuksote / Hähnchenfleischgeschnetzeltes
geschnetzeltes Hähnchenfleisch, Paprika, Tomaten, Champignons und Zwiebeln in Currysahnesauce
17,50 €
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Gerichte aus dem Lehmofen

Sebzeli Dana güvec / Rindfleischauflauf
geröstetes Rindfleisch mit mediterranem Gemüse, in Tomatensauce, mit Käse überbacken
18,50 €
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Sebzeli Kuzu Güvec /Lammfleischauflauf
geröstetes Lammfleisch mit mediterranem Gemüse, in Tomatensauce , mit Käse überbacken
18,50 €
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Sebzeli Tavuk Güvec / Hähnchenfleischauflauf
geröstetes Hähnchenfleisch mit mediterranem Gemüse in Tomatensauce, mit Käse überbacken
17,50 €
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Moussakk
Auberginenauflauf mit Hackfleisch und Käseüberbacken
17,50 €
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Vegetarische Gerichte

Sebzeli Kebap / Gemüsespieß
verschiedenes gegrilltes Gemüse
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Beyti / Vegetarischer Beyti in gerolltem Teig
Blattspinat mit Käse eingerollt in dünnes Fladenbrot mit Knoblauchjoghurt, Tomatensauce und zerlassener Butter
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Sebze Güvec / Gemüseauflauf
mediterranes frisches Gemüse in Tomatensauce, mit Käse überbacken
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Firinda peynir / Käseteller aus dem Ofen
im Ofen gebackener Weißkäse mit Oliven
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Sebze Kizartma / Gebratenes Gemüse
gebratenes Gemüse mit Knoblauchjoghurt, Weißkäse und Tomatensauce
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Firinda Ispanak / Spinatauflauf
Spinat mit Knoblauch, Paprika, Blumenkohl in Rahmsauce, mit Käse überbacken
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Menemen
Eierspeise mit Tomate und Paprika
15,50 € Eierspeise mit Tomate, Paprika und türkischer Knoblauchwurst
15,50 € Eierspeise mit Tomate, Paprika und Mozzarella
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fischgerichte

Cupra Izgara / Dorade
mit Kartoffeln, Salat und hausgemachter Fischsauce
22,50 €
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Somon Izgara / Lachs
mit Kartoffeln, gekochtes Gemüse und Salat
21,00 €
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Somon Güvec / Lachs (Auflauf)
Somon filet mit Gemüse, Tomaten, Sauce mit Käse überbacken
21,00 €
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Karides Tava / Garnelenpfanne
geröstete Garnelen mit Paprika und Knoblauch, dazu Reis und Salat
23,50 €
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Für unsere kleinen Gäste / Kindermenüs

Tavuk Pirzola / Hähnchensteak
mit Pommes
10,50 €
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Köfte / Frikadellen
2 Stück Frikadellen mit Pommes
10,50 €
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Pide / Teigschiffchen
mit Rindersalami
10,50 €
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Beilagen

Reis
4,50 €
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Bulgur
4,50 €
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Pommes
4,50 €
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kleiner Salat
4,50 €
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Weißkäse
4,50 €
Schmeckt mir!
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Tzatziki
4,50 €
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Joghurt
4,50 €
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Lawasch
4,50 €
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Nachtisch

Künefe
Fadenteig mit Mozzarella-Käse und Pistazien, warm serviert
8,50 €
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Baklava (4 Stück)
Fadenteig in Blätterteigmantel, gefüllt mit Pistazien -
7,50 €
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Sütlac / Milchreis
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ocakbasi ist der 21.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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