Speisekarte von Lindenschänke Dresden

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2025

Linden-Woche - Besonderes trifft Genuss am Fluss

Dienstag ist Spare-Ribs-Tag

zarte Spare Ribs vom sächsischen Landschwein „Loin Ribs“ mit Steakhouse Pommes,
hausgemachter BBQ-Sauce und kleinem Salatbouquet, mariniert mit Balsamico-Kräuter-Vinaigrette

18,00 €

Jeden Mittwoch ist unser Bierbratentag

Schweinekrustenbraten aus dem Rohr, mariniert mit Schwarzbier, dazu Specksauerkraut und Kartoffelklöße

19,50 €

„Immer wieder Freitags“ aus der Lindenräucherei

frisch geräucherte Forelle aus dem Buchenrauch, dazu reichen wir Hausbrot, Butter und einen Limetten-Meerrettichdip

21,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Genussklassiker am Sonntag - hausgemachte Rinderroulade

große zart geschmorte Roulade vom heimischen Weiderind,
gefüllt mit Zwiebeln, Speck, saurer Gurke, Senf, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

23,90 €

Suppen, Vorspeisen und Salat

Knoblauchbrot für Knoblauchliebhaber

fünf geröstete Fladenbrotscheiben, beträufelt mit hausgemachtem Knoblauch-Kräuteröl
und frisch gehobeltem Knoblauch, dazu reichen wir eine würzige Tomatencreme

8,90 €

Hausgeräucherter Schafskäse

eingelegt in Olivenöl, Gewürzen und verschiedensten Kräutern der mediterranen Küche,
serviert mit ofenfrischem Steinofenbaguette

11,90 €

Ziegenweichkäse trifft frischen Salat

verschiedene Blattsalate der Saison, mariniert mit Balsamico-Kräuter-Vinaigrette
dazu gratinierter Ziegenweichkäse mit Rosmarin-Honig

13,50 €

Würzfleisch vom Geflügel

zartes Hähnchenfleisch, in einer fein abgeschmeckten Béchamelsauce,
mit Emmentaler überbacken, dazu ofenfrisches Steinofenbaguette und Zitrone

8,90 €

Genuss-Triologie … zum Probieren und Genießen

fruchtige Lindenblüten - Karottensuppe,
frisches Tatar vom Rind und unserem hausgeräucherten Schafskäse

18,90 €

Sommerlicher Wald- & Wiesensalat

verschiedene Blattsalate und Gemüse der Saison, mariniert mit
Balsamico-Kräuter-Vinaigrette, verfeinert mit Croûtons

12,90 € Salat

18,90 € mit Hähnchenburst

26,90 € mit Lachsfilet

23,90 € mit Zander

20,90 € mit hausger. Schafskäse

Hauptgerichte

Spezialität des Hauses „Lindenschnitzel“

paniertes Schweineschnitzel aus dem Rücken, mit einer Füllung aus geräuchertem
Landschinken und deftigen Hartkäse dazu Buttererbsen und Kartoffelstampf

18,90 €

Rumpsteak vom heimischen Weiderind (200 gr.)

rosa gebraten, dazu Schmorzwiebeln und Ofenkartoffel mit Kräuterquark

29,90 €

Bauernfrühstück

Zwiebel-Bratkartoffeln mit gequirltem Ei gestockt,
roten Zwiebeln und saurer Gurke

12,90 € vegetarisch

13,90 € mit Speck

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pulled Pork Burger

mit hausgemachter BBQ-Sauce, Tomate, Gurke, Zwiebeln belegt sowie Cole-Slaw-Salat
und Steakhouse-Pommes

17,50 €

Soljankasülze

feine Wurstsülze mit Fleischkäse und Salami verfeinert, saurer Gurke, Paprika,
und Wurzelgemüse, in einem feinwürzigem Tomatenaspik,
serviert mit roten Zwiebeln, hausgemachtem Kräuterschmand
und Zwiebelbratkartoffeln

16,90 €

Original Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel aus dem Rücken in Panko-Mehl paniert, dazu Steakhouse Pommes und
kleinen sommerlichen Salat mit Balsamico-Kräuter-Vinaigrette

28,90 € Original Wiener Schnitze

33,90 € überbacken Würzfleisch

Fisch und Vegetarische Gerichte

Duett vom Fluss

auf der Haut gebratenes Lachs- und Zanderfilet, gebettet auf Tomaten-Ragout dazu
hausgemachte grüne Gnocchi´s

22,90 €

vegetarisch

Gebratenes Lachsfilet

auf frischer Pasta mit Knoblauch und Kräutern

24,90 €

vegetarisch

Frische Tagliatelle „Aglio e Olio“

geschwenkt in Olivenöl, mit Kirschtomaten, Knoblauch, Chili und Kräutern

14,90 €

vegetarisch

Vegane hausgemachte grüne Gnocchi´s

an Zwiebeln und Lauch auf Tomaten-Ragout

14,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Große Ofenkartoffel

mit Kräuterquark und einem sommerlichen Salat

13,50 €

vegetarisch

Für unsere kleinen Gäste

(für Kinder bis 12 Jahre, Erwachsenenaufschlag á 3,50 €)

Paul´s Lieblingsschmaus

Hausgemachte Nudeln mit Tomatensoße und Käse

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Süße Küche

Linden Sturmsack

hausgemachter Windbeutel, wahlweise bestrichen mit Aronia-Marmelade oder Apfelmus, im Kern eine Kugel Vanilleeis und Sahne

10,90 €

„Süße Verführung“ Topfenstrudel nach Art des Hauses

Quarkstrudel mit Rosinen und Orangen, serviert mit einer Kugel Haselnusseis

11,50 €

prickelnde Hedwig

eisgekühlter Sekt “Goldener Reiter“ serviert mit einer Kugel schwarzem Johannisbeer-Sorbet

7,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lindenschänke Dresden ist der 04.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren