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Korch Fleischwaren Imbiss

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Wiener Platz 10
01069 Dresden

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Speisekarte von Korch Fleischwaren Imbiss

Zuletzt aktualisiert am 04.10.2022
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Aufläufe

Kartoffel-Broccoli-Auflauf vegetarisch

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffel-Broccoli-Auflauf mit Schinken
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Nudel-Hackfleisch-Auflauf
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Nudelauflauf Tomate-Mozzarella
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Kartoffelgratin

vegetarisch vegetarisch

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Brokkoli-Auflauf
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Lasagne Bolognese
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lasagne Spinat (vegetarisch)

vegetarisch vegetarisch

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Beilagen

Kartoffeln
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Kartoffelkroketten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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Reis
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Spirelli
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Rosmarin-Kartoffeln
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Brot-Brötchen-Korb
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Partybrötchen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Butterkugeltraube oder Butterrose
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Broccoli mit Sauce Hollandaise oder Butter
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Mischgemüse
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Rotkraut
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Sauerkraut
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Blumenkohl mit Sauce Hollandaise oder Butter
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Spargel mit Sauce Hollandaise oder Butter
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Rosenkohl
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Bohnen
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bunte Möhrenscheiben
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Rahmchampignons
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Belegte Brötchen

Schmalzschnitte
mit Apfelgriebenschmalz (auf Kastenbrot)
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Schwarzbrotscheiben
wahlweise belegt mit Lachsschinken, Braten, Salami, Käse, Hausmacher Blut- und Leberwurst, Schinkenspeck, Schackwurst (auf Kastenbrot)
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Baguette mit Lachs
belegt mit geräuchertem Lachs
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Belegte Brötchen
halbe Brötchen belegt mit Radeberger Lachsschinken, Schinkenspezialitäten, diversen Bratensorten, Kochschinken, Salami oder Käse appetitlich garniert
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Ei-Baguettescheiben
belegt mit Eierscheiben und frischem Schnittlauch
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Gemischte Baguette-Platte
aus dunklem oder hellem Baguettebrot, belegt mit Lachssch inken, Salami, Braten oder Käse
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Hackepeterbrötchen
mit magerem sächsischen Hackepeter, herzhaft garniert
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Dessert

Erdbeerpudding
Frischer Pudding mit Erdbeergeschmack (im Glas oder großer Schale bestellbar, ab 10 Gläser pro Sorte)
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Mousse au Chocolat
locker-luftig -schön schokoladig, mit Vanillesoße (im Glas oder großer Schale bestellbar, ab 10 Gläser pro Sorte)
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Obstplatte mit ganzen Früchten
Frisches Obst der Saison
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Obstsalat
frisches Obst der Saison (im Glas oder großer Schale bestellbar, ab 10 Gläser pro Sorte)
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Obstspieße mit Schokolade
Frisches Obst der Saison mit Schokoladenüberzug (ab 10 Stück)
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Quarkkeulchen mit Rosinen
dazu leckerer Apfelmus
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Rote Grütze
fruchtiges Beeren-Dessert mit Vanillesoße (im Glas oder großer Schale bestellbar, ab 10 Gläser pro Sorte)
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Tiramisu-Schnitte
Dessert mit Mascarponecreme nach italienischer Art
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Vanille-Quark-Dessert
frischer Vanillepudding mit Quark (im Glas oder großer Schale bestelbar, ab 10 Gläser pro Sorte)
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Fingerfood

Gemüsespieße
frisches Gemüse der Saison (alle Platten ab 10 Stück)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hackbällhen-Spieße
Geflügelhackbāllchen und Partytomaten flle Platten ab 10 Stück)
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Käse-Obst-Spieße
milde Käsestücke mit frischem Obst (alle Platten ab 10 Stück)
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Obstspieße
Frisches Obst der Saison (alle Platten ab 10 Stück)
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Tomaten-Mozzarella-Spieße
italienische Mozzarellakugeln mit sonnengereiften Partytomaten & Basilikum (alle Platten ab 10 Stück)
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Gemüsespieße
frisches Gemüse der Saison (alle Platten ab 10 Stück)
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Käse-Obst-Spieße
milde Käsestücke mit frischem Obst )alle Platten ab 10 Stück)
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Hackbällchen-Spieße
Geflügelhackbällchen und Partytomaten (alle Platten ab 10 Stück)
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Partysnacks

Gemischte Partyplatte
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Champignons gefüllt
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Kleine Schweineschnitzel aus der Keule
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Geflügelhackbällchen
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Kleine Hähnchenbrustschnitzel
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Schnitzelchen aus dem Schweinefilet
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Kleine Putenschnitzel
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Hähnchenschenkel
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Platten

Feinschmeckerplatte
Schinkenröllchen mit Remoulade und Spargel gefüllt, Roastbeefröllchen gefüllt mit Sahnemeerrettich
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Fischplatte
verschiedene Fischvariationen (je nach Verfügbarkeit), Verkaufseinheit ca. 1 kg (Für5 Personen)
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Hackepeterschwein oder-igel
sächsischer Hackepeter mit Zwiebeln und Garnitur
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Hausmacher Platte
deftige hausmacher Blut- und Leberwurst, Schinkenspeck, Sülze, Kochsalami, Schlackwurst, rauchfrische Knacker, Teewurst, herzhaft garniert (ab 5 Personen)
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Internationale Schinkenplatte
Parmaschinken, Schwarzwälder Schinken, Serranoschinken, Radeberger Lachsschinken und Räucherlendchen angerichtet auf Melonenspalten
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Käseplatte
verschiedene Kãsesorten, von mild bis herzhaft
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Kleiner Knackerbaum
frisch geräucherte Rind- und Schweinefleischknacker
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Knackerplatte
Frisch geräucherte Rind- und Schweinefleisch knacker und verschiedene Radeberger Knoten auf einer Platte angerichtet (1 kg)
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Salate

Gemüseplatte

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachter Nudelsalat
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Mediterraner Nudelsalat
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Rotkohlsalat

vegan vegan

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Bauernsalat
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Bunter Salat

vegan vegan

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Gurken-Bohnen-Salat
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Kartoffelsalat „Hausmacher Art“
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Speckkartoffelsalat
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Frischkäsezubereitung „Kräuter“

vegan vegan

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Frischkäsezubereitung „Mediterrano“
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Krautsalat „Holsteiner Art“

vegetarisch vegetarisch

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Geflügelsalat
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Eiersalat

vegetarisch vegetarisch

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Griechischer Hirtensalat
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Tiroler Wurstsalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käse-Obst-Salat
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Champignon-Schinken-Salat
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Herzhafter Pilzsalat
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Gurkensalat „Hausmacher Art“

vegetarisch vegetarisch

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Couscous-Salat

vegan vegan

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Keitumer Matjessalat
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Suppen

Champignon-Cremesuppe
mit Steinpilz:stūckchen, ca. 250 ml (ab 3,5 Liter)
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Deftige Nudelsuppe
mit Hähnchenfileisch und Fadennudeln, ca. 250 ml (ab 3,5 Liter)
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Karotte-Ingwer Suppe
Fruchtig und leicht scharf, ca. 250 ml (ab 3,5 Liter)
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Gulaschsuppe
(Verkaufseinheit ab 10 Tassen je Sorte)
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Vorspeisen

Antipasti-Platte
rote Minipaprika, Minikürbisse, Minipeppadew mit Frisch käse füllung, dazu Oliven mit Knoblauch und mediterranen Kräutern (ab 1kg)
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Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola
hauchzart geschnittenes Rinderfilet, angerichtet auf Ruccolasalat, mit etwas Olivenöl und Parmesan fein abgewürzt (feb 500g)
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Melonenschiffchen
zarte Scheiben vom Serranoschinken und Parmasch inken auf Melonenspalten angerichtet mit einer fruchtigen Garnitur (ab 10 Stück)
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Halbe Eier
mit Remoulade und Gewürzgurke (ab 10 Stück)
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Tomaten-Mozzarella-Platte
Tomaten- und Mozzarellascheiben mit frischem Basilikum, gewürzt mit Olivenöl und Balsamicoessig (ab 1kg)
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Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola
hauchzart geschnittenes Rinderfilet, angerichtet auf Ruccolasalat, mit ebwas Olivenöl und Parmesan fein abgewürzt (ab 500g)
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Antipasti-Platte
rote Minipaprika, Minikürbisse, Minipeppadew mit Frischkäsefüllung, dazu Oliven mit Knoblauch und mediterranen Kräutern (ab 1kg)
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Halbe Eier
mit Remoulade und Gewürzgurke (ab 10 Stück)
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Melonenschiffchen
zarte Scheiben vom Serranoschinken und Parmaschinken auf Melonenspalten angerichtet mit einer fruchtigen Garnitur (ab 10 Stück)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomaten-Mozzarella-Platte
Tomaten- und Mozzarellascheiben mit frischem Basilikum, gewürzt mit Olivenöl und Balsamicoessig (ab 1kg)
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Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola
hauchzart geschnittenes Rinderfilet, angerichtet auf Ruccolasalat, mit etwas oliven mit Knoblauch und mediterranen Kräutern (ab 1kg)
Schmeckt mir!
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Antipasti-Platte
rote Minipaprika, Minikürbisse, Minipeppadew mit Frischkäsefüllung, dazu olivenöl und Parmesan fein abgewürzt (ab 500)
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Warme Gerichte

Burgunderschinken
saftige und zarte Schweineunterschale mild gepõkelt und kross gebacken
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Feuerfleisch
deftig, kräftig gewürztes hausgemachtes Feuerfleisch mit Paprika und Zwiebel
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gaucho-Topf
leckere Rinderhüfte, in kleine Würfel geschniten, Brechbohnen, Zwiebel und gehackte Tomaten -würzig abgeschmeckt
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Feuriges Chili con Carne
mit Kidney-Bohnen und Gemüsemais
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Gratiniertes Schweinefilet
Schweinsmedaillons mit Tomate, Mozza rella und Basilikum im Backofen zubereitet
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Hähnchenbrust gratiniert
Hähnchenbruststücke in Pesto, Tomate und Mozzarella überbacken
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Korch Fleischwaren Imbiss ist der 04.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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