Speisekarte von Kahnaletto (Auf dem Theaterkahn - Augustusbrücke)

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024

Frühlingsmenüs

Menü 1

42,00 €

1. Gang Tomatensuppe/ rote Zwiebeln/ Basilikumolivenöl/ Grana Padano

2. Gang Seelachsrücken/ Sizilianische Sugo/ Fenchel-Reis ODER Schweinefilet/ Rosmarin/ Oliven/ Paprika/ Kartoffel-Petersilien-Püree

3. Gang Panna cotta/ Tonkabohne/ Rhabarber-Erdbeer-Sugo

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü 2

56,00 €

1. Gang Marinierter grüner Spargel/ roter Radicchio/ Fenchelsalami

2. Gang Fettuccine al primavera/ junger Pecorino

3. Gang Lachsforelle im Kreis/ Rotgarnele/ Risotto vom schwarzen Reis ODER Geschmorte Kalbsröllchen/ Salbei/ Pancetta/ Gorgonzola-Gnocchi

4. Gang Eis vom Moscatograppa/ Cannolo sizilianisch

Menü 3

72,50 €

1. Gang Zweierlei Coppa/ Blumenkohl/ Artischocken

2. Gang Ligurische Hummersuppe/ Ravoli nero/ Ricotta/ Zitrone

3. Gang Fettuccini al Reale/ Spargel/ Safran

4. Gang Lammhüfte al forno/ Morchel/ Barbera/ Polenta rustico/ Bärlauch

5. Gang Zabaione/ Erdbeeren/ Vanilleeis

Menü 4

33,00 €

1. Gang Tomatensuppe/ rote Zwiebeln/ Basilikumolivenöl/ Grana Padano

2. Gang Fettuccine al primavera/ 1⁄2 Burrata

3. Gang Panna cotta/ Tonkabohne/ Rhabarber-Erdbeer-Sugo

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kahnaletto (Auf dem Theaterkahn - Augustusbrücke) ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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