Speisekarte von Hausbräu im Ballhaus Watzke

Zuletzt aktualisiert am 17.04.2024

VORSPEISEN UND KLEINIGKEITEN ZUM BIER

Sächsische Kartoffelsuppe

geschnippeltes Wurzelgemüse samt Kartoffeln sacht geköchelt und mit allerlei Gewürzen abgeschmeckt, gereicht mit ofenfrischem Treberbrot

6,90 € klein

9,50 € groß

wahlweise mit Dresdner Würstchen nach „Wiener Art“

aus Watzkes Wurstküche

8,40 € klein

12,00 € groß

Watzke Wurstsalat

feine Streifen vom hausgemachten Fleischkäse aus Watzkes Wurstküche, angerichtet mit Zwiebeln und Gewürzgurke, mariniert mit Senftunke, dazu reichen wir frisches Treberbrot und Butter

13,90 €

Bunter Linsensalat

verfeinert mit knackigem Gartengemüse und Edamame Sojabohnen, abgeschmeckt mit Koriander, Kreuzkümmel und weißem Balsamico dazu zwei gebackene Weißwürste nach „Münchner Art“aus Watzkes Wurstküche mit süßem Senf

15,90 €

SUPPEN & SALATE

Pieschner "Elbwiese"*

knackige Blattsalate der Saison mit allerlei Gartengemüse und Hausdressing, dazu ofenfrisches Treberbrot

8,90 € klein

14,90 € groß

wahlweise mit:

gebratenen Tranchen von der Hähnchenbrust

13,80 €

19,80 €

Kochschinken aus Watzkes Wurstküche, Käse und Ei

14,80 €

20,80 €

panierten Stücken vom Feta-Käse

16,80 €

22,80 €

HERZHAFTES AUS DER WATZKEKÜCHE

Watzkes Monatswurst

jeden Monat eine neue Wurstkreation aus der Watzke Wurstküche passend zur Jahreszeit und abgestimmt auf unser Monatsbier Entnehmen Sie das Angebot aus unseren Aushängen, dem Wurstkalender oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal

13,90 €

Watzkes Schweineschnitzel*

paniertes Schweineschnitzel aus dem Rücken nach „Wiener Art“, dazu reichen wir Kartoffel-Gurken-Salat, Weißkraut-Möhren-Rohkost und Zitronenecke

19,90 €

Knusprige Hinterhaxe vom Hausmetzger

an Specksauerkraut, serviert mit einem Kartoffelkloß

18,90 € Halbe Haxe

24,90 € Ganze Haxe

Steak vom Bullenrücken

nach Belieben gebratenes Rumpsteak, gebettet auf sommerlichem Schmorgemüse, serviert mit Ofenkartoffel, Kräuter-Knoblauch-Schmand und Kräuterbutter

28,90 €

VEGANES UND VEGETARISCHES

Bunter Linsensalat

verfeinert mit knackigem Gartengemüse und Edamame Sojabohnen, abgeschmeckt mit Koriander Kreuzkümmel und weißem Balsamico

10,90 €

vegan

Sommerlicher Pastateller

mit getrockneter Tomate, Paprika, Zwiebel und Rucolapesto geschwenkte Linguine samt Parmesanhobel serviert

16,90 €

vegan

FISCH

KINDERKARTE

DESSERT

BEILAGEN

EXTRAS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hausbräu im Ballhaus Watzke ist der 17.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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