2. Gang
TOPINAMBUR (vegan) rauchpaprika/wassermelone/harissa
3. Gang
ROTE BEETE joghurt/gurke/fischnocke
4. Gang
GERÖSTETE SELLERIECONSOMMÉ (vegan) sauerteigbrot/bronzefenchel/minikräuterseitling
5. Gang
PFIFFERLINGSTEIGTASCHEN (vegan) junger lauch/pfirsich/erdnuss
6. Gang
POCHIERTES EI kartoffel/senf/zunge
7. Gang
RÜCKEN & RIPPE VOM RIND pfifferling/lauch/pfirsich/erdnuss
8. Gang
ZANDER birne/bohne/speck
9. Gang
PORTOBELLOPILZ (vegan) pfifferling/lauch/pfirsich/erdnuss
10. Gang
KÄSE maître affineur volker waltmann
11. Gang
VANILLE beeren/lapsang tee/nussbutter
12. Gang
DUNKLE SCHOKOLADE - ORIGINAL BEANS (vegan) apfel/verveine/buchweizen
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gin House Dresden ist der 26.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.