Gesundes Mittag & Gartenring Cafe

Zitronen-Kokos-Kuchen (glutenfrei)

Kokos, Leinsaat, Rohrzucker, abgeriebene Zitronenschale, Aqua Faba

TAGESGERICHT

mit Beilagensalat & Dressing:

SUPPE oder EINTOPF

mit Croutons, Sonnenblumen-Vollkornbrot & Petersilie

TAGESGERICHT

mit Beilagensalat & Dressing:

SUPPE oder EINTOPF

mit Croutons, Sonnenblumen-Vollkornbrot & Petersilie

Basic

Blattsalatmix mit 3 Basic Zutaten + Sonnenblumenkernen o. Sesam o. Leinsaat und Dressing nach Wahl

Luxor

Blattsalatmix mit Karotten, grünen Bohnen, Oliven, Kichererbsen, Kidneybohnen & Nordic #Vegan Dressing

Kreta

Blattsalatmix mit mariniertem #Tofu (nach Feta-Art) mit Oliven, Roten Zwiebeln, Paprika & Italian Dressing (Kräutervinaigrette)

Orientalisch

Blattsalatmix mit Karotten, Erbsen, Kichererbsen, Weintrauben, Rosinen, Kokosflocken & #Curry-Mango-Dressing

Oslo (rauchig)

Blattsalatmix mit veganem Räucherlax (basiert auf Karotten mit Flüssigrauch), Äpfeln, Frühlingszwiebeln, Gurke, gerösteten Sonnenblumenkernen & Dill-Senf-Dressing

Siam (leicht scharf)

Blattsalatmix mit frittierten #Tofu Stückchen in hausgemachter scharfer Marinade, Paprika, Apfel, Cranberries, Rote Zwiebeln, gerösteter Sesam + optionale Chili Schote & Mango Chili Dressing

Caesar

Blattsalatmix mit Avocado, gerösteten Cashews & Hefeflocken, Cocktailtomaten, Erbsen, Mais, Gurken, Croutons & Caesar Dressing

Bowl Basic

Reis-Blattsalatmix mit 3 Basic Zutaten + Sonnenblumenkernen o. Sesam o. Leinsaat und Dressing nach Wahl

Bowl Luxor

Reis-Blattsalatmix mit Karotten, grünen Bohnen, Oliven, Kichererbsen, Kidneybohnen & Nordic #Vegan Dressing

Bowl Kreta

Reis-Blattsalatmix mit mariniertem #Tofu (nach Feta-Art), mit Oliven, Roten Zwiebeln, Paprika & Italian Dressing (Kräutervinaigrette)

Bowl Orientalisch

Reis-Blattsalatmix mit Karotten, Erbsen, Kichererbsen, Weintrauben, Rosinen, Kokos & #Curry-Mango-Dressing

Bowl Oslo (rauchig)

Reis-Blattsalatmix mit veganem Räucherlax (Karotten, Rauch), Äpfeln, Frühlingszwiebeln, Gurke, Sonnenblumenkernen & Honig-Senf-Dressing

Bowl Siam (leicht scharf)

Reis-Blattsalatmix mit frittierten #Tofu Stückchen in hausgemachter scharfer Marinade, Paprika, Apfel, Cranberries, Rote Zwiebeln, gerösteter Sesam + optionale Chili Schote & Mango Chili Dressing

Bowl Caesar

Reis-Blattsalatmix mit Avocado, gerösteten Cashews & Hefeflocken, Erbsen, Cocktailtomaten, Mais, Gurken & Caesar Dressing

Basic Kartoffel mit Kwark

mit Kwark & Beilagensalat & Dressing nach Wahl - mit Petersilie & Leinöl auf Wunsch

Kartoffel Luxor

Kartoffel & Kwark mit Karotten, Bohnen, Oliven, Kichererbsen, Kidneybohnen & Nordic #vegan Dressing

Kartoffel Kreta

Kartoffel & Kwark mit mariniertem #Tofu (nach Feta-Art) mit Oliven, Roten Zwiebeln, Paprika & Italian Dressing (Kräutervinaigrette)

Kartoffel Oriental

Kartoffel & Kwark mit Karotten, Erbsen, Kichererbsen, Weintrauben, Rosinen, Kokos & #Curry-Mango-Dressing

Siam (leicht scharf)

Kartoffel & Kwark mit pikanten #Tofu-Brat-Stückchen (eigene Marinade), Apfel, Paprika, Cranberries, Rote Zwiebeln, Sesam + optionale Chili Schote & Mango Chili Dressing

Oslo (rauchig)

Kartoffel & Kwark mit veganem Räucherlax (basiert auf Karotten mit Flüssigrauch), Äpfeln, Frühlingszwiebeln, Gurke, Sonnenblumenkernen & Dill-Senf-Dressing

Caesar

Kartoffel & Kwark mit Avocado, gerösteten Cashews & Hefeflocken, Cocktailtomaten, Erbsen, Mais, Gurken, Croutons & Caesar Dressing

Basic

Vollkorn Tortilla mit hausgemachtem #Hummus bestrichen & Bett aus Lollo Salat mit 3 Basic Toppings + Sonnenblumenkernen o. Sesam o. Leinsaat und Dressing nach Wahl

Luxor (#vegan)

Vollkorn Tortilla mit #Hummus bestrichen & Karotten, Bohnen, Oliven, Kichererbsen, Kidneybohnen & Nordic #vegan–Dressing auf einem Bett aus Lollo Salat

Kreta (#vegan)

Vollkorn Tortilla mit #Hummus bestrichen & mariniertem #Tofu (nach Feta-Art), Oliven, Roten Zwiebeln, Paprika & Italian Dressing (Kräutervinaigrette) auf einem Bett aus Lollo Salat

Orientalisches Wrap (#vegan)

Vollkorn Tortilla mit #Hummus bestrichen & Karotten, Erbsen, Kichererbsen, Weintrauben, Rosinen, Kokos & #Curry-Mango-Dressing auf einem Bett aus Lollo Salat

Siam (leicht scharf)

Vollkorn Tortilla mit #Hummus bestrichen mit frittierten #Tofu Stückchen in hausgemachter scharfer Marinade, Paprika, Apfel, Cranberries, Rote Zwiebeln, gerösteter Sesam + optionale Chili Schote & Mango Chili Dressing auf einem Bett aus Lollo Salat

Oslo (rauchig)

Vollkorn Tortilla mit #Hummus bestrichen & veganer Räucherlachs (aus Karotten mit Flüssigrauch), Äpfeln, Frühlingszwiebeln, Gurke, Sonnenblumenkernen & Dill-Senf-Dressing auf einem Bett aus Lollo Salat

Caesar

Vollkorn Tortilla mit #Hummus bestrichen & Avocado, gerösteten Cashews & Hefeflocken, Erbsen, Gurken, Cocktailtomaten, Mais & Caesar Dressing auf einem Bett aus Lollo Salat

Stullen mit hausgemachter Gemüse-Paste*

(*nicht immer vorrätig)

Smoothies (Obst & Gemüse gemixt mit 100% Säften)

Kuchen, Muffins, Energiebälle

(z.T. Gluten- und zuckerfrei )

Oh-Mega- Knusper-Ecken

(mit Super Seed Mix - Omega 3&6)

Ingwer-Shots

(konzentrierter Shot aus frischem Ingwersaft, Zitrone & Agavensirup)

Muffin „Karotte-Walnuss”

Dinkelmehl, Rohrzucker, Leinsamen, Karotten, Walnüsse, Zimt, Rapsöl, Natron

Muffin „Schoko-Rote Beete”

Dinkelmehl, Rohrzucker, Natron, Rote Beete, Haselnüsse, Kakao, Rapsöl, Leinsamen

Arabischer Mandelkuchen (glutenfrei)

Mandeln, Leinsaat, Rohrzucker, Kardamom, Aqua Faba

Zitronen-Kokos-Kuchen (glutenfrei)

Kokos, Leinsaat, Rohrzucker, abgeriebene Zitronenschale, Aqua Faba

Zitronen-Eis-Kuchen (rohvegan, nicht immer vorrätig)

Kokos, Leinsaat, Rohrzucker, abgeriebene Zitronenschale, Kokosöl

Energiekugel (mit gekochtem Buchweizen zuckerfrei)

Buchweizen, Datteln, Walnüsse, Leinsaat, Kakaopulver, Kokosflocken, Vanille, Zimt

Energiekugel (roh-#vegan)

Buchweizen, Datteln, Walnüsse, Leinsaat, Kokosflocken, Vanille, Zimt

Cashew-Eistorte (roh-#vegan)

Cashews, Trockenfrüchte -z.B. Cranberrys, o.a., Agavendicksaft, Zitronenschale