Fischrestaurant Kastenmeiers

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Taschenberg 3
01067 Dresden


Speisekarte von Fischrestaurant Kastenmeiers

Zuletzt aktualisiert am 21.09.2023
Felsenauster "Fine de Claire", Stück
(unser weiteres Austern Angebot erfahren Sie von unserem Service Team)
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaviar Ossietra-Style
serviert mit Crème fraîche, Toast, Schalotten und gehacktem Ei
38,00 20g
95,00 50g
190,00 100g
Kaviar Beluga-Style
serviert mit Crème fraîche, Toast, Schalotten und gehacktem Ei
50,00 20g
135,00 50g
270,00 100g
Gebackenes Gemüse Inside Out
mit Kimchi
19,50
Gyoza
gefüllt mit Garnelen auf süß saurem Gurkensalat
24,50
Thunfischtatar mit Krabbenchips
25,50
wahlweise mit 10g Ossietra-Kaviar
44,50
Vorspeisenvariation
mit Garnele und Rucola, Tunasashimi, gratinierter Jakobsmuschel und gegrillten Calamaretti
25,50
Rindertatar
mit cremigem Honig-Senf-Eis und Feldsalat
24,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bouillabaisse "Kastenmeiers"
mit Aioli und Röstbrot
16,50
Französische Kartoffelsuppe
mit Parmesancrunch und Petersilienöl
14,50
Hummersuppe
mit Garnele und Kartoffelstroh
16,50
Spaghettini mit schwarzem Trüffel
29,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
wahlweise als Hauptgang
38,50
Hummerrisotto vom 1/2 Hummer
46,50
Hummerspaghettini vom 1/2 Hummer am Tisch flambiert
49,50
Flammkuchen
mit schwarzem Trüffel
24,50
Tagesempfehlung inkl. 2 Beilagen Ihrer Wahl:
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dorade Royal
30,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seeteufel für 2-6 Personen, p.P.
37,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Loup de Mer für 2 Personen, p.P.
38,00
im Salz gebacken zuzüglich p.P.
4,00
Steinbutt für 2 - 4 Personen, p.P.
38,50
Jede weitere Beilage
5,00
Zanderfilet
mit Speckpfifferlingen und Kartoffelschaum
32,50
Doradenfilet
mit glasierten Zuckerschoten und Chorizorisotto
33,50
Backfisch vom Kabeljau
mit Kartoffel Feldsalat und SauceTatar
33,50
Chefs Teller
mit verschiedenen Edelfischen, Spinat und Trüffelrisotto
35,50
Englisch gegrilltes Thunfischsteak
mit Caesarsalat und Thymiankartoffeln
36,50
Steinbuttfilet
mit wildem Brokkoli und cremigem Venerereis
36,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Wiesensalat und Petersilienkartoffeln
30,50
Das Beste vom Rind, Filet und Bäckchen
mit Kräuterseitlingen und Süßkartoffel-Pommes
38,50
Regenbogenforelle
Blau, Müllerin oder geräuchert mit Kartoffeln und Kräutersalat
29,50
Ganzer Hummer vom Grill (ca. 600g)
mit Beilagen Ihrer Wahl
99,00
Sorbetvariation
(aus 3 Sorbets)
12,50
Marillen Tarte
mit Joghurt Sanddorneis
15,50
Crème Brûlée
mit Erdbeereis
14,50
Crêpes Suzette mit weißem Schokoladeneis
(am Tisch Flambiert, p.P.)
15,50
Kaiserschmarrn mit Zimtzwetschgen
und Apfelkompott für 2 Personen (35min)
24,00
Pralinen Selektion nach Schokoladensommelière Sarah Gierig
18,00
Käsevariation vom Savoir Vivre Chef
mit Oliven und Feigensenf
18,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischrestaurant Kastenmeiers ist der 21.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.