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Estancia Steakhouse Klotzsche

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Langebrücker Straße 2
01109 Dresden

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Speisekarte von Estancia Steakhouse Klotzsche

Zuletzt aktualisiert am 29.06.2023
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Vorspeisen

Bruschetta
2 Scheiben Knoblauchbrot mit frisch gehackten Tomaten, Zwiebeln und Kräutern
5,00 €
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Aioli mit ofenwarmen Baguette
5,00 €
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Pan con Chorizo
geröstetes Baguette mit Guacamole und spanischer Grillwurst
6,00 €
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Pimientos de Padrón
spanische Bratpaprikas mit Meersalz spanisches “Roulette” – eine ist immer scharf (reicht auch für 2 Personen – ideal zum Teilen)
9,00 €
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Carpaccio
handgeschnittenes Rinderfilet (120 g) mit Rucola, Parmesan, Zitrone und Champignons, dazu Baguette
14,00 €
19,50 € mit schwarzem Trüffel mit Trüffelöl
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Beef Tatar
125 g à la minute zubereitetes Tatar, mit einem Bio-Eigelb und sechs verschiedenen Ingredienzien, dazu Baguette. Zum Zubereiten nach persönlichem Geschmack
14,50 €
22,00 € 200 g, die große Version
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Gambas Royal
drei große Garnelen vom Grill mit Wildem Brokkoli
19,00 €
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Mixed Starter
Spare Ribs, 2 Mozzarella Sticks, 2 Jalapeños, 2 Scheiben Steakhouse Knoblauchbrot und Salsa Dip (reicht auch für 2 Personen – ideal zum Teilen)
15,00 €
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Salate

Alle Salatsaucen sind FREI von Farb- und Konservierungsstoffen
Caesar Salad
Romanasalat mit Croûtons, gehobeltem Parmesan und Original Caesar Dressing
15,00 €
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+ Bacon +
mit feinen Streifen vom Grillspeck
4,50 €
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+ Chicken
mit Hähnchenbruststreifen
6,50 €
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+ Filet +
mit Streifen gegrillter Rinderlende
10,00 €
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+ Gambas +
mit drei großen gegrillten Garnelen
14,00 €
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Chicken Sweet & Honey
bunte Salatmischung mit Hähnchenbruststreifen und Orangenfilets Honey Mustard Dressing
18,00 €
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Ranger Salat
Tranchen von gegrilltem Rindfleisch und feinem Grillspeck Mango Chili Dressing
18,00 €
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Steakhousesalat
kleiner gemischter Salat
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Suppen

Rinderbrühe
mit Gemüsestreifen und frisch gehackten Kräutern, dazu ofenwarmes Baguette
5,00 €
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Hazienda Topf
Gulaschsuppe mit Fleisch, Kartoffeln und Gemüse, dazu Steakhousebrot
7,00 €
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Hummercremesuppe
9,50 €
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Seafood

Lachsfilet
vom norwegischen Lachs auf Blattspinat
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Surf and Turf
150 g Filetsteak serviert mit Wildem Brokkoli, drei großen Garnelen und einem Steakhousesalat
45,00 €
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Gambas Royal
sechs große Garnelen vom Grill mit Wildem Brokkoli serviert
35,00 €
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Steaks

Steaks Hand Cut */ Only fresh Beef / Rohfleischeinwaage
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Filetsteak / Argentinien
28,00 € 180 g
39,00 € 250 g
59,00 € 400 g
85,00 € 550 g
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Rumpsteak / Argentinien
20,00 € 180 g
27,00 € 250 g
39,00 € 400 g
55,00 € 550 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak / USA
33,00 € 250 g
52,00 € 400 g
72,00 € 550 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rib Eye Steak / Argentinien
29,00 € 250 g
46,00 € 400 g
63,00 € 550 g
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Rib Eye Steak Dry Aged / Irland
39,00 € 250 g
59,00 € 400 g
85,00 € 550 g
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Rib Eye Steak Australien
(ideal zum Teilen)
62,00 € 400 g
85,00 € 550 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Upgrade 3 Gambas Royal
zu Ihrem Favourite Steak
19,00 €
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Dips und Saucen

Tomatenketchup
1,00 € klein
2,50 € groß
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BBQ-Sauce
1,00 € klein
2,50 € groß
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Mayonnaise
1,00 € klein
2,50 € groß
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1,00 € klein
2,50 € groß
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Sour Cream
1,00 € klein
2,50 € groß
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Salsa
2,00 € klein
4,50 € groß
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Chimichurri
(argentinische Kräutersalsa)
2,00 € klein
4,50 € groß
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Guacamole
(Avocado-Dip)
2,00 € klein
4,50 € groß
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Kräuterbutter
hausgemacht aus Bio-Butter und frischen Kräutern
2,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfeffersauce
2,00 € klein
4,50 € groß
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Portweinsauce
2,00 € klein
4,50 € groß
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Gemüse

Grüne Bohnen
5,50 €

vegan vegan

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Blattspinat
5,50 €

vegan vegan

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Coleslaw
(hausgemachter Weißkohlsalat)
4,90 €
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Wilder Brokkoli
8,00 €

vegan vegan

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Buntes Pfannengemüse
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pimientos de Padrón
7,00 €
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Sättigungsbeilagen

Steakhouse-Knoblauchbrot
2 Scheiben
3,50 €
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Steakhouse-Pommes
5,00 €

vegan vegan

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Parmesan-Pommes
6,00 €
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Süßkartoffel-Pommes
5,50 €
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Baked Potato mit Sour Cream
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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gebratene Rosmarinkartoffeln
6,00 €
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Kartoffelpüree
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Trüffelpüree
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pasta Arrabiata
6,50 €
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Spezialitäten

Spare Ribs
gegrillte Schweinerippchen herzhaft gewürzt mit BBQ Sauce und Coleslaw8
19,00 € ca. 450 g
25,00 € ca. 700 g
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Filet Spieß
kleine Filetsteaks mit spanischen Bratpaprikas auf einem Spieß, ca. 200 g mit Pfeffersauce oder Portweinsauce, dazu gebratene Rosmarinkartoffeln
19,50 €
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Jacquelines Burger
hausgemachter ca. 200 g Burger Patty aus reinem Rindfleisch mit zwei verschiedenen Sorten Käse gratiniert – dazu original Caesar Salad, geflammte Avocado (Low Carb – ohne Burgerbun)
18,00 €
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ESTANCIA Steakhouse Burger
hausgemachter Burger Patty aus reinem Rindfleisch wahlweise im Gourmet- oder Vollkornbrötchen mit BBQ- und Burger-Sauce, Salat, gebratenen Zwiebeln, saurer Gurke, Tomaten und Käse – dazu Steakhouse-Pommes
15,00 €
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+ Portion Käse +
2,00 €
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+ Portion Bacon – Grillspeck
3,50 €
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+ extra Burger Patty ca. 200 g
6,00 €
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Veggie Burger
mit Proteinen aus Sonnenblumen und Ackerbohnen mit Käse überbacken
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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+ Portion Käse +
2,00 €
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Hähnchenbrust überbacken
ca. 200 g Hähnchenbruststeak zart gegrillt, mit Ananas und Käse überbacken, dazu Steakhouse-Pommes
20,00 €
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Hähnchenbrust Natur
ca. 200 g Hähnchenbruststeak zart gegrillt mit Wildem Brokkoli
20,00 €
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Combo Estancia
150 g Rumpsteak + 250 g Spareribs mit BBQ-Sauce und Coleslaw
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemüseplatte
vier verschiedene Sorten Gemüse, garniert mit einer überbackenen Tomatenhälfte, dazu eine Scheibe Steakhousebrot
18,00 €
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Kartoffel mit Kräuterquark
Lauchkartoffeln mit jungem Lauch, dazu Kräuterquark, Butter und saurer Gurke und Salatbeilage
14,00 €
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Linguine in Garnelen Safransauce
Pasta mit 5 Garnelen in feiner Safransauce
19,00 €
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Tagliata Di Manzo
150 g Rinderfilet auf Rucola mit Pinienkernen, Pesto und Parmesan
20,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Estancia Steakhouse Klotzsche ist der 29.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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