4. Gang
Holunder Savarin, Kirschragout, Apfelzabaione
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Kultur“
4 Gänge zum Preis von
3 Gänge (ohne Suppe) zum Preis von
42,90€
4 Gänge
37,90€
3 Gänge
1. Gang
Frühlingsrolle, Spinatdumpling, Limettengel, Glasnudelsalat, Basilikum-Aioli
2. Gang
Kürbissuppe, scharfes Orangenfilet, Popcorn
3. Gang
Tagliatelle, Pilze, pochiertes Ei, Pecorino, Kräuter
4. Gang
Süßes Sushi, Bratapfel, veganes Caramel-Mandel-Eis
Schmeckt mir!
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23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Sommerwind“
Unser Überraschungsmenü!
Es handelt sich um ein komplett eigenständiges Menü. Lassen Sie sich von der Kreativität unseres Küchenteams verzaubern.
4 Gänge zum Preis von
3 Gänge (ohne Suppe) zum Preis von
42,90€
4 Gänge
37,90€
3 Gänge
Schmeckt mir!
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Nachbarschaft“
4 Gänge zum Preis von
3 Gänge (ohne Suppe) zum Preis von
48,90€
4 Gänge
43,90€
3 Gänge
1. Gang
Entdecken Sie unser neues Menü „Nachbarschaft“, kreiert mit viel Liebe aus Produkten der Region! Bachforellenfilet, Bachforellenmousse, Bachforellentatar, Meerrettich, Gurke, Ingwer, Rote Beete
2. Gang
Petersilienwurzelsuppe, Ravioli Rote Beete, Petersilie
3. Gang
Sächsisches Strohschweinrücken, Bärlauch, Sellerie, Kartoffelstampf, Karotten, Pastinaken
4. Gang
Sächsischer Käse, Hausgebackenes Brot, gebrannte Nüsse, Pflaumensenf, Tomatenmarmelade
Schmeckt mir!
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KOCHSTERNSTUNDE
03. Februar 2023 – 12. März 2023 Aperitif mit prickelnder Johannisbeere von Bad Liebenwerda & Amuse Bouche
Menu
1. Gang
Tatar vom geräucherten Roastbeef Senfsaat / Eigelb / Brioche / Blumenkohl / Enoki / Knoblauch / Kapern
2. Gang
Sellerieessenz Schwarzfederhuhn / Rande / Chili / Wurzelwerk
3. Gang
Zwischengang „Surprise“
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dunkelrestaurant Sinneswandel ist der 05.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.