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Dresdner Backhaus

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Augsburger Str. 4
01309 Dresden

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Speisekarte von Dresdner Backhaus

Zuletzt aktualisiert am 15.11.2023
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Ein Tag im Backhaus beginnt mit

einem Frühstück (bis 15.00 Uhr)
Kleines bayrisches Frühstück
Laugenstange oder Brezel mit Butter und Schnittlauch
3,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleines Backhaus Frühstück
ofenfrische Semmel, Butter, Konfitüre oder Honig
4,00 €
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Süßes Frühstück
1 ofenfrisches Croissant, 1 Milchgebäck, Konfitüre, Nutella und Butter
6,00 €
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Das Kerngesunde Frühstück
Sauerteigbrot, Humus, frische Avocado, Tomate, Obstsalat
7,00 €
3,00 € + 1 pochiertes Ei und Joghurt
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Englisches Frühstück
Sauerteigbrot, BBQ Baked Beans, Bacon, Spiegelei, Tomate, Pilze, Würstchen
11,00 €
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Großes Backhaus Frühstück
2 Stück Spiegel- oder Rühreier wahlweise mit Schinken oder Speck, 2 ofenfrische Brötchen nach Wahl, Butter, hausgemachte Konfitüre
11,00 €
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Guten Morgen Backhaus
2 ofenfrische Brötchen nach Wahl, Salami & Schinken, Gouda, Konfitüre, Butter, 1 gekochtes Ei
12,00 €
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Eierspeisen

1 gekochtes Ei (hart oder weich)
2,00 €
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2 Rühr- oder Spiegel oder pochierte Eier
4,00 €
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Je
+ Kräuter, Tomaten oder Saisonales Gemüse
1,20 €
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Je
+ Schinkenwürfel, Bacon oder Gouda
1,50 €
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Je
+ Avocado oder Räucherlachs
3,00 €
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Bemme mit Rührei
Sauerteigbrot mit Kräuterfrischkäse, Rührei und zerlaufenem Käse
7,00 €
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Bemme Egg Benedict
Sauerteigbrot, 1 pochiertes Ei, Bacon, Kochschinken, Sauce Hollandaise und Kräuter
8,50 €
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Bemme Egg Elegant
Sauerteigbrot, Kräuterfrischkäse, 1 pochiertes Ei, Avocado, Räucherlachs, Sauce Hollandaise und Limette
8,50 €
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Bemme Egg Benedict Vegetarisch
Sauerteigbrot, Humus, 1 pochiertes Ei, Saisonales gebratenes Gemüse, Sauce Hollandaise und Kresse
8,50 €
2,00 € + 1 pochiertes Ei

vegetarisch vegetarisch

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Müsli und Porridge

Backhaus Müsli
Hausgemachtes Granola mit griechischem Joghurt Honig und saisonalen Früchten
6,00 €
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Backhaus Birchermüsli
Haferflocken mit Hafermilch, Zimt, Apfel, Rosinen und karamellisierte Walnüsse
6,00 €
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Porridge Beeren
Haferflocken mit Hafermilch, Cashewkerne, Beeren und Kokosraspeln
6,00 €
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Süßes

Classic Pancake
Amerikanische Pancakes, Ahornsirup, Butter mit frischem Obst
7,00 €
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French Toast
Gebratenes Brioche Brot mit Milch und Ei, griechischer Joghurt, Apfelkompott und karamellisierte Walnüsse
7,50 €
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Backhaus Quarkkeulchen
3 Quarkkeulchen mit Apfelkompott, Zucker und Zimt
7,00 €
2,20 € + mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
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Ergänzungen zum Frühstück

Orangensaft
0.2l
2,80 €
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Wurst und Schinken Variation, 3 Sorten
4,00 €
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Käse und Frischkäse, 3 Sorten
4,00 €
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Portion
Salami/ Putenwurst/ Schinken/ oder Käse
2,50 €
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Butter/ Konfitüre/ Honig/
oder Nutella
1,50 €
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Kräuterfrischkäse
1,50 €
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Frische halbe Avocado
3,00 €
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Räucherlachs, 2 Scheiben
4,00 €
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Obstsalat
4,00 €
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Semmel
1,45 €
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Brototyp
1,40 €
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Brototyp mit Mohn
1,45 €
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Brototyp
mit Käse
1,90 €
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Croissant
2,10 €
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Butter - Schokobrötchen
2,20 €
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Laugenecke
2,35 €
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Laugengebäck
1,85 €
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Milchhörnchen/ Milchknoten
oder Rosinenbrötchen
1,60 €
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Presse Roggen-/ Dinkelvollkorn-/ Roggen-,
oder Sonnenblumenbrötchen
1,50 €
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Steirisches Kürbiskernbrötchen
1,60 €
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Backhaus Klassiker

Tagessuppe
mit Brot
5,00 €
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Kleine Brotzeit
Sauerteigbrot, saisonales Gemüse eingelegt (süß- sauer) und Butter
6,00 €
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Die Käse Bemme
Pfannengeröstetes Sauerteig Bemme mit viel Cheddar Käse und Gewürzgurken
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Die Veggie Bemme
Pfannengeröstete Sauerteig Bemme, Humus, Avocado, Tomate und Rucola
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Die Lachs Bemme
Pfannengeröstete Sauerteig Bemme, Kräuterfrischkäse, Rührei und Räucherlachs
8,00 €
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Kleiner bunter Salat
Blattsalat, Tomate, Gurke, Radieschen, Hausdressing und Backhaus Baguette
5,00 €
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Backhaus Caesar Salat
Romanasalat, Parmesan, Tomate, Caesar Dressing und Backhaus Baguette
7,00 €
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+ gegrillte Hähnchenbrust
3,00 €
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3,00 €

vegan vegan

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Salat Ziegenkäse
Blattsalat, warmer Ziegenkäse mit Walnusskruste, Apfel, Tomaten, Hausdressing, karamellisierte Walnüsse und Backhaus Baguette
12,00 €
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Flammkuchen Klassisch
Kleiner Flammkuchen mit Schmand, Speck, Zwiebel und Frühlingslauch
5,50 €
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Flammkuchen mal Anders
Kleiner Flammkuchen mit Schmand, Weichkäse, Zwiebel und Preiselbeeren Konfitüre
6,00 €
1,00 € + Sneck
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Backhaus Curry
Frisches Curry mit Reis und Gemüse, Kichererbsen und einem kleinen Salat
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dresdner Backhaus ist der 15.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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