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Coselpalais - Grand Café und Restaurant

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An der Frauenkirche 12
01067 Dresden

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Speisekarte von Coselpalais - Grand Café und Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 21.01.2025
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Vorspeisen

Ragoût fin in der Königinpastete
Kalbfleisch, Champignons, Salatbukett
12,50 €
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Rote Bete Tatar
Limonen-Cremé und Salatbukett
11,90 €
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Geräuchertes Forellenfilet
Holunder-Dill-Sud, Meerrettichmousse und Rote Bete
15,50 €
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Carpaccio vom Weiderind
lauwarme Kartoffelkrapfen und Parmesan
18,50 €
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Erlesene Käseauswahl
hausgemachtes Birnen-Chutney, ofenfrisches Brioche
15,60 €
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Salate

Bunter Gartenkräuter-Salat
Mini-Blattsalate, Gurken, Tomaten, Radieschen und Hausdressing
12,50 €
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Brotsalat
Baguette, Burrata, Rucola, Tomaten, Oliven und Tomatendressing
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Winter-Gemüsesalat lauwarm serviert
Rote Bete, Süßkartoffel, Wurzelpetersilie, Bergkäse und Orangen-Schalotten-Vinaigrette
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Brotkorb
4,90 €
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Cosel's Vesper
Hausgemachter Dip & Brot
6,50 €
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Suppen

Empfehlung unseres Chefkoches
7,90 €
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Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Sellerieblättchen
8,50 €
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Leichte Karotten-Curry-Suppe
mit gebratener Garnele
8,50 €
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Borschtsch Terrine
mit Roter Bete, Weißkraut, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und Rindfleisch
9,50 €
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Leichte Küche

Sächsisches Wildbrot
Gewürzbrot mit Wildschweinschinken, gerösteten Kürbiskernen und Quittencreme
17,80 €
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Gratiniertes Winzerbrot
frisch geröstetes Sauerteigbrot mit Sauerrahm, Speck, Tomaten, Zwiebelconfit und mit Käse überbacken, dazu marinierte Mini-Blattsalate
18,50 €
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Lachs-Sandwich
geröstetes Brioche, Lachsfilet, Mini-Blattsalate und Sauerrahm
19,50 €
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Vegetarisch

Pasta Constantia
Tagliarini, schwarzer Trüffel Grana Padano und Parmesanrahm
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfannengeschwenkte Steinpilzknödel
mit Schnittlauchbutter, Bergkäse und kleinem Beilagensalat
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte – Aus Topf und Pfanne

Knusprige Ente aus dem Ofen
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
22,90 € 1/4 Ente
27,60 € 1/2 Ente
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Kalbsleber „Berliner Art“
Portweinsoße, karamellisierte Apfelscheibe, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree
23,50 €
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Geschmorte Rinderroulade
pikant gefüllt mit Speck, Zwiebel und Gurke, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße
24,80 €
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Sächsischer Sauerbraten
Rosinensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
25,50 €
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Rosa gebratenes Kalbssteak
mit Pfefferrahmsoße, glasierten Karotten und Macaire-Kartoffeln
26,50 €
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Bœuf Bourgignon
mit Perlzwiebeln, Champignons und Kartoffelpüree
27,40 €
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Original „Wiener Schnitzel“
paniertes Kalbsschnitzel, Zitronensäckchen, Bratkartoffeln und Tomatensalat mit weißem Balsamicoessig, auf Wunsch mit Preiselbeeren
28,50 €
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Gebratenes Rinderfilet im Speckmantel
Sauce Béarnaise, glasierte Petersilienwurzel und Röstzwiebelpüree
38,90 €
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Hausspezialitäten

Rumpsteak „Strindberg“ medium gebraten
in Senf-Zwiebel-Eihülle, gebackene Kartoffel-Drillinge und Tomatensalat
29,40 €
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„Chateaubriand“
rosa gebratenes Rinderfilet, Sauce Béarnaise, Portweinsoße, mediterranes Gemüse und Macaire-Kartoffeln
91,50 €
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Wildspezialitäten

Hirsch „Cordon bleu“
paniert und gefülltes Schnitzel vom Hirsch mit Schinken und Bergkäse, Rahmwirsing und Röstzwiebelpüree
26,40 €
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Hirschragout „Försterin Art“
mit Preiselbeer-Birne, glasierter Petersilienwurzel und Steinpilzknödel
27,40 €
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Rehschäufele mit Honig-Rosmaringlasur für 2 Personen
Wildjus, sautierten Champigons und Kroketten
57,80 €
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Fischgerichte

Gebratenes Filet vom Loup de mer
Wolfsbarsch mit Wermutsoße, mediterranem Gemüse und Kartoffelpüree
24,90 €
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Gebratenes Zanderfilet
mit glasierter Petersilienwurzel und Rote Bete-Risotto
25,50 €
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Gebratenes Lachsfilet
mit geschmolzenen Kirschtomaten und Tagliarini
25,80 €
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Süßspeisen

Ofenwarmer Apfel-Nuss-Strudel
6,90 €
8,90 € mit Vanillesoße und Schlagsahne
9,60 € mit Vanillesoße, Vanilleeis und Schlagsahne
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Eierlikör Creme Brûlée
Kirschsorbet und Karamell-Crumble
9,50 €
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Hausgebackener Windbeutel
gefüllt mit Vanilleeis Kirschragout, Schlagsahne und Eierlikör
9,80 €
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Süßspeisen-Trilogie
„Coselpalais“ auf der Etagere Schokoladenkuchen, Eierlikör Creme Brûlée, Kirschsorbet, Karamell-Crumble, Apfelkompott, Walnuss-Schnee
12,90 €
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Verführung in Eis

Eiskaffee
geeister Kaffee, Vanilleeis, Schlagsahne
5,20 €
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Milch-Eis-Shakes nach Angebot
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Eisschokolade
geeiste Schokoladenmilch, Vanilleeis, Schlagsahne
7,50 €
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Heiße Himbeeren
mit Vanilleeis, Schlagsahne
9,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Mohrenkopf
hausgemachtes Nougateis, Vanille- und Haselnusseis, heiße Schokoladensoße, Schlagsahne, knusprige Waffel
9,50 €
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Schweden-Eisbecher
Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Schlagsahne
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Eisbecher „Mozart“
Pistazieneis, hausgemachtes Nougateis, Mirabellenkompott, Schlagsahne, Mozartkugel
9,50 €
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Milcheis mit Geschmack
Vanille · Schokolade · Nougat · Pistazie · Haselnuss Salz-Karamell · Rotwein · Erdbeere · Tagesangebot
2,20 €
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Sorbet Kugel
Mango · Kirsche
2,50 €
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Schwarzwälder Eisbecher
Vanilleeis, Schokoladeneis,, Kirschlikör, Sauerkirschen, Schlagsahne
9,20 €
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Eisbecher „Coselpalais“
Vanilleeis, Himbeerpüree, Eierlikör, Schlagsahne
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausspezialitäten Dessert

Original Dresdner Eierschecke
5,90 €
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Sächsische „Porzellantorte“
Mandelbaiser-Böden, Vanille-Buttercreme, Haselnuss-Pistazien-Creme, Mehrfruchtkonfitüre und Biskuit
6,20 €
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Coselpalais-Haustorte“
Baumkuchen, Vanille- und Schokoladencreme, Rumkirschen und Marzipan
6,50 €
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„Königstorte“
Baumkuchenboden, Orangencreme, Kakaobiskuit, Kirschfüllung und Marzipan
6,50 €
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Kirschtortenlikör
Sachsen, Prinz zur Lippe
3,50 €
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Kuchen und Torten

Schmandkuchen
5,50 €
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Mohnkuchen
5,50 €
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Obstkuchen
mit Streusel nach Angebot
5,50 €
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Eierlikör-Mohn-Schnitte
6,20 €
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Holländer Sahne-Schnitte
6,20 €
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Schwarzwälder Kirsch-Schnitte
6,20 €
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Quarktorte
5,90 €
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Pistazien-Rahm-Torte
6,30 €
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Nougatcreme-Torte
6,30 €
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Mango-Sahne-Torte
6,30 €
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Lübecker Nuss-Sahne-Torte
6,30 €
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Preiselbeer-Sahne-Torte
6,30 €
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Heidelbeer-Sahne-Torte
6,30 €
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Himbeer-Sahne-Torte
6,30 €
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Waldfrucht-Buttermilch-Torte
6,30 €
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Petit fours
3,80 €
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Schlagsahne
2,00 €
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Apfel-Nusskuchen
4,90 €
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Mandeltorte
4,90 €
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Heidelbeer-Käse-Sahne-Schnitte laktosefrei
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Coselpalais - Grand Café und Restaurant ist der 21.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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