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Coselpalais - Grand Café und Restaurant

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An der Frauenkirche 12
01067 Dresden

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Speisekarte von Coselpalais - Grand Café und Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 10.04.2025
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Vorspeisen

Ragout fin in der Königinpastete
Kalbfleisch, Champignons, Salatbukett
12,50 €
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Tomaten-Oliven-Tatar
mit weißem Tomatenmousse und Focacciachip
12,90 €
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Hausgebeizter Lachs
mit Blinis, Sauerrahm und Kaviar vom Wildlachs
17,50 €
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Carpaccio vom Weiderind
lauwarmer Kartoffelkrapfen und Parmesan
19,50 €
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Erlesene Käseauswahl
hausgemachtes Birnen-Chutney, ofenfrisches Brioche
15,60 €
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Salate

Bunter Gartenkräuter-Salat
Mini-Blattsalate, Gurken, Tomaten, Radieschen und Hausdressing
12,50 €
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Brotsalat
Baguette, Burrata, Rucola, Tomaten, Oliven und Tomatendressing
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Eingelegter Ziegenkäse
mit bunten Blattsalaten und lauwarmem Tomatenkompott
11,90 €
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Brotkorb
4,90 €
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Cosel's Vesper
Hausgemachter Dip & Brot
6,50 €
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Suppen

Empfehlung unseres Chefkoch
7,90 €
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Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Sellerieblättchen
8,50 €
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Spargel-Minestrone
mit Orangen-Pesto und Chip
8,50 €
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Schaumsuppe von Kräutersaitlingen
mit BBQ-Praline
8,50 €
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Leichte Küche

Toast Belle Époque
gebackenes Brioche mit Schinken vom Havelland Apfelschwein, Morchel, Mini-Blattsalate und Sauerrahm
17,50 €
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Hausgemachtes Focaccia mit gegrilltem Gemüse
und gebackene Kräuterseitlinge mit Datteldip
18,40 €
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Gratiniertes Winzerbrot
frisch geröstetes Sauerteigbrot mit Sauerrahm, Speck, Tomaten, Zwiebelconfit und mit Käse überbacken, dazu marinierte Mini-Blattsalate
18,50 €
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Lachs-Sandwich
geröstetes Brioche mit gebratenem Lachsfilet, Mini-Blattsalaten und Sauerrahm
19,50 €
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Feine Scheiben
vom hausgemachten Sauerfleisch mit Remouladensoße und Senfrösti
14,90 €
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Pfannengeschwenkte Steinpilzknödel
mit Schnittlauchbutter, Bergkäse und kleinem Beilagensalat
15,80 €
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Bärlauch-Gnocchi
mit Spargelspitzen und leichter Käsecreme
18,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Pasta Carbonara
Tagliarini mit Speckwürfeln, Ei und Grana Padano-Sahnesoße
19,90 €
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Hauptgerichte

Kalbsleber Berliner Art
Portweinsauce, karamellisierte Apfelscheibe, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree
23,50 €
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Geschmorte Rinderroulade
pikant gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurke, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße
25,50 €
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Rinderfiletspitzen Stroganoff
Grand Jus mit Sauerrahm, Champignons, Zwiebeln, Roter Beete, Gewürzgurke und Reis
25,90 €
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Sächsischer Sauerbraten
Rosinensauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
27,90 €
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Rosa gebratenes Kalbssteak
mit Morchelrahmsauce, glasierten Karotten und Senf-Kartoffelrösti
27,80 €
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Original Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel, Zitronensäckchen, Bratkartoffeln und Tomatensalat mit weißem Balsamicoessig, auf Wunsch mit Preiselbeeren
28,50 €
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Rosa gebratenes Rinderfilet
Sauce Bordelaise, geschmorte Karotten und Kartoffelstrudel
38,90 €
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Hausspezialitäten

Rumpsteak Strindberg
medium gebraten in Senf-Zwiebel-Eihülle, gebackene Kartoffel-Drillinge und Tomatensalat
29,40 €
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Original Dresdner Eierschecke
Original Dresden Eierschecke cake
5,90 €
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Sächsische Porzellantorte
Mandelbaiser-Böden, Vanille-Buttercreme, Haselnuss-Pistazien-Creme, Mehrfruchtkonfitüre und Biskuit
6,20 €
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Coselpalais-Haustorte
Baumkuchen, Vanille- und Schokoladencreme, Rumkirschen und Marzipan
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Königstorte
Baumkuchenböden, Orangencreme, Kakaobiskuit, Kirschfüllung und Marzipan
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kirschortenlikör Sachsen, Prinz zur Lippe
3,50 €
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Am Tisch tranchiert

Chateaubriand (ca. 400g)
rosa gebratenes Rinderfilet, Sauce Béarnaise, Sauce Bordelaise, zweierlei Spargel, Kräuterseitlinge und Kartoffel-Drillinge
91,50 €
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Wildspezialitäten

Geschmorte Kaninchenkeule
mit Madeirajus, buntem Gemüse und Kartoffelstrudel
22,40 €
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Geschmorte Rehkeule
mit sautierten Rübchen und Zucchini, dazu Steinpilzknödel
26,40 €
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Hirsch Cordon bleu
gefülltes und paniertes Schnitzel vom Hirsch mit Schinken und Bergkäse, Holunderjus, Karottengemüse und Kartoffelpüree
27,90 €
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Fischgerichte

Heimisches Fischduett
Saiblingsfilet und Hechtklößchen mit glasierten Rüben und Petersilienpüree
24,90 €
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Gebratenes Lachsfilet
mit Spargelragout und Bärlauch-Gnocchi
27,90 €
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Gebratene Tranche vom Seeteufel
mit Senf-Kaviar-Soße, grünem Spargel und Kartoffelpüree
29,40 €
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Süßspeisen

Ofenwarmer Apfel-Nuss-Strudel
oven-warm apple nut strudel
6,90 €
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Ofenwarmer Apfel-Nuss-Strudel (mit Vanillesoße und Schlagsahne)
with vanilla sauce and whipped cream
8,90 €
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Ofenwarmer Apfel-Nuss-Strudel (mit Vanillesoße, Vanilleeis und Schlagsahne)
with vanilla sauce, vanilla ice cream, whipped cream
9,60 €
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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
lukewarm chocolate cake with a molten centre, raspberry compote and calamansi sorbet
9,90 €
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Panna Cotta mit Rhabarberkompott und Erdbeereis
panna cotta with rhubarb compote and strawberry ice cream
9,80 €
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Holunderblüten-Mousse
elderflower mousse with raspberries, vanilla and sour clover
9,80 €
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Hausgebackener Windbeutel gefüllt mit Vanilleeis
cream puff filled with vanilla ice cream, cherry compote, whipped cream and egg liqueur
9,80 €
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Süßspeisen-Trilogie "Coselpalais" auf der Etagere
chocolate cake, panna cotta, creme brûlée, calamansi sorbet (mandarine-kumquat), rhubarb compote
12,90 €
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Süßweinspezialität

Vidal Icewine VQA (5 cl)
Akazienhonig · Sommerblüten · tropische Früchte · süß
5,90 €
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Vidal Icewine VQA (0,1 l)
Akazienhonig · Sommerblüten · tropische Früchte · süß
9,90 €
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Eis

Eiskaffee
geiester Kaffee, Vanilleeis, Schlagsahne
6,80 €
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Milch-Eis-Shakes
nach Angebot
7,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Eisschokolade
geeiste Schokoladenmilch, Vanilleeis, Schlagsahne
7,90 €
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Heiße Himbeeren mit Vanilleeis
Schlagsahne
9,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Mohrenkopf
hausgemachtes Nougateis, Vanille- und Haselnusseis, heiße Schokoladensoße, Schlagsahne, knusprige Waffel
9,50 €
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Schweden-Eisbecher
Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Schlagsahne
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Eisbecher Mozart
Pistazieneis, hausgemachtes Nougateis, Mirabellenkompott, Schlagsahne, Mozartkugel
9,90 €
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Milcheis mit Geschmack (Kugel)
Vanille, Schokolade, Nougat, Pistazie, Haselnuss, Erdbeere, Tagesangebot
2,50 €
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Sorbet (Kugel)
Mango, Kalamansi
2,70 €
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Portion Schlagsahne
2,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Schwarzwälder Eisbecher
Vanilleeis, Schokoladeneis, Kirschlikör, Sauerkirschen, Schlagsahne
9,90 €
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Eisbecher Coselpalais
Vanilleeis, Himbeerpüree, Eierlikör, Schlagsahne
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kuchen und Torten

Schmandkuchen
Sour cream cake
5,50 €
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Obstkuchen mit Streusel
Fruit cake with streusel
5,50 €
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Eierlikör-Mohn-Schnitte
Eggnog poppy seed slice
6,20 €
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Holländer Sahne-Schnitte
Puff pastry cherry cream slice
6,20 €
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Schwarzwälder Kirsch-Schnitte
Black forest cherry slice
6,20 €
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Quarktorte
Cheesecake
5,90 €
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Pistazien-Rahm-Torte
Pistachio cream cake
6,30 €
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Zweierlei Mousse-Torte
Two kinds of mousse Cake
6,30 €
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Mango-Sahne-Torte
Mango cream cake
6,30 €
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Lübecker Nuss-Sahne-Torte
Lübecker nut cream cake
6,30 €
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Preiselbeer-Sahne-Torte
Cranberry cream cake
6,30 €
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Heidelbeer-Sahne-Torte
Blueberry cream cake
6,30 €
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Himbeer-Sahne-Torte
Raspberry cream cake
6,30 €
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Waldfrucht-Buttermilch-Torte
Forest fruit buttermilk cake
6,30 €
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Petit fours
Petit fours
3,80 €
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Schlagsahne
Whipped cream
2,20 €
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Apfel-Nusskuchen
Apple nut cake
4,90 €
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Mandeltorte
Almond tart
4,90 €
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Heidelbeer-Käse-Sahne-Schnitte
Bluebeery cheese cream slices
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Coselpalais - Grand Café und Restaurant ist der 10.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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