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Carolaschlösschen

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Querallee 7
01219 Dresden

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Speisekarte von Carolaschlösschen

Zuletzt aktualisiert am 06.01.2025
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Vorspeisen

Hausgemachtes Ragout fin von der Hähnchenbrust
Champignons, Gouda, Toast und Zitrone.
13,00 €
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Salat Bowl
Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen, Nüsse.
7,60 €
11,80 €
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wahlweise mit Picandou I Pistazien I Rosmarin I Sherry-Perlzwiebeln
6,80 €
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wahlweise mit Tandoori-Lachs
9,70 €
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wahlweise mit Crispy Chicken
10,70 €
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Kräuter-Seitling „Scallops“
Grüner Spargel I Edamame I Wasabi
16,40 €
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Bosporus Bowl
Bulgur I Paprika I Gurke I Tomate I Petersilie I Minze I Cranberry I Ayran
16,80 €
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Amarenakirsch-Ravioli
Pecorino I Pfeffer
16,90 €
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Hausgebeizte Fjordforelle
Rote Bete I Apfel I Senf
17,40 €
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Duett von geräucherter Entenbrust & Kaninchenleber
Feldsalat I Walnuss I Cranberry
17,60 €
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Tatar vom Rind
Eigelb I Avocado I Passionsfrucht I Schalotten I Senf
17,80 €
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Vorspeisen-Etagere „Carola“ für 2-4 Personen
Sie lieben die Vielfalt und können sich nicht entscheiden? Wählen Sie 3 Vorspeisen aus unserem o.g. Angebot aus.
49,90 €
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Glücklichmacher

mit Hausbrot serviert
Raclette I Kartoffel I Gewürzgurke / Dattelcreme I Cranberry I Walnuss / Chorizo I Tomate I Zwiebel /Picandou I Pistazien I Rosmarin I Sherry-Perlzwiebeln / Thunfischcreme I getrocknete Tomate I Kapern / Black Tiger Garnele I Knoblauch I Chili
6,80 €
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Suppen

Cappuccino von der Gans
Gewürzmilch I Zartbitterschokolade
8,70 €
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Geräucherte Steckrübensuppe
Gebeizte Fjordforelle I Apfel I Kräuteröl
9,40 €
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Gelbe Thai-Curry-Suppe
Gemüse-Samosa I Shiso I Senf
9,80 €
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Fleisch

Crispy Chicken Caesar Sandwich
Tomate I Salatherzen I Parmesan I Eigelb
22,40 €
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Sous-vide-gegarter Kalbstafelspitz in Bouillon
Kartoffeln I Karotte I Pastinake I Meerrettich
24,60 €
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In Riesling eingelegtes Maishähnchen
Risotto I Mangold I Trauben I Parmesan
25,20 €
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Bœuf bourguignon vom Rind
Kartoffelmuffin I Perlzwiebeln I Speck I Champignons
25,60 €
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Karree vom Iberico Schwein
Polenta I Rahmkohlrabi I Sherry-Perlzwiebeln
26,40 €
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Rindernackensteak Denver Cut
Rote Bete I Karotte I Avocado I Grüner Spargel
28,60 €
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Kalbsschnitzel aus der Oberschale
Bratkartoffeln I kleiner Salat
29,80 €
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Lammlachse unter der Walnusshaube
Rote Bete I Karotte I Avocado I Grüner Spargel I Minzjus
32,60 €
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Fisch

Marinierter Tandoori-Lachs
Udon-Nudeln I Edamame I Zitrus-Salsa
25,80 €
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Gebratenes Filet von der Dorade
Polenta I Avocado I Grüner Spargel
26,20 €
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Vegetarisch & Vegan

Gegrillter Spargel & Avocado
Risotto I Mangold I Parmesan
24,60 €

vegan vegan

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Gebratener Pilz „Pom Pom”
Udon-Nudeln I Miso I Tomate I Zucchini I Wildkräuter
25,60 €

vegan vegan

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Desserts

Grießflammerie brûlée
Pflaume I Tonkabohne I Crumble
11,60 €
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Weißes karamellisiertes Schokoladenmousse
Paprika I Himbeere I Blutampfer
11,60 €
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Variation vom Käse
Italien I Frankreich I Spanien
11,60 €
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Wiener Apfelstrudel
Vanilleeis I Vanillesauce I Sahne
11,60 €
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Dessert-Etagere für 2-4 Personen
Sie lieben die Vielfalt und können sich nicht entscheiden? Wählen Sie 3 Desserts aus unserem o.g. Angebot aus.
29,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Carolaschlösschen ist der 06.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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