Speisekarte von Brunetti Centro
Zuletzt aktualisiert am 18.11.2024
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Vorspeisen | Antipasti
Zuppa di Pomodoro omodoro
Tomattensuppe ensuppe mitt Rahm & Basilikumpes asilikumpestto oder mitt frrischem Basilikum asilikum vegetarisch
8,70
€
vegetarisch
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Marinierte Oliven
Oliven Parfümiert mit Orangen, Knoblauch, Tomaten & Allerei Krautern
7,60
€
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Ziegenkäse aus dem Steinofen
mit Knoblauch, Chili, Oliven, Zwiebeln & Zucchini
13,90
€
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Bruschetta della Casa
Mit Knoblauchöl geröstetem Brot an Tomatenwürfeln mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Rucola, Olivenöl, Parmaschinken & Parmesan
10,90
€
oder vegetarisch
10,80
€
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Crostini Pugliessi
Ciabatta überbacken mit pikanter italienischer Salami und Parmesan
11,70
€
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Brunettii' s Antipasti della Casa
Vorspeisenvariation mit Ventricina, Vitello tonnato, Strauchtomaten, Büffelmozzarella, Parmesan, mariniertem Gemüse, Parmaschinken, Oliven, Sardellen und unserem hausgebackenem Brot
15,10
€
für 1 Person
24,70
€
für 2 Personen
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Vitello tonnato
Rosa gebratenes Kalbsfleisch an cremiger Thunfischsauce mit Karpern, Sardellen & frischem Pfeffer
17,80
€
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Burata Caprese
Eine ganze Kugel italienischer Burata mit Strauchtomaten, Olivenöl, groben Salz, frischem Pfeffer, Rucola, getrocknete Tomate & Basilikumpesto
16,90
€
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Grosser gemischter bunter Blattsalat
mit tomaten, gurken, paprika, oliven, karotten & Croutons an balsamico-trauben-dressing
11,70
€
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+ gebratene streifen vom rind mit zwiebeln und marsala
8,40
€
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+ Garnelen
9,90
€
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+Thunfisch, Feta und rote Zwiebeln
8,40
€
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+hähnchenbrust
7,90
€
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Steinofenpizza
Brunetti´s Pizza Margherita
Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten, gezupfter kühler Büffelmozzarella & Basilikum
14,40
€
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16,20
€
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Pasta
Tagliatelle con salmone e spinaci
Gebratene Lachswürfel im Limettenrahm, Tomaten & Spinat
16,70
€
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Spaghetti Pesto
Spaghetti mit hausgemachtem Basilikum Pesto, Cherrytomaten, Pinienkerne & Parmesan
14,40
€
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Tagliatelle con Gamberetti e Zucchini
Tagliatelle in einer Weißwein-Kräutersauce mit Zucchinistreifen und gebratenen Garnelen
20,90
€
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Spaghetti Carbonara nach Brunetti´s Art
Spaghetti in einer Parmesan-Pecorino-sauce mit Guanciale & einem Eigelb untergerührt
18,80
€
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Penne Arrabiata scharf
Röhrennudeln mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in scharfer Tomatensauce
16,60
€
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Spaghetti con Crema di Pistazio
Spaghetti mit Hausgemachtem Pistazienpesto, Buratta & Pistazien
19,50
€
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Spaghetti al Tartufo
Spaghetti geschwenkt in Trüffelrahm mit Cherrytomaten, Rucola & gehobeltem italenischem Trüffel
22,40
€
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Gnocchi Quarto Formaggi
Gnocchi vier Käse (Gouda, Mozzarella, Gorgonzola und Parmesan), an gerösteten Walnüssen
15,90
€
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Hauptspeisen
Gamberetti e tortellini
In Salbeibutter gebratene knoblauch-garnelen an gefüllten tortellini
29,90
€
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Saltimbocca alla Romana
Kleine Kalbsteaks, belegt mit Parmaschinken & Salbei an Ofengemüse der Saison und Rosmarinkartoffeln
29,40
€
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Filetto di pesce fritto
Gebratenes Fischfilet an Fenchel, Cherrytomaten und Gemüse Kartoffeln
29,50
€
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Bisteca di manzo
In Aromaten gebratenes Rost Beef, an Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse der Saison
33,60
€
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Dessert
Tiramisu
Hausgemachtes Tiramisu vom Blech
8,90
€
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Dessert del giorno
Dessert des tages
8,50
€
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Warmer Schokoladenkuchen
mit Pistazieneis und früchten
10,50
€
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Gelato
Kugel Eiscreme Schoko, Vanille, Erdbeer, Pistazie, Stracciatella, sorbet
2,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brunetti Centro ist der 18.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.