Paulaner Brauhaus am Waldschlösschen - Alle Infos

Die Erlebnisbrauerei mit Restaurant, Biergarten und einem atemraubenden Altstadtblick – Seit jeher ist das "Brauhaus am Waldschlösschen" mit seinem urgemütlichen Ambiente als traditionelles Restaurant für Familien, Dresdner, Besucher und Liebhaber des sächsischen Bieres bekannt. Das süffige Bier wird in der hauseigenen Brauerei vom Diplom-Braumeister Holger Stark gebraut. Als älteste deutsche Aktienbrauerei, welche heute noch nach überliefertem Rezept das Waldschlösschenbier braut, ist der bekannte Name zugleich eine große Verpflichtung. Bei den täglichen Führungen durch die Erlebnisbrauerei erfahren die Gäste auf unterhaltsame Weise interessante Details über die Kunst des Bierbrauens und verkosten anschließend das frisch gezapfte Waldschlösschenbier am historischen Kupferkessel. Im brauhaustypisch rustikalen Ambiente genießen Sie zum Hausgebrauten leckere Gerichte der gutbürgerlichen sowie der mediterranen Küche. Besonders beliebt ist die „Frische Pichelhaxe“ aus dem Rohr und sächsische Hausmannskost wie die „Dresdner Kartoffelsuppe“ oder die „Hausgemachte Kohlroulade“. Neben den traditionell deftigen Speisen stehen auch leichte Salate und feine Süßspeisen auf der Karte. Spezielle Angebote für Gruppen erfreuen sich bei Reiseunternehmen seit jeher großer Beliebtheit. Zum Maßbiertag immer sonntags unterhalten Live-Musiker unsere Gäste und bei saisonalen Events stehen auch schon mal ganze Blasorchester auf der Bühne – das Oktoberfest, ausgelassene Faschingsfeten und unsere beliebte Silvesterparty sind nur einige Höhepunkte im Jahr.