Speisekarte von Bodega Madrid
Zuletzt aktualisiert am 29.03.2024
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TAPAS FRIAS KALTE TAPAS
Pan y Alioli
Brot mit Alioli mit Oliven
6,50
€
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Aceitunas aliñadas
eingelegte Oliven (mit Stein) in 2 Varianten
6,30
€
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Verduras aliñadas
gegrilltes Gemüse der Saison fein mariniert
6,90
€
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Tartar de Salmon
Lachstatar mit Süßkartoffelchips & Guacamole
11,90
€
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Boquerones en vinagre
marinierte Sardellen in Essig & Knoblauchöl
8,50
€
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Rosbif Carpaccio
Roastbeef dünn aufgeschnitten, serviert auf RucolaSul, Manchego Käse, Grilltomate, Balsamico
12,50
€
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SCHINKEN, WURST & KÄSE
Queso Manchego
würziger Käse aus La Mancha
6,50
€
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Queso de Tetilla
galicischer Kuhmilchweichkäse mit Quittengelee
6,50
€
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Queso de Valdeon
Blauschimmelkäse aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch in Ahornblättern mit Honig & Nüssen
7,90
€
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Queso de Cabra marinada
Ziegenkäse mariniert mit Kräutern, Olivenöl & getrockneten Tomaten
6,90
€
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Jamón Serrano
Serrano Schinken auf Picos
7,50
€
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Jamón Pata Negra
feinster Pata Negra Schinken vom iberischen Eichelschwein auf Picos
9,50
€
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Chorizo Ibérico Bellota
scharfe Paprikawurst vom iberischen Eichelschwein
7,40
€
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Variada pequeña
Serrano Schinken Gran Reserva, Queso Manchego, Queso de Cabra marinada, Chorizo Iberico Bellota, getrocknete Tomaten & Salzmandeln
12,90
€
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WARME TAPAS
Tortilla „Bodega“
spanisches Kartoffelomelette mit Salsa rosa
6,90
€
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Pimientos de Padrón
grüne Mini-Paprikaschoten gebraten mit Meersalz
6,90
€
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Pan amb oli
Röstbrot mit Knoblauchöl & Tomate
5,90
€
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Patatas Arrugadas
kanarische Runzelkartoffeln mit Meersalzkruste & MojoSul
6,50
€
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Espinacas gratinadas
Blattspinat mit Knoblauch, Zwiebeln, Pinienkernen & getrockneten Tomaten geschwenkt, mit Käse überbacken
7,50
€
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Patatas Bravas
Frittierte Kartoffelstücke mit pikanter Salsa Bravas
6,50
€
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Pisto Manchego con Cabra
mediterranes Gemüse geschmort in Tomate & Kräutern mit Ziegenkäse gratiniert
8,40
€
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Mejilones a la marinera
Miesmuscheln nach "Matrosen Art" in Tomate & WeißweinSul
10,50
€
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Sopa de pescado 'del Dia'
Fischsuppe 'des Tages' mit geröstetem Knoblauchbrot
11,80
€
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Pulpo a la Gallega
Oktopus auf lauwarmen Kartoffelscheiben mit Meersalz, Olivenöl & scharfem Paprika
13,90
€
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Filete de Salmón
Lachsflet 'rosa' auf der Haut gebraten mit MojoSul
11,90
€
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Filete de Pescado
edles Fischflet vom Grill mit Alioli (nach Tagesangebot)
9,30
€
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Boquerones fritos
frittierte Sardellen
6,20
€
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Baby Calamares a la plancha
Babytintenfsche vom Grill mit Alioli
7,50
€
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Chipirones fritos
Mini - Tintenfsche mehliert & frittiert mit Alioli
7,90
€
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estofado de cordero
feines Lammragout leicht pikant
10,90
€
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Gambas al ajillo
Garnelen in Öl mit Chili & Knoblauch
11,20
€
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Gambas a la plancha
Garnelen in Schale vom Grill mit Alioli, serviert auf RucolaSul
11,20
€
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Hígado de Ternera
Kalbsleber gebraten mit roten Zwiebeln & geräucherter Paprika
8,90
€
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Brascada
spanisches Baguette belegt mit dünn aufgeschnittenem Roastbeef, Rucola, Serrano Schinken, Tomate, Alioli, Zwiebeln & Manchego Käse
12,90
€
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Pollo al Ajo
Hähnchenkeulen geschmort in Kirschtomaten - Knoblauch - SauceSul
7,30
€
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Alitas de Pollo
knusprige Hähnchenfügel fein mariniert mit BBQ - Sauce
6,90
€
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Rosbif al ajillo
südamerikanische Rinderroastbeef Tranchen in Knoblauch - Chili - Öl, Manchego Käse
11,90
€
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Chuletas de Cordero
Koteletts von der Lammkrone gegrillt mit Guacamole
12,90
€
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Champiñónes rellenos
Champignons gefüllt mit Gemüsecreme & Serrano Schinken, überbacken mit Käse
7,90
€
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Chorizo al vino o la plancha
'original' spanische pikante Paprikawurst serviert in WeißweinSul mit Zwiebeln & Rosmarin oder vom Grill
8,90
€
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Croquetas de pollo
hausgemachte Kroketten gefüllt mit pikantem Hähnchen
8,20
€
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Dátiles con Jamón Serrano
6 Datteln im Serrano Schinken Mantel mit Mandelsplittern
6,90
€
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Lomo de Cerdo Ibérico en Salsa de Queso
iberisches Schweineflet vom Grill in madrilenischer Käsesauce
9,90
€
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Rosbif a la parilla
südamerikanische Rinderroastbeef Tranchen vom Grill mit Mini Grilltomate & Rucola
12,90
€
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Lomo de Cerdo Iberico con Bacon
iberisches Schweineflet im Speckmantel vom Grill mit Zwiebelcon
10,90
€
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Albóndigas Casera
Hackfeischbällchen nach klassischer spanischer Art in Tomatensauce
7,90
€
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Queso de Cabra con Bacon
lauwarmer Ziegenkäse vom Grill mit gerösteten Speckwürfeln & Thymian, dazu hausgemachte Marmelade
8,90
€
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GEMISCHTE PLATTEN
TABLA DE TAPAS FRÍAS
PLATTE MIT GEMISCHTEN KALTEN TAPAS FISCH, FLEISCH & VEGETARISCH
22,90
€
vegetarisch
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TABLA DE TAPAS CALIENTES
PLATTE MIT GEMISCHTEN WARMEN TAPAS WAN (FISCH, FLEISCH & VEGETARISCH)
23,50
€
vegetarisch
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PAELLAS PAELLA
NUR AB 2 PERSONEN TIEMPO DE PREPARACIÓN COMO MÍNIMO 30 MINUTOS ZUBEREITUNGSZEIT MIND. 30 MINUTEN
PAELLA „MIXTA"
REIS, KANINCHEN, HÄHNCHEN, SAFRAN & MEERESFRÜCHTE
23,90
€
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HAUPTGERICHTE
PLATO DE PESCADOS Y MARISCOS
GEMISCHTER FISCHTELLER VOM GRILL MIT EDLEN FISCHFILETS & MEERESFRÜCHTEN, DAZU POMMES FRITES, ALIOLI & BUNTER SALAT
25,90
€
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FILETE DE SALMÓN
LACHSFILET 'ROSA' AUF DER HAUT GEBRATEN. SERVIERT MIT BLATTSPINAT, KANARISCHEN RUNZELKARTOFFELN & MoJo
26,90
€
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PLATO DE VARIADA DE CARNE
GEMISCHTE FLEISCHVARIATION VOM GRILL MIT ROASTBEEF, IBERISCHEM SCHWEINEFILET, KOTELETT VON DER LAMMKRONE & HÄHNCHENBRUSTFILET, DAZU PIKANTE TOMATENBUTTER, ROSMARINKARTOFFELN, BUNTER SALAT ODER GEMÜSE
30,90
€
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ROSBIF A LA PARILLA
200G ROASTBEEF VOM GRILL MIT PIKANTER TOMATENBUTTER, ROSMARINKARTOFFELN, BUNTER SALAT ODER GEMÜSE
26,90
€
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FILETES DE COLIFLOR CON ALMENDRAS
FEIN MARINIERTE BLUMENKOHLSTEAKS MIT GERÖSTETER MANDEL, SÜSSKARTOFFFELSTAMPF & BRAUNE BUTTER, DAZU EIN BUNTER SALAT
22,90
€
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SALATVARIATIONEN
ENSALADA MIXTA
BUNTE SALATVARIATION MIT KIRSCHTOMATEN & KERNEN
7,50
€
KL.
10,90
€
GR.
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ENSALADA DE POLLO
BUNTE SALATVARIATION MIT GETROCKNETEN TOMATEN, OLIVEN, KERNEN, GERÖSTETEM SESAM & GEBRATENEN HÄHNCHENBRUSTFILETSTREIFEN
17,90
€
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ENSALADA QUESO DE CABRA
RUCOLA MIT KIRSCHTOMATEN & KERNEN, LAUWARMER ZIEGENKÄSE & FEIGEN, DAZU GERÖSTETES KNOBLAUCHBROT
15,90
€
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SALSAS | SAUCEN & DIPS
HAUSGEMACHT
Je
Mojo KNOBLAUCH - PAPRIKA DIP, GUACAMOLE AVOCADODIP, SALSA BRAVAS PIKANTER GEMÜSEDIP, ALIOLI KNOBLAUCHMYONAISE, SALSA ROSA COCKTAILSAUCE, BBQ SALSA BBQ-SAUCE
2,40
€
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PAN
BROT
3,00
€
Schmeckt mir!
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POSTRES | NACHSPEISEN
CHOCOLATE CON CHURROS
IBERISCHES TRADITIONSGEBÄCK FRITTIERT MIT SCHOKOLADENSAUCE
7,50
€
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CREMA CATALANA
KATALANISCHE GEBRANNTE EIERCREME
7,50
€
Schmeckt mir!
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SUFLÉ DE CHOCOLATE
WARMES SCHOKOLADEN SOUFFLÉ MIT VANILLEEIS
7,90
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bodega Madrid ist der 29.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.