Augustiner an der Frauenkirche

Ganze Bauerngans am Tisch tranchiert (nur auf Vorbestellung)

mit Rotweinsauce, Blaukraut und Kartoffelklößen

Hausgemachtes Gänseschmalz

mit Röstzwiebeln verfeinert, dazu Augustiner Brot

#Hackepeter

Rohes Schweinehack, serviert mit Zwiebelwürfeln, Gewürzgurke, Eigelb und Augustiner Brot

Hausgemachtes Gänseschmalz

mit Röstzwiebeln verfeinert, dazu Augustiner Brot

Sächsische Kartoffelsuppe

nach Art des Hauses, mit geräuchertem Bauchspeck und angebratenen Würstlscheiben

Münchner Lebernockerlsuppe

aus kräftiger Rindsbrühe mit frischem Schnittlauch verfeinert

Pastinakencremesuppe

mit Croutons und Kräuteröl

Gemischter Salat à la Augustiner

Rohkostsalate mit bunten Blattsalaten, Sprossen und Hausdressing oder Balsamicodressing

Bayerische Brezn

Bayerische Brezn mit Butter

Original Münchner Weißwurst

dazu süßer Senf. Servieren wir bis 15.00 Uhr.

#Bayerischer Wurstsalat

aus original “Regensburger“ Würsten, mit Zwiebel- und Paprikawürfeln, Radieserln, Essiggurken und Augustiner Brot

#Schweizer Wurstsalat

aus original "Regensburger" Würsten, mit Käsestreifen, Zwiebel- und Paprikawürfeln, Radieserln, Essiggurken und Augustiner Brot

Würziger #Obatzda

unser hausgemachter pikant-cremiger Brotaufstrich, verfeinert mit "Augustiner Hell", serviert mit Zwiebelwürfeln und dunklem Brot

#Hackepeter

Rohes Schweinehack, serviert mit Zwiebelwürfeln, Gewürzgurke, Eigelb und Augustiner Brot

Wirtshaus Brotzeit

mit verschiedenen Wurst- und Schinkenschmankerln, #Obatzda und Käse, dazu Butter und frisches Hausbrot

#Schnitzel vom Schweinerücken

in Butterschmalz gebraten, mit Erdäpfel-Gurken-Salat, Zitrone und Preiselbeeren

#Original Wiener Schnitzel vom Milchkalb

in Butterschmalz gebraten, mit Erdäpfel-Gurken-Salat, Zitrone und Preiselbeeren

Vegetarisches #Schnitzel vom Kohlrabi

mit Erdäpfel-Gurken-Salat oder Blattsalaten

Gebackene #Ofenkartoffel

mit Kräuter-Sauerrahm, bunten Blattsalaten und Hausdressing

Nürnberger Rostbratwürstl

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Hausgebackener Leberkäse

mit reschen #Bratkartoffeln und einem Spiegelei

Augustiner Haxensülze mit Hausfrauensauce

roten Zwiebeln und knusprigen #Bratkartoffeln

Dreierlei vom bayerischen Knödel

Spinat-, Rote Beete- und Kasknödel, mit brauner Butter und geriebenem Parmesan

Gebackene Hähnchenbrust im Cornflakesmantel

mit buntem Salat aus Rohkost- und Blattsalaten, Sprossen und Zitrone

Bunter Salat aus Rohkost- und Blattsalaten

serviert mit gebratenem Lachsfilet

Cremige Allgäuer Käsespätzle

mit herzhaftem Bergkäse, Röstzwiebeln und kleinem Blattsalat

Halbes Maishendl vom Grill

mit Augustiner Cole-Slaw und Pommes Frites

Augustiner Rindergulasch

von der Rinderkugel, serviert mit Semmelknödeln

Münchner Krustenbraten

dazu Bayrisch Kraut, Semmelknödel und Biersauce

Sächsischer #Sauerbraten

in kräftiger Rotwein-Rosinensauce mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen

Ganze gebratene #Forelle

vom Forellenhof Ermisch aus Sachsen, mit Petersilienkartoffeln und kleinem gemischten Salat

Geschmorte Ochsenbäckchen

mit bunten Karotten, kräftiger Sauce und Kartoffel-Sellerie-Püree

Knusprige halbe Schweinehaxe

mit Fasssauerkraut, Semmelknödeln und würziger Bratensauce

Knusprige ganze Schweinehaxe

mit Fasssauerkraut, Semmelknödeln und würziger Bratensauce

Viertel Bauernente frisch aus dem Ofen

Rotweinsauce, serviert mit Blaukraut und Kartoffelklößen

Halbe Bauernente frisch aus dem Ofen

Rotweinsauce, serviert mit Blaukraut und Kartoffelklößen

Viertel #Gans

mit Rotweinsauce, Blaukraut und Kartoffelklößen

Ganze Bauerngans am Tisch tranchiert (nur auf Vorbestellung)

mit Rotweinsauce, Blaukraut und Kartoffelklößen

Wiener #Apfelstrudel

klassisch gefüllt mit Äpfeln, Rosinen und Walnüssen, verfeinert mit Rum und Butter, serviert mit Vanilleeis oder Vanillesauce und Sahne

Original österreichischer #Kaiserschmarrn

frisch gebacken und in der Pfanne karamellisiert, dazu reichen wir wahlweise Apfelkompott oder Zwetschgenröster

Hausgemachtes Schokoladen-Küchlein

mit Buttermilch-Holundereis und Kirschragout

Bayerisch Creme Parfait

mit Spekulatius-Crunch, dazu Kirschragout