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Alte Meister

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Theaterplatz 1a
01067 Dresden

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Speisekarte von Alte Meister

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024
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VORSPEISEN

Vitello Tonnato
mit Wildkräuterespuma Schnittlauchöl | Rauke
15,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebeizte Lachsforelle |
zweierlei Bete Zitronenbutter | hausgemachtes Gewürzbrot
17,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Ravioli
Spitzmorchel | junger Spinat | Frankfurter Sauce
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Kerbelschaumsuppe | hausgeräuchertes .Forellenmousse Brunnenkresse
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCH

Buttermilchblini
junges Gemüse Kräuterrahm | Schalotten
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische Linguine | Radieschen | Spitzwegerich Zitronenbutter | Parmesanchip
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bärlauchrisotto | geflämmter Ziegenfrischkäse Pistazien | Apfelgelee
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spargel-Crepes
Sauce Choron | Bergkäse | Zupfsalat
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

Kabeljau und Lachsforelle
Karotte, Alge, Pimpinelle | Lila Kartoffeln, junge Rübe
27,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Wachtel | Bärlauchrisotto
Morchel-Safranschaum
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ossobuco vom Kalb
karamelisierte Schalotten | Mandelpolenta | gelbe Zucchini
28,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Waliser Lammkarrée, rosé
grüner Spargel | Portweinsauce | Liebstöckel Kartoffelroulade
35,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

NACHSPEISEN

Weißes Schokoladenmousse
Waldmeistersorbet | marinierte Beeren
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Birnen-Walnuss-Tarte
Ahornsirup-Parfait
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
4 Käse vom Edelrausch
fruchtiger Senf
14,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Meister ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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