Ristorante La Rughetta

Mozzarella di Bufala

auf Tomatenscheibenmit frischem Basilikum

Bitte fragen Sie

nach unseren Tagesspezialitäten

Toskanische Tomatencrostini

Toskanische Tomatencrostini

Mozzarella di Bufala

auf Tomatenscheibenmit frischem Basilikum

Frische grüne Spargel

mit Scampi oder Parmaschinken

Parmaschinken

mit Melone

#Vitello Tonnato

#Carpaccio aus Kartoffeln

mit Scampi

#Carpaccio vom Rinderfilet Rughetta

Gemischter Salat

Tomatensalat

mit Schalotten

Rucolasalat

mit Schalotten und grob geriebenem Parmesan

Salat " Toscana "

mit gegrillten Putenstreifen

Salat " Rughetta "

mit Scampi

Salat " Piemonte "

mit Langherino-Käse und Pienienkerne

Feld - oder Rucolasalat

mit Pfifferlingen oder Steinpilzen aus der Pfanne

Straciatella

#Minestrone

Tomatensuppe

Krebsfleischsuppe

Spaghetti Rughetta in pikanter Tomatensauce

mit Rucola und Mozarella

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Maccheroni à la Chef

Frische gelbe Tagliatelle

mit #Lachs oder Scampi

Frische gelbe Tagliatelle

mit Pfifferlingen oder Steinpilzen

Tortelloni gefüllt

mit Ricotta und Spinat in leichter Tomatensahnesauce

Tortelloni gefüllt

mit Parmaschinken in Butter mit frischem Salbei

Gemischte Nudeln Rughetta

(ab 2 Personen) pro Pers.

Bitte fragen Sie

nach unseren Tagesspezialitäten

Schweinefilet

Kalbsmedaillons

#Rumpsteak

Rinderfilet

Kalbsleber in Butter und Salbei oder

mit gebratenen Zwiebeln

Kaninchen Rughetta

Barbarie-Flugentenbrust in Pfeffer

oder Orangensauce

Lammrücken in Rosmarinsauce

Lammfilet vom Grill

mit gebratenen Pfifferlingen oder Steinpilzen

Bitte fragen Sie

uns nach unseren Tagesspezialitäten

#Calamari vom Grill

Scampi aus der Pfanne

Scampi Provinciale

#Lachs in Basilikumsauce

Zanderfilet in Rosmarinsauce

Steinbeißerfilet in Dijonsenfsauce

#Seezunge in Pistaziensauce

Seeteufel in Estragonsauce

Gemischter Fischteller

(ab 2 Personen) pro Pers.

Hierzu reichen wir Salat oder Gemüse

Bitte fragen Sie uns

nach verschiedenen Fischsorten aus dem Ofen

Tiramisu

Creme Caramelle oder Creme Brulee

#Panna Cotta

Zabaione

Zitronensorbet Rughetta

Cassata mit Maraschino

#Tartufo mit Eierlikör

Verschiedene Beeren

mit Vanilleeis

Eine Auswahl an Käse halten wir für Sie bereit